本篇文章给大家谈谈肥肠的做法大全，以及油炸肥肠的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪肥肠的神仙做法有哪些?
红烧肥肠：这是最常见的猪肥肠做法之一。首先将肥肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，切成段。接着用姜、蒜、八角、桂皮等香料爆香，加入肥肠翻炒至表面微焦。之后加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水，转小火慢炖至肥肠软烂入味，最后勾芡出锅。这种做法的肥肠色泽红亮，味道鲜美。
红烧肥肠：这是一种非常经典的肥肠烹饪方法。首先将肥肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，再用冷水冲凉，切成段。接着，用油炒香葱姜蒜，加入肥肠翻炒，再加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，最后加入足够的水，小火慢炖至肥肠软烂入味。红烧肥肠色泽红亮，味道鲜美，是下饭的绝佳选择。
蒜蓉溜肥肠：清洗大肠并焯水去腥。准备大量的蒜蓉。锅中放油，下入蒜蓉炒至金黄香味四溢。加入大肠翻炒，调入盐、糖、酱油等调味料。炒至大肠熟透，撒上葱花和香菜即可。啤酒溜肥肠：清洗大肠并焯水去腥。锅中放油，下入葱姜蒜爆香，加入大肠翻炒。倒入适量的啤酒，加入八角、桂皮等香料。
传统的红烧肠旺面：这是最常见的肠旺面做法，选用新鲜的猪大肠，经过反复清洗、焯水、炖煮等工序，使其口感鲜美、肥而不腻。将炖好的大肠切成段，与炒好的辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调料一起炖煮，使大肠充分吸收调料的味道。
酸辣猪血肥肠煲 这道菜是将猪血和肥肠炖在一起，口感鲜美，酸辣可口。首先将猪血切片，肥肠清洗干净切段备用。锅中加入适量的油，放入肥肠翻炒至出油，然后加入猪血继续翻炒。接着加入醋、辣椒油、盐、鸡精、蒜末、姜末等调料，炖煮至入味即可。
煮猪大肠的做法大全
做法：猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。
)将猪大肠清洗干净，切成段备用。2)将大肠段放入滚水中焯水，焯去腥味。捞出备用。3)热锅加入适量油，放入姜片和葱段爆炒出香味。4)倒入焯水后的大肠段翻炒均匀。5)倒入适量的料酒、生抽、盐，调味翻炒均匀。6)加入适量清水，加入适量的鸡精和五香粉，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
将猪大肠洗净；用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。方法二 原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量 步骤：猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
材料：洗干净的猪大肠一斤、花椒、姜片、葱段、盐、料酒各适量。先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火。开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅。
材料：猪肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、盐、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶。将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液。高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上气后压13分钟。
猪大肠的家常做法大全猪大肠怎么做好吃
清蒸猪大肠：- 将猪大肠刮洗干净，切成段或片。- 锅中倒入适量水，加入葱姜丝和料酒，将猪大肠放入锅中，加盖蒸制20-30分钟。- 蒸熟后取出，切成块状，可以蘸酱油或调料食用。 酱爆猪大肠：- 将猪大肠刮洗干净，切成段或片，加入盐和淀粉腌制10分钟。
口水猪大肠：将猪大肠切成段，煮熟，用刀刮去内膜，再切成薄片。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，拌匀腌制一段时间。锅中加入适量的油烧热，放入蒜末爆炒，加入腌制好的猪大肠炒匀，最后撒上香菜碎即可。 红烧猪大肠：将猪大肠洗净切段，焯水后捞出备用。
干煸肥肠：将肥肠清洗干净，加入葱姜、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒和少许白酒，煮30分钟，捞出后切块。若希望肥肠更软烂，可适当延长煮制时间。热油炒香肥肠，去除多余油脂，加入姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、老抽和一勺豆瓣酱，翻炒出香味，最后放入青红椒翻炒即可。