好吃的广东粉丝菜谱（好吃的广东粉丝菜谱图片）

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1、) 将宽河粉用热水泡软备用，牛肉切成片，豆芽菜过水焯熟备用。2) 热锅加入油，放入牛肉片煸炒至变色。3) 加入豆芽菜和蒜蓉炒匀。4) 加入宽河粉，用锅铲翻炒均匀。5) 加入适量的酱油和盐，继续炒匀即可。

2、烧鹅烧鹅是广东人的传统美食。做法：鹅肉腌制后烤至金黄，切块即可食用。红烧肉红烧肉是广受欢迎的荤菜。做法：五花肉烧制，色泽红亮，味道醇厚。香芋扣肉香芋扣肉是广东年夜饭的特色菜。做法：五花肉炸皮后切片，与芋头一起蒸制，再倒扣盘上。

3、香菇滑鸡煲简介：鸡肉滑嫩，香菇香味浓郁。做法：鸡肉与香菇一同炖煮，慢火慢炖至鸡肉熟透。家常豆腐简介：豆腐嫩滑，入口即化。做法：豆腐切块，煎制金黄后加调料翻炒。除了上述菜品，广东家常菜谱还包括潮汕砂锅粥、红烧狮子头、梅菜扣肉等传统名菜，以及白切鸡、清蒸排骨等许多其他家常菜品。

4、酱爆双脆豆腐：选用鱼豆腐、腐竹、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、葱段、干辣椒等食材。先将鱼豆腐切块，腐竹剪段，青红椒切块，蒜瓣、生姜、葱段、干辣椒分别切碎备用。热锅加油，先炸腐竹至金黄脆，捞出待用。

金蒜粉丝蒸丝瓜：丝瓜，粉丝，蒜，红椒碎，食盐，鱼豉油等做出的金蒜粉丝蒸丝瓜，美味下饭。蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝，粉丝，蒜蓉酱，葱，食用油，红椒等做出的蒜蓉粉丝蒸扇贝，香味浓郁。

粉丝泡软煮熟后过凉水备用。菠菜焯水后捞出沥干水分。3- 将两者混合加入蒜末、生抽、香油等调料拌匀即可。粉丝怎么做好吃的方法有很多种，以上三种是较为常见的做法供您参考。您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。关键是要掌握好粉丝的处理方法和烹饪时间，以及调料的搭配和用量。

凉拌粉丝粉丝处理：将粉丝放入温水中浸泡约10分钟，用冷水冲洗后沥干水分。调制酱汁：在小碗中混合适量的酱油、醋、盐、糖、香油及蒜末，搅拌均匀。混合拌匀：将调好的酱汁倒入粉丝中，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，轻轻拌匀即可。

蒜蓉粉丝虾：将虾洗净去壳，粉丝泡软，虾造型摆放在粉丝上，爆香蒜末和葱姜，加入调料，隔水蒸熟，撒上香菜即可。粉丝拌菠菜：菠菜切段，粉丝泡软，煮熟后过凉，加入调味料和辣椒碎拌匀，营养丰富，有助于养肝护肾。

1、烧开一锅清水，水沸腾后把清洗干净的青口下水，并立即熄火（这里只是想让青口开口，不需要让它熟哈，因为后面还要清蒸的~）。待青口开壳后可以捞起。青口开口后，过一过冷水，把一边的壳剥掉，留下一边。粉丝泡水，然后剪短，下清沸水煮一下，煮完后捞起，放一些在盆底，一些铺在青口上。

2、青口用水加盐浸养，用干净的钢丝球擦洗外壳周边，洗净的青口用小刀小心开边，也可用滚水烫开。开好的青口装盘，铺上粉丝，淋上蒜蓉汁。锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成。蒸好后开盖淋些生抽，把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。

3、制作蒜蓉粉丝蒸青口的步骤如下：首先，清洗新鲜的青口，确保其外壳干净，然后将其破开，去除内脏，以确保口感和卫生。接下来，将预先用冷水泡软的粉丝均匀地码放在每个青口上，这样可以增加口感的层次感。

4、材料：青口，蒜蓉，少量辣椒，少量粉丝，油，盐。粉丝洗干净在温水中泡软（约10分钟左右）。蒜蓉加少许辣椒蓉，加入油盐调味。青口全部起出肉，只加少量盐调味，加盐后不要放置，马上做下一个步骤，以免青口出水。把青口的壳洗干净，先铺上少量的粉丝，再铺一只青口肉，再铺上蒜蓉。

5、首先，准备好青口贝，将其肉质部分取出，仔细清洗掉腮部的杂质，确保清洁。接着，将青口壳刷洗干净，然后将清洗干净的肉质部分放回壳中，准备蒸制。准备好蒸锅，加入适量的水，待水开后将青口放入蒸屉，蒸煮约五分钟即可。

2、) 鱼豆腐切成小块，腐竹剪成段。青红椒洗净切块，蒜瓣剁碎，生姜切丝，葱切段，干辣椒剪成小段备用。2) 热锅冷油，将腐竹小火炸至金黄酥脆，捞出备用。3) 锅中再加入适量食用油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味。4) 加入鱼豆腐翻炒至微黄，加入青红椒继续炒匀。

3、酱爆双脆豆腐：选用鱼豆腐、腐竹、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、葱段、干辣椒等食材。先将鱼豆腐切块，腐竹剪段，青红椒切块，蒜瓣、生姜、葱段、干辣椒分别切碎备用。热锅加油，先炸腐竹至金黄脆，捞出待用。

4、港式酱油鸡材料：鲜鸡一只，生姜5片，葱2根，蒜2瓣，酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒适量。做法：将鸡洗净，切成块，腌制2小时以上。姜切片，葱切段，蒜切碎待用。鸡块放入蒸锅中蒸20分钟。将酱油、糖和料酒混合均匀，加入腌鸡的碗中，用小火加热至糖溶解。

5、广东虫草花炒鸡蛋主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。做法：把虫草花用温水泡软，清洗干净备用；打入2个鸡蛋，加入少许的花雕酒、鸡精和盐调匀备用；热锅凉油，将虫草花放入爆香，然后倒入蛋液，用筷子搅散不停炒，待熟透即可。宫保鸡丁主要原料：鸡胸肉。

1、刚刚调好的汁倒在粉丝上面，然后把大蒜末浇在上面，撒一些葱花，一道好吃的蒜蓉粉丝就做好了。

2、材料准备：粉丝2把、大葱0.5根、大蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、食用盐0.5勺。然后将粉丝用开水泡软，如下图所示。然后将大葱、大蒜切碎，如下图所示。蒜末中加入蚝油，如下图所示。然后搅拌均匀，如下图所示。然后起锅热油，放入一半蚝油蒜末，一半葱花，如下图所示。

3、首先将粉丝用温水泡软；然后切两刀，把粉丝切断，并放入盘中备用；将大蒜切末，并起锅热油，放入一半的蒜末；用小火慢慢将其炒至微黄；将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末；再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精；将其拌匀即成功制作蒜蓉粉丝。

4、首先准备好食材：粉丝（已泡软）、蒜末。烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。接着，合入泡软的粉丝翻炒一下。然后，加适量的酱油。加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀即成。