山药胡萝卜的做法（木耳山药胡萝卜的做法）

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首先，准备所需食材，将山药洗净去皮，切成薄片，同样处理的胡萝卜也去皮后切成片。接着，将山药和胡萝卜放入热水中焯烫约2分钟，这个步骤能帮助去除部分涩味并保持蔬菜的色泽。焯烫后，立即将它们放入凉水中冲洗，确保口感和营养的保留。接着，用厨房纸巾将多余的水分轻轻吸干，为后续的烹饪做准备。

食材：山药适量、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、辣椒适量。将山药去皮切片，放入水中泡着。将辅料切好。冷锅放油，爆香生姜、大葱，再放入山药和胡萝卜，翻炒，放入少许清水，大火烧干，放入生抽调味，美味营养的清炒山药就做好了。

材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐 1/2小匙。戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

山药放水中浸泡10分钟。再捞起沥水。胡萝卜、香葱处理好待用。炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。加入山药片，大火翻炒片刻。加入半碗清水。加盖焖煮至熟。加入盐炒匀。最后加入葱段炒至断生即可。装盘。

山药口感绵甜，具有一定的保健价值，适合炖汤或炒食。以下是清炒山药的制作步骤，简单又美味：准备山药、胡萝卜和菜心，以及适量的食用盐。戴上一次性手套给山药去皮，并切成菱形片状。放入水中洗掉粘液。同样将胡萝卜切成菱形片状。

准备材料：将山药和胡萝卜洗净后去皮，切成小块备用。鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成小块。姜片和葱段备用。热锅热油，将鸡肉块炒至变色。加入姜片和葱段炒香，然后加入适量的清水煮开。捞出煮沸的鸡汤中的姜片和葱段，然后加入山药和胡萝卜块。继续煮至山药和胡萝卜变软烂。

要制作美味的山药胡萝卜汤，首先将山药洗净，放入沸腾的开水中煮三分钟，去皮后切成大小适中的滚刀块，再用清水漂洗干净以去除多余杂质。接着，胡萝卜也需要洗净，同样切成滚刀块。此外，彩椒切成两厘米见方的丁，为汤增添色彩和口感。提前一晚将木耳用冷水泡发，去除根部，这样能使木耳口感更佳，营养丰富。

准备食材：将山药去皮，切成滚刀块或者斜片；胡萝卜去皮，切成滚刀块或片；瘦肉或鸡肉洗净，切成薄片或小块；姜切片备用。焯水：将瘦肉或鸡肉放入沸水中焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的肉块、姜片和胡萝卜块，大火烧开后转小火慢炖。

制作胡萝卜山药汤的步骤如下：首先，准备新鲜的食材：山药、胡萝卜和鸡肫。将它们逐一洗净，山药和胡萝卜切成大小适中的小块，葱切为段，生姜切成薄片备用。接着，将鸡肫放入一个深底的沙锅中，加入切好的葱段和生姜片。然后，调至小火，让鸡肫慢慢炖煮大约一个小时，让其充分吸收香料的味道。

排骨400克，胡萝卜1根山药500克，盐适量，淀粉适量。准备煲汤的食材，山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单，就是山药、胡萝卜和排骨三样，没有其他的食材，不需要放姜片，这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。排骨用清水清洗干净，新鲜排骨煲汤不需要焯水，把排骨清洗干净后，加入盐和淀粉拌匀。

材料：排骨半斤、胡萝卜两根、山药一根、枸杞适量、红枣适量、盐少量。排骨洗净焯水，焯水后过凉重新洗净。将焯好的排骨放进干净的砂锅，加足量的水，大火烧开后加红枣和枸杞，然后转中小火炖30到40分钟。胡萝卜和山药去皮后，滚到切块。

材料：胡萝卜一根，山药一根，排骨750g，盐适量。胡萝卜山药去皮洗净切成块备用。排骨洗净，用水淖一下去掉血水。把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。

将排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，焯后沥水备用。山药和胡萝卜分别去皮，山药切成小段，胡萝卜切成片或块，姜片备用。取一个炖盅或汤锅，加入适量的水，放入焯过水的排骨，加入姜片，放在火上炖煮。

1、准备主料：山药1根、胡萝卜1根、麻椒1个、大蒜4瓣、油2勺、酱油半勺白醋1勺白糖1勺盐1小勺。原料洗净，胡萝卜，山药削去皮。山药切成片，胡萝卜切片，麻椒切块。

2、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入水中浸泡一下，再用水投洗干净，控干水分。青椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。

3、要做一道美味的凉拌山药，首先需要准备以下原料：1根山药、1根胡萝卜、1个麻椒、4瓣大蒜，以及2勺油、半勺酱油、1勺白醋、1勺白糖和1小勺盐。步骤如下：首先，将山药和胡萝卜洗净，然后削去外皮。接着，将山药切成薄片，胡萝卜也切成相同的大小，而麻椒则切成小块备用。

4、胡萝卜，山药，都是常见的营养食材，具有很好的食疗作用用胡萝卜与山药配辅料一起凉拌，口感酸甜，清新爽口，色味俱佳，是一道营养养生的美味佳肴下面介绍胡萝卜拌山药的家常做法工具材料胡萝卜 1根，山药 200克。

胡萝卜山药可以一起炒着吃，营养丰富，具体做法如下：食材洗净切好，山药切好后放到加盐的清水中，避免氧化。烧一锅热水，里面放少许盐，将山药和胡萝卜放入焯水一分钟捞出。热锅倒油，放入切好的肉片，煸出油。洒入一半切好的葱花。放入山药和胡萝卜炒两分钟。加入糖、盐、青葱炒匀盛出。

山药和胡萝卜可以一起炒，它们的口感和味道相近，搭配在一起炒可以增加菜肴的口感和颜色。常见的搭配方法是将山药和胡萝卜切成片或丝状，一起炒熟。另外，山药和胡萝卜都富含纤维和维生素，搭配在一起炒可以增加菜肴的营养价值。

山药能和胡萝卜一起炒的，做成炒山药萝卜进行食用，方法如下：需要提前准备好的材料包括：山药 1根、胡萝卜适量、葱适量、油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、花椒适量。第一步用刀把将山药切片。然后用刀把胡萝卜切片。用刀把葱切好。锅内放入适量的油，大火加热。