本篇文章给大家谈谈豆腐与木耳的做法大全，以及豆腐与木耳的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
酱烧木耳豆腐做法大全
食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末 锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。
豆腐洗净，平铺在砧板上，用快刀拦腰成两半。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐已经成为两半后。对角线的切开。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用碟子装上，撒上盐腌一下，滗去水分。随后用沸水焯烫。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，与木耳一起翻炒，注意动作要轻，以免豆腐碎裂。加水炖煮：加入适量清水，水量大约没过食材的一半即可，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
做法步骤：先将嫩豆腐切成大小适中的方块，用沸水轻轻焯一下，去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。黑木耳泡发后洗净，去掉硬梗，撕成小朵；胡萝卜切片，青红椒切丝；葱切花，姜切片，蒜切片。热锅凉油，油温五成热时，下入姜片、蒜片爆香，然后加入胡萝卜片翻炒至断生。
木耳烧豆腐木耳烧豆腐图册 豆腐切成3厘米见方的块备用。干木耳用开水涨发后去掉老根、洗净后备用。葱、姜切末备用。锅中做水，水开后将豆腐下入焯2分钟后捞出控水备用。锅中做底油，5成热时下入葱姜末爆出香味。烹入黄酒、酱油，加入上汤烧开后下入处理好的木耳。
做法步骤：木耳泡发：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片，去掉硬梗。豆腐处理：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。配料准备：姜切片，蒜切末，青蒜或葱切成小段。
木耳豆腐汤的做法大全
1、) 将木耳泡软后切成丝，紫菜撕成小片，豆腐切块备用，虾皮用热水泡软。2) 热锅冷油下葱姜蒜煸炒出香味，放入虾皮爆炒。3) 加入适量水煮开后放入木耳丝，煮5分钟。4) 放入豆腐块和紫菜片，继续煮5分钟。5) 加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可食用。
2、将黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片；豆腐切成小块备用。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。水开后加入木耳，中火煮5分钟。加入豆腐块，用勺子轻轻推动，避免豆腐碎掉。待汤再次烧开后，调入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。打入鸡蛋，用筷子快速搅拌，使蛋花均匀分散。
3、木耳提前泡发，豆腐，瘦肉，火腿肠，韭菜各适量。木耳泡发沥水，切细丝，豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝，韭菜切段。小碗加少许胡椒粉，适量醋和清水调匀。锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。放入木耳丝，再煮开。再放入火腿肠、瘦肉丝。淋入少许生抽，料酒，加少许盐，搅匀。
4、将干木耳用清水浸泡至软化，然后切成适量大小的块状备用。 将香菇切成薄片备用。 将豆腐切成小块备用。 锅中加入适量的水，烧开后放入干木耳、香菇和豆腐，煮约5分钟至材料熟软。 打入鸡蛋，搅拌均匀煮开。 加入葱姜蒜末，继续煮开后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
5、黑木耳豆腐汤的制作，主要材料有黑木耳、豆腐、胡萝卜和香菇等。首先，需要将黑木耳泡发并去杂质，洗净后去蒂并撕开。接着，将豆腐洗净并切成小块，胡萝卜去皮并切丁，香菇去蒂并洗净切丁。
豆腐炒木耳最正宗的做法
把一块豆腐切片，锅中放少量油，将两面均匀煎黄。另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。
准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用。热锅冷油放入猪肉炒熟。
老豆腐一块，黑木耳10朵，尖椒一个，大蒜1粒，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量。把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
红烧木耳豆腐做法大全
较后，我们用水淀粉勾芡，让汤汁变得更加浓稠，然后撒上一些葱花即可。这样，一道美味的黑木耳烧豆腐就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，豆腐和黑木耳都是非常好的食材，能够为我们的身体提供丰富的营养。此外，这道菜也非常适合搭配米饭食用，能够让我们的口感更加丰富。
家常红烧豆腐】主要食材：盒豆腐一块、青椒、胡萝卜、木耳 调料：食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、米醋、盐、淀粉、清水、葱花、蒜适量 制作过程：提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。
主料：豆腐250克、木耳10朵、红椒1/青椒1个。辅料：盐1/2勺、食用油2勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1/2勺、姜粒适量、蒜粒适量、水淀粉2勺。豆腐、海椒、木耳切块、热锅倒油放入豆腐煎至两面金黄。盛出碗里备用。续锅倒油，放入姜、蒜粒、红油豆瓣炒香。
木耳炒豆腐做法大全
老豆腐一块，黑木耳10朵，尖椒一个，大蒜1粒，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量。把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
把一块豆腐切片，锅中放少量油，将两面均匀煎黄。另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。
木耳豆腐的做法大全 原料：豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。
做法：豆腐切方块，木耳用清水泡发后洗净。肉剁成末，姜蒜切末、小米椒切圈。热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。锅再加点油，炒香姜蒜末。放入肉末炒至变色，加料酒、生抽、老抽炒匀。加入木耳和小米圈翻炒一分钟。加豆腐块炒几下，调入适量的盐。
做法步骤：第一步：准备一块老豆腐，切成三角块放入盘中备用。第二步：平底锅内加入食用油，油烧热之后下入豆腐，开中小火慢煎，豆腐煎至五面金黄之后加入盘中备用。第三步：把青红辣椒切成块，大蒜切成片，小葱切成段，木耳焯水后切成小块。
豆腐和木耳一起炒,比吃肉还香,豆腐的做法你了解几种呢?
豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！豆腐炒木耳主料：豆腐、黑木耳配料：蒜苗2根、姜3片、豆瓣酱1勺、盐适量、生粉1勺、生抽1勺。第一步：将黑木耳提前半小时泡发开。第二步：豆腐如图切成三角形，切三角是更好吃吗？不，更好看。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，豆腐切成大小适中的块，木耳也是要提前泡发好，起锅烧水，水开之后把木耳和豆腐都焯水一下，最好是放一些盐。步骤二：焯水的时间不需要太长，然后把豆腐的水分要给充分的控干。
步骤一：先把木耳加入清水泡发，然后清洗干净撕成小块。青红椒清洗干净切块，蒜切末步骤二：热锅加油，将豆腐改成薄块，放入锅中，中小火煎制两面金黄。
第一步：先将黑木耳和黄花菜泡发，这两种食材都可以用温水加速泡发，泡的时候用手捏一会，就能很快泡发，不需要等太久，豆干切成长条备用；小葱和蒜切片备用。第二步：锅内加适量的油，先放入几粒花椒炒黑后捞出扔掉，然后将葱和蒜放入爆香锅底。
豆腐的做法多种多样，下面小编就跟大家分享一下豆腐的好吃做法，这才是豆腐最好吃的做法，简单易做，比麻婆豆腐好吃，上桌就光盘。
做法1黑木耳用温水泡透，洗净，撕成小片2豆腐切成05厘米厚的骨牌片，沸水汆之3炒锅内放50克菜油烧热，下葱姜炒香，放入豆腐片煎至两面金黄，再放入黑木耳盐，加适量鲜汤，旺火烧沸改小火炖。