本篇文章给大家谈谈芋头面做法，以及芋头面粉的做法大全家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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芋头面怎么做
待毛芋煮5分钟后，加入四季豆同煮。当毛芋和四季豆快熟时，下入面条，再次烧开，点两次冷水使面条熟透。调味时加入适量盐和料酒，确保面条入味。另取碗，调入生抽、蚝油、葱花、蒜泥、香油，制成调料汁。面条煮熟后盛入碗中，淋上调料汁，即可品尝到清淡又美味的豆角芋头面。
找一个大盆，先放入剥好皮的芋头，让后先加入适量的木署粉揉合均匀，不要一下加太多木薯粉，慢慢加，面团的最佳状态是不会粘手，木薯粉完全被吸收，揉面时阻力较大，说明就可以了。我用的是老家产的地瓜粉，颗粒较大，需要过筛，买不到的用木薯淀粉替代。
芋头压熟后，用筷子一根能戳到底，代表芋头已烂，赶紧拿出来剥皮，用勺子压烂，趁热拌入地瓜粉，粉不要一下子全部加入，因为芋头的不同，含水量也不一样，只要搅拌后的粉跟芋头能抱成团就可以了。成团后的面团成这样，放置一旁备用。准备配料，将提前泡好的食材切好，备用。
家乡芋头面的做法步骤图,家乡芋头面怎么做
1、家乡芋头面的做法 芋头洗净，入高压锅大火上气后，转小火压10分钟。压芋头等待的时间，处理地瓜粉，把地瓜粉颗粒压成粉末，一定要买这种粗颗粒的地瓜粉， 有粘性，好吃。
2、一： 芋头面1： 芋头面，是将蒸熟的芋头去皮趁热与地瓜粉(红薯粉)相混，用手揉压，使地瓜粉和芋头充分均匀地混和在一起，至面团不粘手再分小块，揉成手握得住的团。2： 汤锅开后，用“蕃薯切”(闽东方言)架在锅上，切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮。
3、把小芋头洗干净后蒸熟，隔水蒸和水煮都可以，只要能熟透就好，熟后捞出待冷后剥皮备用 找一个大盆，先放入剥好皮的芋头，让后先加入适量的木署粉揉合均匀，不要一下加太多木薯粉，慢慢加，面团的最佳状态是不会粘手，木薯粉完全被吸收，揉面时阻力较大，说明就可以了。
4、豆角芋头面的做法步骤 1 豆角洗净折成段，芋头去皮洗净切滚刀块。2 准备好的面条。3 锅中放水，下入毛芋，大火烧开。4 毛芋煮5分钟后下入豆角同煮。5 豆角毛芋快熟时放入面条，大火烧开后再点两次冷水，面条即会熟透，加适量盐、料酒调味。
5、待毛芋煮5分钟后，加入四季豆同煮。当毛芋和四季豆快熟时，下入面条，再次烧开，点两次冷水使面条熟透。调味时加入适量盐和料酒，确保面条入味。另取碗，调入生抽、蚝油、葱花、蒜泥、香油，制成调料汁。面条煮熟后盛入碗中，淋上调料汁，即可品尝到清淡又美味的豆角芋头面。
6、芋头面是福建汉族特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
最爱的外婆家的芋头包啊,不,油
1、海米，花生，香菜切碎。 把肉碎海米炒熟后放花生米和香菜，放一边待凉。 把芋头擦成芋头丝，最好用细一点的擦，出来的口感比较细腻。 磨好的芋头和200g粘米粉混合。 放3g盐进芋头丝和粘米粉揉成面团。 把芋头面分成小剂和馅包好。 包好的芋头包放进锅里蒸1个小时。
2、食材：香芋半个或四分之一个、蒜末实际需要、料酒1勺、生抽10克、蚝油1勺、食用油1勺。用了半个芋头，觉得多了，四分之一个就够了，把芋头切丝。在盘子上抹点油，防止芋头粘连在盘子上，装盘摆整齐，这个可随意，摆一排也行的。料酒里放一点点油，把汁均匀撒在芋头丝上。
3、我最喜欢的就是外婆家的菜园。 中午我们来到外婆家的菜园里，首先映入我眼帘的是一块小小的芋头地，芋头的叶子很像荷叶的叶子，而芋头像花生一样，它的果实长在根部。舅妈说：“芋头烧肉很好吃。”就让外婆挖了一些带回家。我轻轻的转过头来，看见青菜地里的青菜有的还是小秧苗，有的已经伸长着深绿的叶子，一颗一颗的。
芋头可以做什么美食
芋头红烧肉 这道芋头红烧肉的做法非常简单，吃起来软糯香滑，热腾腾的一大锅非常适合这个季节，有菜有肉有粉皮。食材：- 芋头1个 - 五花肉1斤 - 土豆粉200克 - 葱、姜、蒜 做法： 先处理芋头，削皮后用清水冲洗，切成大块备用。 准备一斤五花肉，切成大块。
做面食：将芋头磨成粉，与面粉混合后制成面团，可以制作成各种面食，如面条、馒头等。做汤品：将芋头切片或切块，与其他食材（如排骨、鸡肉等）一起炖煮，可以制作出美味的汤品。总之，芋头是一种非常多才多艺的食材，可以通过不同的烹饪方式，制作出各种美味的菜肴。
芋头可以做的美食有：拔丝芋头、剁椒芋头、香芋派、芋头烧肉、香芋扣肉、香芋梅花酥、反沙芋头、白糖芋头、酥香芋泥卷、香芋饼、香芋蒸排骨、芋头糕、香芋地瓜丸、百合莲子香芋汤、椰汁香芋鸡煲等。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。
芋头饭：将芋头切块，和米饭一起煮，芋头的香味会渗透到米饭中，非常好吃。芋头炖排骨：将芋头和排骨一起炖，芋头可以吸收排骨的鲜味，口感鲜美。芋头羹：将芋头煮熟后捣成泥，加入牛奶、糖和淀粉煮成羹，口感丝滑，非常美味。
可以用来做很多美食。以下是一些简单易做的芋头美食：芋头泥：将芋头切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀即可。芋头糕：将芋头切成小块，加入糯米粉和适量的水搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。芋头饼：将芋头切成小块，加入面粉和适量的水搅拌均匀，搓成小饼状，煎熟即可。
芋头是一种非常多才多艺的食材，可以用来制作各种美味佳肴。以下是一些用芋头制作的创意美食：芋头糕：这是一种传统的中式点心，将蒸熟的芋头压成泥，加入糯米粉、糖和椰奶搅拌均匀，然后蒸熟。切成块状后，表面可以撒上芝麻或者椰丝增加风味。
鲜香芋头面的做法步骤图,鲜香芋头面怎么做
1、把小芋头洗干净后蒸熟，隔水蒸和水煮都可以，只要能熟透就好，熟后捞出待冷后剥皮备用 找一个大盆，先放入剥好皮的芋头，让后先加入适量的木署粉揉合均匀，不要一下加太多木薯粉，慢慢加，面团的最佳状态是不会粘手，木薯粉完全被吸收，揉面时阻力较大，说明就可以了。
2、一： 芋头面1： 芋头面，是将蒸熟的芋头去皮趁热与地瓜粉(红薯粉)相混，用手揉压，使地瓜粉和芋头充分均匀地混和在一起，至面团不粘手再分小块，揉成手握得住的团。2： 汤锅开后，用“蕃薯切”(闽东方言)架在锅上，切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮。
3、家乡芋头面的做法 芋头洗净，入高压锅大火上气后，转小火压10分钟。压芋头等待的时间，处理地瓜粉，把地瓜粉颗粒压成粉末，一定要买这种粗颗粒的地瓜粉， 有粘性，好吃。