今天给各位分享简单又好吃的下酒菜谱图片的知识，其中也会对比较简单好做的下酒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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老公最爱的下酒菜老虎菜,怎么做更好吃呢?
制作步骤： 将洋葱剥皮后洗净，切成细丝；香菜洗净，切成小段备用。
首先把洋葱去皮洗净、切成细丝，香菜洗净切成小段备用。把青椒洗净切成细丝，喜欢吃辣的可以不去籽。把大葱去掉表面的老皮，先切成小段，再从中间切开，切成葱丝。把切好的所有食材放在盆中，最后加入剁好的蒜末。根据自己的口味加入适量盐、生抽、香油充分翻拌均匀即可装盘食用。
只是被人们当作了本地的一种凉拌菜罢了，做法也非常的简单，就是直接准备一块儿豆腐皮儿，将其焯水之后，再来一份调料汁儿，翻拌均匀就可以直接吃了，一份的成本价格也就不超过两块钱，所以也是比较便宜的一道下酒菜了。
爸爸最爱吃的下酒菜，麻辣鲜香，越吃越过瘾。 作法：小龙虾清洗，去头去除虾线，葱姜清洗预留，辣椒干切条预留。锅里滚油，倒进姜蒜、辣椒干、八角、麻椒炒出香味，再倒入小龙虾炒至掉色。添加耗油、生抽酱油、老抽王、一点点盐、米酒翻炒均匀，炒出香味后倒一小罐啤酒，火灾烧开转文火煮8min。
白酒首选花生米 越喝越香 其次三两酒下肚就是卤菜猪蹄与猪头肉 越啃越能喝 猪头肉的香肥味配着白酒的灼辣口感 此刻立马塞几颗花生米到嘴里 让猪头肉白酒在口腔中有所交集 咽下去再深吸一口烟喝酒配什么下酒菜这个呀，要看你怎么吃了。 一般你像猪头肉是吧，这猪耳朵。
最适合当晚餐的10道下酒菜,营养美味,简单易做,特别下酒又下饭
小葱拌豆腐：这道菜制作简单快捷，新鲜爽口，豆腐还富含营养价值，是理想的下酒菜。 油炸花生米：喝酒时，花生米总是不可或缺的。它不仅耐吃，而且香脆可口，撒上盐后更具风味。 大葱炒鸡蛋：将大葱切成适当的长度，与鸡蛋一起炒制，既方便又营养。
拍黄瓜 解释：拍黄瓜是一道清爽爽口的凉拌菜，适合夏季食用。其制作简单，将黄瓜拍碎后加入调味料，既解暑又开胃，是下酒佳肴。 蒜蓉生蚝 解释：生蚝是夏季的肥美海鲜之一，配上蒜蓉烹制，既保留了生蚝的鲜美，又带有蒜香的醇厚。这道菜既能中和酒的辛辣，又是下酒的美味。
最下酒的十道家常菜：花生米、酱牛肉、拍黄瓜、叫花鸡、凉拌猪耳朵、凉拌皮蛋、五香花毛、麻辣鸭脖、羊肉串、凉拌猪头肉。花生米 跟酒是当之无愧的绝配，所以它排第一没有任何问题。花生米最常规的做法就是油炸花生米和凉拌花生米。
油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。
花生米 花生米历来是下酒的经典菜品。其独特的口感和香味与酒精的味道相互映衬，能缓解酒精的辛辣感。炸花生米或老醋花生米都是常见的做法，简单易做，是许多家庭的首选。 酱牛肉 酱牛肉以其醇厚的口感和丰富的肉质香味受到人们的喜爱。
宫保鸡丁：这道菜以鸡肉为主料，配以花生米、辣椒等食材，口感香辣可口，肉质嫩滑，花生香脆，是下酒佳品。宫保鸡丁以其独特的酸甜麻辣口味，深受广大食客喜爱。 鱼香肉丝：选用猪里脊肉为主要原料，配以木耳、胡萝卜等，酸甜可口，色泽红亮，肉质鲜嫩。
如何用鸡蛋做美味的下酒菜?
1、酒煮鸡蛋 这是一道简单的下酒菜，只需要将鸡蛋煮熟后剥壳，再用带有香料（如八角、桂皮、香叶）的酒水（可以是黄酒或者米酒）煮上一会儿，让鸡蛋充分吸收酒水的香味。这种做法的鸡蛋既有酒的香气，又保持了鸡蛋的原味，非常适合下酒。酱炒鸡蛋 将鸡蛋打散，加入葱花、姜末和少量的酱油拌匀。
2、准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白糖和料酒，用筷子打散成蛋液备用。如果喜欢辣味，可以将辣椒切成小圈或末备用。调制毛葱酱：如果你使用的是现成的毛葱酱，可以直接使用；如果是自制的，需要将毛葱切碎，加入适量的豆瓣酱、生抽、糖、醋和香油调匀。
3、倒入啤酒：将啤酒倒入锅中，啤酒的量要能够没过鸡蛋。烧制：开大火将锅中的液体烧开，然后转小火慢炖，让鸡蛋充分吸收啤酒的味道。收汁：待锅中的液体炖至剩三分之一左右时，可以适当调高火力，让汤汁收紧，使鸡蛋表面裹上一层浓郁的啤酒汁。出锅：待汤汁收至浓稠，鸡蛋表面光亮，即可出锅装盘。
4、绿豆芽拌蛋皮丝：原料：绿豆芽，鸡蛋，食油，酱油，精盐，味精，香油。做法：将绿豆芽去根，洗净，用开水烫一下，然后放入冷水中浸，再沥干水，放入盘中。将鸡蛋打成糊，倒入热油锅中摊成蛋皮，把蛋皮切成丝，放入盛绿豆芽的盘中。再加入酱油、盐、味精、香油等调料，拌匀即成。
5、鸡蛋的营养价值非常高，每天都需要吃鸡蛋来补充营养。今天向大家介绍一种鸡蛋的做法，酱卧鸡蛋。浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合，这样的做法可以说是老少皆宜，而且这道菜也非常适合做下酒菜哦！将盘子均匀涂抹少许油，再向盘子中打2个鸡蛋。将切好的小葱、红辣椒丁放于盘中。
6、在煮鸡蛋的过程中，可以准备其他配料。将生姜、大蒜切成末，青红椒切成丝，葱切成段。10分钟后，将切好的生姜、大蒜、青红椒、葱加入锅中，继续煮5分钟，使各种调料充分融合。煮好的啤酒鸡蛋捞出，放入盘中，浇上锅中剩余的汤汁。此时，美味的啤酒鸡蛋就制作完成了。