蒸肉米粉（蒸肉米粉是什么原料）

今天给各位分享蒸肉米粉的知识，其中也会对蒸肉米粉是什么原料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、切好的五花肉片需经过腌制，以增添风味。将肉片与料酒、老抽、生抽以及少许胡椒粉混合，拌匀后放置3至4小时，让肉片充分吸收调料的味道。腌制时，料酒、老抽、生抽的比例约为1：1：3，这样的配比能使肉片更加入味。腌好的肉片加入蒸肉米粉，再浇上一大勺高汤，充分拌匀。

2、自制；蒸肉米粉的做法。用料：大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。倒入锅中，中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅，摊开晾凉。放入料理机中。搅打成带细碎颗粒的粉状。全部完成，放入容器中以供随时使用。自制蒸肉米粉成品图。

3、将糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水后放至通风处，完全晾干。炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。炒至米粒微黄，倒入花椒、八角继续炒制。待米色金黄散发香味，关火。调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉即可。

4、蒸肉米粉的做法准备食材：米粉、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜末、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀腌制15分钟。将米粉放入蒸盘中，加入适量清水，用手将米粉拌匀，使其均匀分布在蒸盘中。

5、蒸肉米粉做法如下：工具：炒锅、锅铲。材料：糯米、大米、香叶、八角、桂皮、辣椒。干锅倒入糯米200克，大米200克。放入香叶、八角、桂皮、辣椒，开最小火炒香。炒至糯米和大米微黄，晾凉，并用料理机打碎就可以了。粉蒸肉介绍：粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。

6、粉蒸肉的米粉做法原料：糯米大米，香叶，桂皮，八角，白蔻，花椒，茴香。具体制作步骤窍门。首先我们要往碗中，加入300克的大米，然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉，味道才会更香。如果只单纯采用大米来进行制作的话，口感会不怎么糯香，加入适量糯米，味道会更好吃。

用料：大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。倒入锅中，中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅，摊开晾凉。放入料理机中。搅打成带细碎颗粒的粉状。全部完成，放入容器中以供随时使用。自制蒸肉米粉成品图。

自制米粉：大米1碗糯米1/3碗八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。加入盐，继续小火焙炒。

其实，自己在家也能准备蒸肉粉，可以用家人喜欢的调味料一并炒制。自制蒸肉米粉，我喜欢用八角、桂皮一起炒制，偶尔也另外加入些许玉米碎，口感更是突出~~材料主料：糙米1000g；辅料：八角适量、桂皮适量家庭自制蒸肉米粉 1 准备好糙米。2 加入冷水洗净。

1、应是好的蒸肉米粉，牌子有十吉、一品江南、孔师傅、红9友泉等。十吉十吉品牌在互联网上开设了官方旗舰店十吉旗舰店，让广大网民在网上也能买到与十吉实体店同款的商品。

2、好的牌子推荐：推荐品牌A的蒸肉米粉。解释如下：蒸肉米粉作为一道传统美食，在市场上有很多品牌可供选择。其中，品牌A的蒸肉米粉因其独特的口感和优质的材料而受到广大消费者的喜爱。品牌A的蒸肉米粉采用优质的粘米粉制作，保证了米粉的口感细腻、爽滑。

3、蒸肉米粉什么牌子好蒸肉米粉有很多牌子，但是每个人的口味可能不一样，这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考：合肥徽香蒸肉米粉、桥头粉蒸肉米粉、汪德荣蒸肉米粉、江花牌调味酱蒸肉米粉、李国公湖南特产粉蒸肉米粉、孔师傅蒸肉米粉等。麻辣——麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。

4、孔师傅蒸肉米粉有多久了，如果是问品牌的话，那么可以说，这是个老牌子了。孔师傅是知名食品品牌，隶属于成都孔师傅食品有限公司，其旗下主营粉蒸肉调料，火锅底料等。孔师傅这个品牌在成都与1994年成立。孔师傅蒸肉米粉五香味的非常纯正味道也不错的。

1、方法一主料：带皮花肉(8两)配料：姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)步骤：把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片。放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。

2、切好的五花肉片需经过腌制，以增添风味。将肉片与料酒、老抽、生抽以及少许胡椒粉混合，拌匀后放置3至4小时，让肉片充分吸收调料的味道。腌制时，料酒、老抽、生抽的比例约为1：1：3，这样的配比能使肉片更加入味。腌好的肉片加入蒸肉米粉，再浇上一大勺高汤，充分拌匀。

2、步骤：米粉原料：大米、桂皮、八角、小茴香大米、八角、小茴香、桂皮一起放入锅中。小火炒至大米变至微黄色，并炒出调料的香味。炒好的大米挑出桂皮和八角，放入食物料理机中。打成稍粗的米粉备用。猪后臀尖肉切成片加入葱姜、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

3、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

1、将糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水后放至通风处，完全晾干。炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。炒至米粒微黄，倒入花椒、八角继续炒制。待米色金黄散发香味，关火。调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉即可。

2、用料：大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。倒入锅中，中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅，摊开晾凉。放入料理机中。搅打成带细碎颗粒的粉状。全部完成，放入容器中以供随时使用。自制蒸肉米粉成品图。

3、腌好的肉片加入蒸肉米粉，再浇上一大勺高汤，充分拌匀。这一步可使米粉吸收肉片的油脂和香气，使蒸肉更加香醇。准备土豆，去皮洗净后切成厚片。土豆的加入不仅丰富了口感，还能吸收蒸肉的油脂，使整道菜更加健康。在蒸笼底部垫上蒸笼纸，先铺一层土豆片，再将处理好的五花肉片整齐地码放在土豆片上。