槐花麦饭做法（槐花麦饭做法放碱好吃吗）

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本文目录一览：

1、清炒槐花麦饭：- 材料：新鲜槐花、米饭、葱、姜、蒜、盐、食用油。- 做法：槐花洗净，沥干；蒸熟米饭备用。热油爆香葱姜蒜，加入槐花炒至软熟，倒入米饭，加盐拌匀即可。槐花麦饭煲仔饭：- 材料：新鲜槐花、米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、青豆、生抽、老抽、盐、食用油。- 做法：蒸熟米饭备用。

2、槐花麦饭炖鸡：材料：新鲜槐花、米饭、鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。做法：鸡肉切块，用料酒、生抽腌制一下。锅中加油，放入姜片和葱段爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透。最后加入新鲜槐花和米饭，调入适量的盐，煮至汤汁浓稠即可。

3、槐花择洗沥干。放在稍大的盆子里加入少许苏籽油（可以用食用油或者亚麻籽油、麻油）搅拌均匀。加入适量的盐面粉拌匀（可以来回颠动盆子）那样面粉裹的比较匀，槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来。蒸笼里加屉布，槐花均匀的铺在笼屉上，开水上锅蒸10-15分钟。

4、槐花麦饭是一道传统的中国家常菜，以槐花和麦子为主要食材，口感独特，营养丰富。以下是槐花麦饭的详细做法：- 材料：新鲜槐花适量，麦子（或小米）适量，糯米适量，红枣适量，枸杞适量，白糖适量，清水适量。

1、槐花麦饭做法：将槐花、大麦、米淘洗干净，浸泡30分钟。锅中加入适量水，放入槐花、大麦，大火煮沸后转小火煮30分钟。将米加入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟。关火焖10分钟即可。窍门：槐花和大麦要提前泡发，这样煮出来的饭才会更加香软。

2、槐花麦饭做法的窍门：将槐花麦淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。加入槐花麦翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到槐花麦煮熟软糯。

3、最常见的做法，把槐花用清水淘干净，晾干水分，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼十分钟，蒸到香气四溢时就熟了。吃起来既有槐花的清香，又有面粉干软，要是泼上热油，放上一些辣子、蒜，醋汁子，这才是陕西人爱吃的麦饭。

4、将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

5、槐花麦饭的制作方法及美味技巧准备槐花半斤，面粉2两，食用油适量，大蒜5瓣，盐和五香粉适量。将槐花清洗干净，放入小盆中。向槐花中加入干面粉、盐和五香粉，搅拌均匀。将拌好的槐花放入蒸锅中，用开水蒸20分钟。在蒸槐花的同时，将大蒜切好备用。

1、- 做法：槐花洗净，沥干；蒸熟米饭备用。热油爆香葱姜蒜，加入槐花炒至软熟，倒入米饭，加盐拌匀即可。槐花麦饭煲仔饭：- 材料：新鲜槐花、米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、青豆、生抽、老抽、盐、食用油。- 做法：蒸熟米饭备用。腊肠、香菇、胡萝卜切丁与青豆焯水。

2、槐花择洗沥干。放在稍大的盆子里加入少许苏籽油（可以用食用油或者亚麻籽油、麻油）搅拌均匀。加入适量的盐面粉拌匀（可以来回颠动盆子）那样面粉裹的比较匀，槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来。蒸笼里加屉布，槐花均匀的铺在笼屉上，开水上锅蒸10-15分钟。

3、做法：将米饭提前蒸熟备用。腊肠、香菇、胡萝卜切丁，与青豆一起焯水备用。锅中加油，将腊肠煸炒出香味，再加入香菇、胡萝卜丁和青豆一起炒匀，加入生抽、老抽调味。将炒好的配料铺在蒸熟的米饭上，再撒上新鲜槐花，用小火煲至香气四溢即可。