油条的家常做法（吕小厨油条的家常做法）

今天给各位分享油条的家常做法的知识，其中也会对吕小厨油条的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、将饧好的面团擀成长面片；切合适的宽度条；每两个一组上下重合用筷子压出痕迹；依次全部做好，下油锅炸制；炸至表面金黄即可；松软蓬松的油条做好了。（ 2 ）自发面油条的做法食材用料自发粉 250克、鸡蛋 1个、无铝泡打粉 4克、小苏打 2克、食用油 20毫升、盐 4克、水120毫升。

2、将半斤面粉放入盆中，放入泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。再打入一个鸡蛋，不但增加营养口感也更好哦~倒入清水搅成小面絮，用手和面，因为后续还要扯面，所以面团不用揉的特别光滑。因为面粉的吸水性不同，清水可以分次倒入。

3、自发面粉和鸡蛋油条的步骤：1 1称取自发面粉，倒入10克玉米油。自发面粉鸡蛋油条的做法步骤：打入一个鸡蛋，加入盐，糖和泡打粉，混合。自发面粉鸡蛋油条步骤：3 3慢慢加入100克水。自发面粉蛋油条的做法步骤：4/4。盖上面团60分钟。自发面粉和鸡蛋油条的步骤：5 5将面团擀成面片。

4、自发粉炸油条的做法：用料：自发粉250克、玉米油10克、鸡蛋1个、盐5克、白糖4克、泡打粉4克、水100克称量好250克自发面粉，倒入10克玉米油。

5、自发粉倒入容器中，加入玉米油。容器中打入鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合均匀。在容器中缓慢加入100克水。将所有材料和成面团后盖饧15分钟。将饧好的面团擀成长面片。切成合适宽度的面条。将面条每两个一组上下重合用筷子压出痕迹。做好的面条下热油锅中炸制。

1、制作油条面：泡打粉14克，盐8克，鸡蛋两颗，清水300克，倒入碗中搅拌均匀。中筋粉500克，倒入混合液揉成团，用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。每15分钟揉一次面，一共揉三次面，揉面时可以蘸油，这样不会粘手，把面放在冰箱醒一晚。

2、首先将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。然后往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。接着揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长，夏天时间短。然后将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。擀成长方形。

3、锅内倒入适量的油，7成油温放入油条，先小火，待油条慢慢膨胀，这时候可以用筷子来回翻动，也可以轻轻晃动油锅，等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色。依次炸好捞出控油，即可上桌。美味的家常油条就做好了。

4、食材香雪家用油条粉 500克，鸡蛋 1个，水 330毫升准备香雪家用油条粉，鸡蛋加水和匀，倒入油条粉中搅成棉絮状，和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。揪一面团，搓成长柱形，用手压扁）。

5、用料：面粉500克、鸡蛋1个、牛奶20g、温水250g、泡打粉6g、小苏打2g、食用盐6g、白糖5g、食用油20g。碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

6、食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。和成较软的面团。

油条的家常做法和配方如下。在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。锅中倒油，将面团揉至成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成了。

用手掌压扁；用擀面杖擀长，擀薄，尽量不要擀宽，不然锅太小了，油条太长了，炸出来就不直了；切成2根手指宽的面片；两个面片摞在一起，筷子蘸面粉，在中间压一下；将油条两端捏一下，避免油炸的时候散开；锅内多倒点油，大火烧到7成热。

家常做油条的做法如下：材料：- 500克中筋面粉 - 5克干酵母 - 5克白糖 - 3克盐 - 适量水 - 食用油步骤：将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母、白糖和盐，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到面团成型。将面团放在面板上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵30分钟左右。将发酵好的面团揉成长条状，再切成小块。将小块面团用擀面杖擀成长条状，再用手拉成两端细中间粗的形状。将拉好的面条放在盘子里，盖上湿布，再放在温暖的地方发酵20分钟左右。

食材香雪家用油条粉 500克，鸡蛋 1个，水 330毫升准备香雪家用油条粉，鸡蛋加水和匀，倒入油条粉中搅成棉絮状，和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。揪一面团，搓成长柱形，用手压扁）。

首先我们将500g面粉倒入盆中，加入4g小苏打，15g盐。然后我们倒入270g温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发3个小时，接着我们将醒发好的面团用擀面杖擀成面皮，切成条，两个一组叠在一起，用筷子压一下，这样就有形状了。

1、用擀面杖擀长，擀薄，尽量不要擀宽，不然锅太小了，油条太长了，炸出来就不直了；切成2根手指宽的面片；两个面片摞在一起，筷子蘸面粉，在中间压一下；将油条两端捏一下，避免油炸的时候散开；锅内多倒点油，大火烧到7成热。

2、蒸油条：在蒸锅中加水烧开，将速冻油条放在蒸屉上，大火蒸5-10分钟，让油条完全加热。这种方法适合喜欢软糯口感的人群，也适合减少油脂摄入的健康需求。油条炒蛋：将速冻油条切成小段，打散鸡蛋，加入葱花、盐等调料拌匀。

3、食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。和成较软的面团。

4、步骤：将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵30分钟左右。将发酵好的面团揉成长条状，再切成小块。将小块面团用擀面杖擀成长条状，再用手拉成两端细中间粗的形状。将拉好的面条放在盘子里，盖上湿布，再放在温暖的地方发酵20分钟左右。