今天给各位分享尖椒毛豆的知识，其中也会对尖椒毛豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、尖椒毛豆炒肉丝的做法
- 2、毛豆炒肉的做法窍门
- 3、尖椒毛豆怎么做
- 4、毛豆的豆子怎么炒好吃
- 5、尖椒毛豆炒鸡!香辣嫩滑!
- 6、毛毛豆的做法
尖椒毛豆炒肉丝的做法
准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2 提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。步骤3 尖椒切丝。步骤4 瘦肉切丝。步骤5 把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。步骤6 锅中放入适量的油，把肉丝放入锅中煸炒。
首先把毛豆放入沸水中焯水2分钟，然后过凉备用。这样炒出的毛豆更加的清香脆嫩 尖椒斜刀切段、红辣椒切丝、蒜瓣切瓣 处理好的肉丝放入容器中加入生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟这样再炒肉丝更加的香弹入味 热锅锅中倒入少许植物油，然后放入蒜瓣爆香。
将肉切成丝，用盐、淀粉腌制备用。热油后，先炒香肉丝，捞出备用。锅中留少量油，加入葱花、青椒和毛豆米翻炒，加盐提味，糖提鲜。最后，将炒好的肉丝加入，翻炒均匀，出锅装盘即可。而对于尖椒土豆炒肉丝，具体做法如下：土豆和青椒切丝，里脊肉用生抽、盐、蛋清和淀粉腌制。先炒熟肉丝，备用。
毛豆炒肉丝的做法 食材 毛豆、肉丝、香菇、尖椒、红椒、蒜瓣。做法 (1)首先把毛豆放入沸水中焯水2分钟，然后过凉备用。这样炒出的毛豆更加的清香脆嫩。(2)尖椒斜刀切段、红辣椒切丝、蒜瓣切瓣。(3)处理好的肉丝放入容器中加入生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟这样再炒肉丝更加的香弹入味。
毛豆炒肉的做法窍门
1、首先把肉切成小丁，毛豆剥开用水泡一下洗洗干净，热锅下油，再淋一点香油，热到七八成油温转中火放入肉丝或者肉丁翻炒。然后把肉炒到变白出水就转成大火，翻炒到肉七八成熟的时候盛出来，再淋一点油，放入毛豆和蒜，也是先开中火翻炒变色再转成大火翻炒。
2、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。把毛豆米洗干净，沥干水备用。把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。大蒜切成丁备用。油锅烧热，下入大蒜爆香。
3、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。蒜切片、准备一把炒熟的花生米。平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了）。
4、材料：毛豆适量、瘦肉片适量。辅料：酱油适量、盐适量、蒜适量、姜适量。瘦肉切片，放少许酱油抓一下，等用。毛豆洗净待用。蒜、姜切片待用。油烧七成热，放肉片变色后。盛出待用。再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。
尖椒毛豆怎么做
1、步骤1 准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2 提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。步骤3 尖椒切丝。步骤4 瘦肉切丝。步骤5 把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。步骤6 锅中放入适量的油，把肉丝放入锅中煸炒。
2、前言：开胃菜。颜色好看，味道好。辣味自己喜欢放多少。不怕辣的多放点。主料：毛豆250g、红辣椒10g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量尖椒毛豆做法1毛豆2剥毛豆3红辣椒4红辣椒切段。5先辣椒炒，盛起辣椒炒毛豆。毛豆七分熟下辣椒和佐料，加点水融化佐料。翻炒熟。6装盘。
3、鸡腿洗净剁小块备用，木耳提前泡发洗净，配菜切好备用；锅里倒油，放葱姜蒜干辣椒，花椒粒炒香，放鸡块翻炒片刻，炒至鸡肉变色放入毛豆，老抽，生抽，盐，翻炒均匀，加小半碗水放入木耳，稍微炖一下，3分钟左右，放入尖椒，蒜苗适量鸡精翻炒均匀即可，非常下饭。
4、选好材料 肉切片，尖椒斜刀切片，毛豆子开水煮熟！ 葱姜蒜切好备用。 锅烧热，下入肉片煸炒，炒到打卷发黄时，打出多余的油，放入葱姜蒜干辣椒继续炒出香味。 倒入切好的尖椒毛豆翻炒，加入黄酒，鸡精，蒸鱼豉油，一点点白糖。炒匀出锅！ 上边撒点香菜，少许香油。
5、准备主料：带壳毛豆400克。辅料：干红尖椒2支，八角1个，大蒜2瓣，油20克，生抽30克，盐半小勺（1-2克），糖2小勺（约10克）。毛豆尽量挑选新鲜饱满的，大小差不多。喜欢辣的可以多放点辣椒，不喜欢的可以不放，随意。毛豆两边剪角，洗净，沥干水份；红尖椒切细，蒜瓣拍扁备用。
6、步骤step 1 毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角。
毛豆的豆子怎么炒好吃
选用新鲜的毛豆作为原料。 去掉毛豆的两端，清洗干净并确保完全沥干水分。 准备一份恰当的调味料，如适量的盐、姜汁醋、生抽等。 准备烹饪时的香料，包括姜、蒜、干辣椒、花椒和八角。 将姜和蒜切成细粒，调制成味汁备用，其中可以包含姜汁醋、生抽等调料。
步骤： 将毛豆洗净，控干水分备用。 热锅倒入适量植物油，加热至油温适宜。 放入毛豆，用小火慢炒至豆皮变脆。 撒入适量的食用盐，继续翻炒均匀。 炒至毛豆变色、豆皮酥脆即可关火。 装盘后即可食用。温馨提示：- 毛豆炒制时，需用小火慢炒，以便豆内水分充分蒸发，豆皮更加酥脆。
做法一：清炒毛豆 毛豆洗净沥干水分。 热锅冷油，放入姜蒜炒香。 加入毛豆翻炒，炒至颜色翠绿。 加入适量盐、酱油调味，继续翻炒至熟透。做法二：毛豆炒肉末 毛豆洗净焯水备用，猪肉剁成肉末。 热锅加油，放入肉末炒至变色。 加入焯水后的毛豆翻炒，加入适量盐、酱油调味。
尖椒毛豆炒鸡!香辣嫩滑!
鸡腿洗净剁小块备用，木耳提前泡发洗净，配菜切好备用；锅里倒油，放葱姜蒜干辣椒，花椒粒炒香，放鸡块翻炒片刻，炒至鸡肉变色放入毛豆，老抽，生抽，盐，翻炒均匀，加小半碗水放入木耳，稍微炖一下，3分钟左右，放入尖椒，蒜苗适量鸡精翻炒均匀即可，非常下饭。
加入一汤匙生抽和适量老抽，快速翻炒至鸡块均匀上色。接着放入毛豆，继续翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮。炖至汤汁减少一半时，加入适量盐调味。最后加入青椒块，快速翻炒均匀。出锅前加入鸡精，即可完成青椒毛豆炒鸡块的制作。
鸡脚筋处理：先将鸡脚筋清洗干净，放入锅中加水煮沸，加入适量的料酒和姜片去腥，煮至鸡脚筋变软，捞出后用冷水冲凉，切成适当大小的块状备用。毛豆处理：将毛豆剥出豆粒，洗净备用。如果使用的是冷冻毛豆，需要提前解冻。
滑炒鸡片是一道以味鲜，色美，肉嫩为一体的优质菜品，他要求选料精，色泽搭配艳丽，火候要求精准等特点。在此我来于大家共同分享这道滑炒鸡片的制作过程。1，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
鸡肉切丁，加(1)料调匀腌20分钟，将荸荠切丁，葱姜蒜刴成末，青椒切小块。 起油锅入4杯油，烧至七分热，将鸡丁放入过油。 用2大匙的油，爆香葱、姜、蒜末，辣豆瓣酱，放入荸荠、青椒、鸡丁和(2)料，一起用大火快速拌炒即可。
毛毛豆的做法
1、做法：把毛豆淘洗干净后，剪去两头的一小块（只剪掉突出来的小头就行），放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片（能起到提味的作用，使毛豆更香），要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴，不舒服。
2、第一步骤。我们把毛豆充分的洗干净。第二步骤。在锅里加入冷水。然后把毛豆。放入锅水中。一次将准备好的姜片，干尖椒，大料，香叶，盐一次性都放入。然后就可以点火煮了。先采用大火五分钟。将水烧开。然后转中小火。煮至20分钟。此时基本上毛豆熟透。同时呢，也基本入味。就可以关火了。
3、就是蚕豆而已，你所说的炒过以后变黑是正常的，因为你带着皮炒的对吧，不影响食用的，感官而已，至于做法，老家就是直接带皮炒，放点韭菜；剥皮炒鸡蛋也好不会变黑；剥皮红尖椒爆炒也好，我比较喜欢吃这个，嘿嘿。