今天给各位分享咖喱的做法的知识，其中也会对泰式咖喱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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在家自制咖喱的方法
1、压力锅中放油烧热，放入蒜末煸炒，然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮，压力锅加压15分钟。打开盖子放入咖喱块、酱油、辣椒粉等调味料。大火开煮，不断搅拌，煮到咖喱粘稠即可。
2、烹煮主料：将腌制好的肉类加入锅中，翻炒均匀，使表面微焦锁住水分。然后倒入适量清水或高汤，大火烧开后转中小火慢炖，直至肉质软烂。如果是蔬菜咖喱，则在此时加入蔬菜一同炖煮。添加咖喱粉与液体：待肉类炖至七八成熟时，撒入咖喱粉，快速搅拌均匀，避免结块。
3、咖喱是一种源自印度的调味料，由多种香料混合而成，具有浓郁的香气和独特的口感。
4、自制绿咖喱食材：20g香菜籽、10g孜然、10g白胡椒粒、20g泰式青辣椒、8片罗勒叶、4个葱头、1棵香菜、1块生姜、30g姜黄根、2根香茅、15g青柠皮、2个蒜瓣、8g盐。步骤：葱头、姜黄根等材料处理后，与香料一起搅拌成酱汁。
5、咖喱，以其独特的香料口感深受人们喜爱。下面，就为您揭示一个简单易行的自制咖喱制作方法及所需材料，让你在家就能轻松享受地道的咖喱美食。
日本咖喱的做法
1、做法：将肉切丁，胡萝卜洗干净并切丁，土豆去皮洗干净并切丁，洋葱切丁；锅里烧油，放入肉丁翻炒均匀，再加入胡卜，土豆，洋葱丁；加入一碗水；煮开了放入咖喱块；收汁的时候关火，要留适量汁水，不要收太干；碗里装一碗饭；将饭倒扣在碗中；倒入咖喱土豆；完成。
2、日本咖喱一般做日本咖喱用鸡肉（牛肉）切小丁，下锅翻炒，然后加入土豆和胡萝卜丁继续翻炒，最后加入洋葱切丁翻炒，炒熟后加入白水，水面和菜持平就好，大火煮开，调小火加入咖喱块煮10分钟左右，开始搅拌，浓稠状态即可。
3、做法： 1，锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺 另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。
4、- 土豆2个 - 日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味 - 植物油 - TABASCO辣椒酱，腌萝卜 做法： 锅中倒入少许油，加热后放入切块的猪肉翻炒至变色。 加入洋葱、胡萝卜和土豆，继续炒至稍微变色。 加入足够的水，水量微微覆盖材料即可。水量多少决定咖喱的浓稠度，无需加盐。
5、做法： 锅中加油，烧热后加入切块的猪肉，翻炒至变色。 加入洋葱、胡萝卜、土豆，继续翻炒。 加水至微微盖过材料，蔬菜可稍露出水面。水量的多少决定咖喱的浓稠度，无需加盐。小火煮约20分钟，直至洋葱变透明。 加入整盒咖喱块，搅拌均匀，防止粘锅。此时，应能闻到浓郁的日式咖喱香味。
6、日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱(最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡)，盐 做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。
咖喱的做法
1、咖喱做法：材料：五花肉适量，土豆2个，胡萝卜一根，洋葱1个，咖喱块2块 制作步骤：五花肉切片待用，土豆，红萝卜切丁待用，洋葱切小块待用。加油热锅，将所有食材放入锅中翻炒。可以先将肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。炒出香味后，锅中加水，没过食材即可，盖锅盖。
2、咖喱做法 最正宗的做法 咖喱是一道非常受欢迎的菜肴，有许多不同的做法和风味。
3、芝麻子10克除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
4、做法：热锅凉油，将切好的马铃薯块和胡萝卜块放入锅中煎至表面微黄。倒入适量的基础咖喱酱翻炒均匀让蔬菜充分吸收咖喱的香味。加入椰奶和适量的水（水量以没过蔬菜为宜）搅拌均匀。大火烧开后转小火慢炖炖至马铃薯和胡萝卜熟透且汤汁浓稠。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
西餐咖喱的做法
辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块 做法 把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！ 水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
黄咖喱鸡的做法制作步骤：所有材料洗净，把辣椒和洋葱切成片状，薄荷叶摘出顶端比较嫩绿的地方，柠檬对半切开，鸡洗净后斩成等大的块状。将鸡用腌料腌上，加一点柠檬汁和柠檬果肉，腌上半小时待用。开火放锅，锅稍热的时候就可以下油了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，主要食材为姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和米饭同吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。