本篇文章给大家谈谈孜然肉片的做法，以及圆葱孜然肉片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
孜然肉片做法家常
孜然肉片家常做法：主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。具体步骤如下：这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
准备好食材、青椒、胡萝卜、洋葱、猪肉。将猪肉切成片，加入淀粉，料酒，用手抓几下，腌制备用。将胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、葱切片备用。锅中放入油，放入腌制好的猪肉，翻炒至熟，取出备用。油锅中，加入孜然，蒜片，葱花，翻炒均匀。
做法：（1）鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了。（2）加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时。（3）准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上。
孜然肉片的家常做法如下：主料：瘦肉200克。辅料：蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒2汤匙、油适量、孜然粉5克、盐适量、白芝麻5克。瘦肉一块，最好是里脊肉。切成薄片，放入蚝油，抓匀腌制20分钟备用。孜然芝麻备好，蒜切片备用。
孜然肉片的做法
1、东北孜然肉片的做法： 准备好肉片、孜然粉、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。 将肉片加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。 生姜、葱、蒜切末备用。 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入姜蒜末和孜然粉炒香。
2、步骤1 准备食材：猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙 步骤2 黄瓜洗净切大片。步骤3 摆在盘底。步骤4 猪肉洗净切片。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。
3、孜然肉片的做法正宗： 准备好肉片、青椒、红椒、洋葱等食材，将肉片切成薄片，青椒、红椒、洋葱切成丝。 将肉片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至变软。
4、孜然肉片家常做法：主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。具体步骤如下：这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
东北孜然肉片的做法
东北孜然肉片的做法： 准备好肉片、孜然粉、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。 将肉片加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。 生姜、葱、蒜切末备用。 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入姜蒜末和孜然粉炒香。
用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁； 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开； 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。 做法二： 炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。
做法：米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。[美食中国]锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。
做法：肉要切成大一点的肉片，大概3成6cm的样子；剥好的蒜洗净待用；生菜洗干净就OK！不用加工！这个可以换成海苔；先炒肉片，像炒孜然肉片一样！放油，放入肉片，可以放一点醋，这样肉更嫩一样也好吃！炒差不多快熟时，加入芝麻和孜然粉；肉片好后，把肉片盛出。
洋葱炒肉把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
肠粉的做法
现成肠粉的做法： 将肠粉放入蒸锅中蒸5-10分钟，直到软烂。 准备配料，可以选择瘦肉、虾仁、韭菜、豆芽等。 将配料切成小块，放入锅中煮熟。 将蒸好的肠粉切成小段，放入碗中。 加入煮熟的配料和调料，如酱油、醋、辣椒油等。 拌匀即可食用。
把肠粉配料全部混合待用 酱汁制作：热锅熟油后先爆香姜蒜末后，倒入味极鲜加入适量清水，一次加入适量蚝油、鸡精、盐、清水小火熬煮半小时加葱花关火。小米椒蒜蓉酱：热锅熟油后转小火后，先爆炒蒜蓉 然后加入小米辣椒蓉翻炒，之后加入少量清水熬制收汁。
准备材料：粘米粉 80g、玉米淀粉 10g、澄面 70g、土豆粉 10g、鸡蛋 2个、清水 400g、葱 适量、玉米油 适量。全部材料倒入盘里。加入清水，用勺子拌均匀。用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层。倒入粉浆，我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。
孜然肉片的做法正宗
1、孜然肉片的做法正宗： 准备好肉片、青椒、红椒、洋葱等食材，将肉片切成薄片，青椒、红椒、洋葱切成丝。 将肉片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至变软。
2、东北孜然肉片的做法： 准备好肉片、孜然粉、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。 将肉片加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。 生姜、葱、蒜切末备用。 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入姜蒜末和孜然粉炒香。
3、步骤1 准备食材：猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙 步骤2 黄瓜洗净切大片。步骤3 摆在盘底。步骤4 猪肉洗净切片。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。