本篇文章给大家谈谈炒海螺的做法，以及炒海螺的做法简单又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炒海螺的做法
1、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。
2、辣炒海螺的正宗做法： 准备食材：海螺、青红辣椒、蒜、姜、葱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油。 海螺用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。 蒜、姜、葱切末，青红辣椒切段备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末和花椒煸炒出香味。
3、爆炒海螺肉的做法： 海螺肉提前泡水去除沙粒，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入海螺肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。 加入适量清水，煮开后加入辣椒段，翻炒均匀即可。
4、主料：海螺500克、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗适量、姜蒜适量。辅料：生抽、味精、白糖适量。洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段，切少量姜蒜。热锅加油小火加入姜蒜爆香。中火加入洋葱丝、胡萝卜丝以及蒜苗段翻炒片刻。大火倒入海螺翻炒。
5、做法1：韭菜炒海螺肉 菜谱食材 盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步骤 就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。起油锅下姜片爆香。放螺肉翻炒，下韭菜炒，加点盐，韭菜炒熟即可。出锅。
6、葱炒海螺肉的做法 准备食材：海螺肉、葱、姜、蒜、辣椒等。 海螺肉处理：将海螺肉洗净，用刀轻轻敲打，去除海螺肉中的沙粒和杂质，切成小块备用。 葱姜蒜辣椒处理：葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
爆炒海螺肉的做法
1、爆炒海螺肉的做法： 海螺肉提前泡水去除沙粒，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入海螺肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。 加入适量清水，煮开后加入辣椒段，翻炒均匀即可。
2、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。
3、将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。
4、青红椒、葱、姜切丝备用。海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。翻炒均匀。翻炒过程中可以少淋些料酒。待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻 炒，出锅前放入青红椒即可。
辣炒海螺的正宗做法
辣炒海螺的正宗做法： 准备食材：海螺、青红辣椒、蒜、姜、葱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油。 海螺用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。 蒜、姜、葱切末，青红辣椒切段备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末和花椒煸炒出香味。
做法 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。
辣炒海螺肉的做法 材料：海螺肉500克青椒1个红椒1个蒜末适量姜末适量干辣椒适量料酒适量生抽适量盐适量糖适量鸡精适量油适量步骤：将海螺肉洗净，用开水焯水后捞出备用。青椒和红椒洗净，切成小块备用。热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。放入海螺肉煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味。
海螺处理：将新鲜海螺肉清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡一段时间，让海螺吐净沙子。准备配料：大蒜和生姜剁成末，小葱切成葱花，干辣椒剪成小段，备用。焯水：将处理好的海螺肉放入沸水中，加入少许料酒，焯水去腥，焯水时间不宜过长，以免海螺肉变老，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
海螺怎么炒好吃
将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。
海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。
大海螺5个就可以炒一盘。海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。取肉，洗净泥沙碎壳。这条蓝色的是苦线，用剪子好使。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。葱姜、尖椒、胡萝卜。花椒炸完捞出扔掉。
这边海螺肉、青红尖椒、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、豆豉辣酱、生抽、鸡精、盐、食用油。首先将海螺肉自然解冻，冲洗干净后，将海螺肉改刀切成片装盘备用。然后把准备好的青红尖椒清洗干净后，从中间一片开，去籽改刀切块，装盘备用。
葱切豆瓣葱，蒜切片，水发冬菇去蒂片成小片，冬笋切片。净勺内加花生油，烧至8～9成热时，放入海螺片一促，立即倒入漏勺，控净油。取一碗，加上高汤、精盐、味精、料酒、湿粉团搅匀对成汁。
如何炒海螺
1、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。
2、将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。
3、主料：海螺6个。辅料：尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。大海螺5个就可以炒一盘。海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。取肉，洗净泥沙碎壳。这条蓝色的是苦线，用剪子好使。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。
4、这边海螺肉、青红尖椒、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、豆豉辣酱、生抽、鸡精、盐、食用油。首先将海螺肉自然解冻，冲洗干净后，将海螺肉改刀切成片装盘备用。然后把准备好的青红尖椒清洗干净后，从中间一片开，去籽改刀切块，装盘备用。
5、准备大海螺肉原料三百克，食用前进行泡发将海螺肉切薄片，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分；韭菜三百克切断备用；炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。放入大海螺大火快炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可。
6、用料：海螺4个、大葱0.5根、香菜1根、蒸鱼豉油2勺、姜1片。做法：姜切片，大葱切丝，香菜切段。螺砸碎，片成片。锅热油，炒海螺片，炒好盛出，葱丝，香菜，放海螺上，倒蒸鱼豉油，锅热油，浇上即可。
葱炒海螺肉的做法
葱炒海螺肉的做法 准备食材：海螺肉、葱、姜、蒜、辣椒等。 海螺肉处理：将海螺肉洗净，用刀轻轻敲打，去除海螺肉中的沙粒和杂质，切成小块备用。 葱姜蒜辣椒处理：葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，海螺肉500g，青椒20g。葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
爆炒海螺肉的做法： 海螺肉提前泡水去除沙粒，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入海螺肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。 加入适量清水，煮开后加入辣椒段，翻炒均匀即可。