本篇文章给大家谈谈馒头做法图片，以及馒头做法步骤图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、花样小馒头做法及图片
- 2、蒸花样馒头的图片大全制作方法
- 3、枣花馒头的做法花样图片窍门
- 4、馒头的做法和发面全过程
- 5、馒头的做法
- 6、家常馒头简单做法
花样小馒头做法及图片
，清水可以替换成牛奶，这个方子里的白砂糖用量不算多，做好的小馒头吃起来不会很甜，喜欢甜食的话糖可以多加一点。2，蒸好的馒头，稍微晾凉一点，温热的时候口感是最好的，一次吃不完的馒头可以密封冷冻保存，吃的时候拿出来再加热一下就行了。
要制作各种可爱的花样小馒头，首先将酵母和泡打粉均匀地加入面粉中，再倒入适量的水，揉成面团，注意不要过软，让面团发酵至适当状态。接着，将南瓜蒸熟后去皮，捣成细腻的泥状备用。
操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
花样小馒头是一种健康美味的面点，不仅口感丰富，还能提供多种健康益处。 制作小馒头所需的主料包括玉米面、面粉和白沙糖，适量使用可以根据个人口味调整。另外，添加低脂奶粉能够增加营养和香气。 准备适量的水作为和面的水分，这是制作小馒头的基本步骤。
做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
蒸花样馒头的图片大全制作方法
1、和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。请点击输入图片描述 3 排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子 请点击输入图片描述 4 取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。
2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
3、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
4、花样馒头做法如下：材料准备：面粉500克、酵母5克、大枣适量等等。面粉加入酵母，放入适量温水合成面团，盖上盖发酵。请点击输入图片描述 大枣洗净去核切成条。请点击输入图片描述 当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，将面团放在面板上，揉出气泡，醒面10分钟。
5、花馒头多种花样的制作：花朵馒头 主料：面粉、酵母 辅料：温水、红曲粉。准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。
6、少年儿童花样馒头的做法：冬瓜紫红薯花朵馒头原材料：大南瓜一块，紫红薯五个，小麦面粉适当，酵母菌五克，白糖适当。作法：大南瓜去瓤切一小块，蒸十分钟上下，用汤勺挖到冬瓜肉，趁压合成南瓜泥，放凉预留。添加适量小麦面粉、五克酵母菌和一勺白糖升温凝固开，静放五分钟。
枣花馒头的做法花样图片窍门
类似地，揉搓出一条条面条，用筷子压痕，如图，制作出一个个小花瓣，摆放在四瓣花的周围。提前用温水泡开的红枣，按在花瓣上，这样一个枣花馒头就完成了。在锅中加水，加热至温热，将做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发酵10分钟左右。
面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟 步骤4枣花馒头的简单做法 30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。
红枣开花大馒头有技巧 建议，做这种红枣盛开的大馒头，用250g面粉和3g酵母粉比较合适，这样才能保证做面的成功，蒸的时候把面弄醒20分钟左右比较好。揉捏技巧 在里面揉面的时候，开口要封在上面，这样剩下的酵母就可以慢慢把红枣花馒头打开，效果很好。
枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌，搅拌至面粉成絮状， 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。面发酵好之后面板撒上干面粉，取出面团揉一下排气。
用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。1红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。1这样一个枣花馒头就做好了。1锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。1再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。
慢慢淋入面粉中。不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。面团切剂搓成长条。长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。中间用筷子夹紧。蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
馒头的做法和发面全过程
馒头的做法和发面全过程：用料：面粉400克、温水200克、酵母5克、白糖5克。步骤：面粉放到和面盆里。杯子里放入酵母和糖。用温水泡开。倒入面粉里搅絮状。再加点猪油。和成型后放到面板上再揉。用手的后掌部分揉。揉成光滑的面团。切成小剂子。搓成圆球。
家庭馒头的做法：在温水中加入酵母(温水可以发酵更快，但不烫也可以)。加入面粉。加入糖、油和盐。揉成光滑的面团(用洗衣服揉，越细腻越好)。用保鲜膜覆盖。蒸锅加热水，面团用水发酵。发酵至两次。手指插入面团不会反弹。
方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
所需食材包括面粉、牛奶、酵母、白糖和小苏打。 将250毫升牛奶加热至温热，适合手背触摸不烫，加入5克酵母和5克白糖，静置片刻，然后搅拌至酵母和白糖完全溶解。
解决馒头发黄的问题：若因碱放多导致馒头变黄并带有碱味，可在蒸过馒头的水中加入100-160克食醋，将已蒸过的馒头再次放入锅中蒸10-15分钟。这样馒头就会变白且没有碱味。另外，在发酵的面团中加入适量碱也是为了去除酸味。
馒头的做法
1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟，锅里加足冷水，将馒头面坯放入蒸笼，蒸熟即可。
2、面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状，揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，揉成光滑的面团。收圆，盖保鲜膜，室温发酵至2—5倍大。取出排气，揉匀，分割成若干等份。再分别揉成馒头坯。
3、在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来。硅胶垫上是不可以用刀切的，所以用刮板来切小份，锅里加温水，发酵20分钟就可以了。冷水上锅，设置好时间10分钟，蒸好后不急着揭锅盖，否则会塌下去，让馒头们在锅里静置3-5分钟，再揭盖，白白胖胖的馒头就做好了。
家常馒头简单做法
1、南瓜去皮去籽，切成薄片，用保鲜膜包裹后微波炉加热5分钟。 取出南瓜片，趁热将其压成南瓜泥，待冷却至温热备用。 面粉中加入酵母、南瓜泥、白糖和适量水。 和面，直至形成软硬适中的面团，进行首次发酵至体积扩大两倍。 发酵好的面团取出，排气后揉匀，搓成长条。
2、首先，将馒头切成厚片，每个馒头大约可以切成4至5片。将小葱清洗干净后，切成末。鸡蛋去壳后打散，将其与调料混合，加入少许水搅拌均匀，然后将葱末加入调匀。将煎锅预热并刷上少许油。用筷子夹着馒头片，使其均匀地裹上一层鸡蛋液。
3、准备普通面粉500g、温水250g、酵母3g。酵母用温水化开，一点点加入面粉中搅拌至无干粉。揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵1个半小时左右，内部呈蜂窝状说明面已经发好了。分成均匀的剂子，揉成馒头形状二次醒发20分钟。冷水上锅，水开蒸15分钟焖5分钟即可。
4、首先，将牛奶和酵母粉倒入一个碗中，充分混合均匀。接着，逐渐加入面粉，牛奶与面粉的比例大约为10：6，边加边搅拌，分次添加以防止过多。然后，使用筷子将面粉和牛奶搅拌成絮状，随后用手揉捏至面团光滑，覆盖上保鲜膜，让面团进行发酵。
5、食材：高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。首先用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。