软糖的做法（自制软糖的做法）

本篇文章给大家谈谈软糖的做法，以及自制软糖的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，奇异果汁100公克，柳橙果汁100公克，红石榴果汁100公克，白兰地适量，粗粒砂糖适量做法：(1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。

水果软糖的做法：准备材料：果汁、明胶粉、砂糖、玉米淀粉。将果汁倒入锅中，加入砂糖，小火加热搅拌至砂糖完全融化。将明胶粉和玉米淀粉混合，加入果汁中，不断搅拌至完全溶解。将果汁煮沸，然后转小火继续煮10分钟左右，不断搅拌，直到果汁浓稠成软糖状。

食材准备：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克。将葡萄清洗干净，榨汁后获取100克葡萄汁，并过滤去渣备用。将60克白砂糖和20克鱼胶粉倒入葡萄汁中，搅拌均匀。将混合后的葡萄汁倒入一个干净且无油的小锅中，用小火慢慢加热至糖和鱼胶粉完全融化。

水果软糖的做法西瓜1块，橙子1个，吉利丁粉26g，细砂糖10g。西瓜切小块去籽，打成西瓜汁，过滤100g备用。橙子去皮去籽，打成橙汁，过滤100g备用。吉利丁粉与橙汁混合，搅拌均匀。也可用吉利丁片代替，软化后加入。吉利丁粉可使果冻口感柔软富有弹性。将混合液倒入小奶锅，小火搅拌至吉利丁融化。

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团状。将面团搓成小球状，备用。将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。将糯米球放入锅中，用中小火煮至糯米球浮起来，再煮5分钟左右。将煮好的糯米球捞出，沥干水分，撒上芝麻即可。

准备老姜200克、红糖30克、糯米份500克、白糖120克。老姜洗净榨汁。把姜汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成面团。锅里放水和红糖。小火加热，熬到红糖浓稠就可以关火。把糖液直接倒入面团中，用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊。锅里水开后，放入锅里蒸30分钟，蒸熟为止。

简单芝麻软糖做法：准备材料：糯米粉、白糖、水、芝麻。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。将糊状物倒入锅中，用中小火加热搅拌，直到糊状物变得有些发黄，有些粘稠，可以拉出一些丝来。将糊状物倒入模具中，撒上芝麻，压实。放置冰箱中冷却，取出后切成块即可。

糯米粉500g，糖250g，清水300ml，姜汁适量，椰子丝适量；锅、切板、刀、勺、蒸锅。

材料：蜂蜜120克、砂糖100克、椰枣泥250克（可用甜豆沙代替）、坚果500克、肉桂粉10克、少许盐。外层材料：1杯芝麻或椰子丝100克（外层材料非必要）。首先将坚果，肉桂粉和盐混合。

利用中火加热蜂蜜和砂糖，直至混合物冒泡。转小火，加入椰枣泥或红豆沙，搅拌至糖浆软化。关火后，加入坚果，搅拌均匀，形成糖膏状。待锅温下降后，冷藏30分钟。接下来，将冷却的糖膏分割成四等分，每份揉成直径约4厘米的圆条，滚上椰子丝或芝麻。用保鲜膜包裹，再次冷藏30分钟。

首先将坚果、肉桂粉和盐混合均匀。使用中型平底锅，将糖和蜂蜜以中火加热至混合物冒泡，转小火加入切好的椰枣泥或红豆沙，用木勺搅拌直至糖浆软化。关火后加入坚果，搅拌至糖浆均匀覆盖坚果，形成糖膏状。待锅温稍降后冷藏30分钟。

做法窍门：首先将坚果，肉桂粉和盐混合。用一个中型平底锅，将糖和蜂蜜用中火加热，直到混合物冒泡(一定要等到冒泡！)，转小火，再将切小块的椰枣泥或是红豆沙放入锅里。用木勺搅拌，直到糖浆软化。关火，将坚果加入并搅拌，直到糖浆与坚果平均散开，变成糖膏。

坚果放入烤箱中，100度，烤30分钟。玉米淀粉和清水混合，搅拌均匀。海藻糖、盐之花、黄油和麦芽糖倒入锅内，小火，煮沸。加入树莓果茸和草莓果茸，搅拌均匀，小火，煮沸。加入淀粉水，搅拌均匀。中火，煮沸。倒入坚果，搅拌均匀。倒入模具中，压平，放凉，脱模，切块。

坚果软糖的原料包括蜂蜜、砂糖、豆沙、坚果、肉桂粉、盐、芝麻、椰子丝。制作步骤：坚果肉桂粉盐混合均匀；锅加热倒入糖和蜂蜜冒泡后倒入豆沙搅拌；关火倒入坚果搅拌均匀；冷藏定形后切块裹上芝麻或椰子丝。QQ糖布丁的原料包括qq糖、牛奶、焦糖、水果。

芝麻软糖是一种口感柔软、香甜可口的小零食，制作起来也非常简单。以下是芝麻软糖的做法和配方窍门：材料：芝麻 100 克糯米粉 100 克白糖 100 克水 200 毫升食用油适量步骤：将芝麻炒香，放凉后磨成细粉末。将糯米粉和芝麻粉混合，加入适量的水搅拌均匀。

步骤：将芝麻炒香，磨成细粉备用。将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，备用。将红糖和水放入锅中，小火加热，煮至红糖完全融化。将步骤 1 中的芝麻粉和步骤 2 中的糯米粉水混合，加入步骤 3 中的红糖水中，不停搅拌，煮至糖浆变稠。将煮好的糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。

手工芝麻软糖的做法：材料：糯米粉 100g白糖 50g水 100ml芝麻适量步骤：将糯米粉和白糖混合均匀，加入水中搅拌至无颗粒。将混合好的糯米粉和白糖倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米粉和白糖完全融化，成为透明状的糖浆。将糖浆倒入模具中，撒上芝麻，放置冰箱中冷却，大约需要2-3小时。

步骤：准备材料：首先，将白芝麻洗净，沥干水分。红糖切成小块，备用。炒芝麻：在锅中加入适量的油，油热后加入白芝麻，用小火慢慢翻炒，直到芝麻变成金黄色，散发出香味。炒好的芝麻捞出，放在盘子里晾凉。熬糖浆：在锅中加入适量的水和红糖，用中火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止糖粘锅。

第一，用料：花生肉、白芝麻、砂糖、麦芽糖、花生油、椰蓉。