蒸土豆丝做法（蒸土豆丝怎么做好吃又简单的做法窍门）

今天给各位分享蒸土豆丝做法的知识，其中也会对蒸土豆丝怎么做好吃又简单的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

食材：土豆1个、面粉适量、蒜瓣2个、盐半小勺、芝麻酱2勺、米醋1勺、生抽1勺、芝麻辣椒油2勺。土豆去皮洗净。准备一个盆，把盆里的水擦干，撒上一层面粉。用擦丝器擦上一层土豆丝之后，端盆上下颠几下，使土豆丝都均匀的沾上面粉。

如图所示的时候，就可以上锅蒸了，用抹布铺在锅的篦子上，然后把土豆放入抹布上，开始蒸了，蒸了10分钟左右就好了，土豆非常好蒸的。

主料：土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。准备土豆，削去外皮，洗净备用。把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟。

蒸土豆丝的做法：①首先，将土豆洗净去皮，切成细丝备用。②然后，把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，至水清为止。③把洗好的土豆丝控干水分，放入大盆里浇上橄榄油拌匀。④准备面粉并放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4：1。⑤将土豆丝放入混合好的面粉中，逐条粘上面粉。

步骤1：准备食材选用适量土豆，去皮后清洗干净。将土豆擦成细丝，放入冷水中浸泡一段时间，以去除多余淀粉。步骤2：处理土豆丝将泡好的土豆丝捞出，沥干水分，并放在一个较大的容器中。加入适量的花椒粉。步骤3：裹上面粉在土豆丝中加入适量的面粉，搅拌均匀，确保每根土豆丝都均匀裹上面粉。

将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分钟即可。把蒜末放在小碗里。放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。加点水调成蘸料即可食用。这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。

食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。

将土豆洗净，去皮。如果你喜欢留一部分皮，可以将土豆削成条状，以保留一部分皮的美观。土豆切成细丝。可以使用刨丝器或者刀切，根据个人口味选择粗细。将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟。这样做可以使土豆丝更加酥脆。将葱姜蒜切末备用。

将土豆丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。可以用厨房纸巾或者干净的布轻轻拍干，确保土豆丝表面没有多余的水分。取一个大碗，将处理好的土豆丝和青红椒丝放入碗中，加入蒜末、生姜末、盐、鸡精或味精、芝麻油、醋和辣椒油或辣椒粉，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上调料。

做法：将土豆削皮切成细丝，用清水浸泡片刻，沥干水分备用。将土豆丝放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。蒸熟后，将土豆丝取出，撒上醋、辣椒粉、盐、鸡精、生抽和香油拌匀。最后撒上葱花即可。以上是几种常见的蒸土豆丝的家常做法，大家可以根据自己的口味选择适合的做法。

1、主料：500g土豆、200g淀粉。配料：适量醋、适量调味汁、适量鸡精。土豆去皮洗净。干淀粉放盆中，用菜擦直接擦丝于淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。蒸锅中刷油，把拌好的土豆丝放进蒸锅中。上火蒸五六分钟即可。

2、食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。

3、土豆洗净后，去皮并刨成细丝。撒入少量盐，撒上适量面粉，搅拌均匀，使土豆丝根根分明。将土豆丝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。期间可用筷子轻轻翻动，防止土豆丝粘连。土豆丝蒸好后，取出放在通风处冷却。

准备蒸制时，先在锅中加入适量的水，并在水开后放上蒸架和蒸布。随后，将拌好的土豆丝均匀倒入蒸布上，盖好锅盖，大火蒸制5分钟即可。在蒸制土豆丝的同时，可以准备蒜泥。取适量蒜瓣，用蒜桕子砸成蒜泥，并在砸制过程中加入少许盐调味。这样不仅能让蒜泥更加细腻，还能增添一丝咸香。

主料：500g土豆、200g淀粉。配料：适量醋、适量调味汁、适量鸡精。土豆去皮洗净。干淀粉放盆中，用菜擦直接擦丝于淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。蒸锅中刷油，把拌好的土豆丝放进蒸锅中。上火蒸五六分钟即可。