本篇文章给大家谈谈海南菜谱做法简单又好吃，以及海南菜谱大全带图片和做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海南旅游必吃的美食推荐
1、黎家竹筒饭：海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。
2、椰子鸡 - 椰子鸡是海南省的传统名菜之一，将去壳的椰子肉和新鲜的鸡肉一起熬制，香味浓郁，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的菜肴。 文昌鸡 - 文昌鸡是海南省文昌市的特色菜肴，采用本地鸡肉制成，味道鲜美，肉质香嫩。它还具有很高的营养价值，被誉为菜中之王。
3、海南椰子饭也是海南一道传统美食，可以当主食来食用，也是一道比较家常的美食，精选海南椰子，椰肉和糯米饭蒸制而成。糯米的清香和椰香结合在一起，米香中带着椰子的香甜，椰香中又透着，糯米的糯香，香甜软糯，十分可口。
4、海南粉 海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇浓郁的汁。经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
5、海南鸡饭（Wenchang Chicken with Rice）：这是海南最著名的特色菜之一，以温厉的鸡肉和特制的辣椒酱而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，肉质细腻，通常搭配用鸡汤煮成的香米饭一起食用。 加积鸭（Jia Ji Duck）：这是一种传统的海南菜肴，以其独特的烹饪方法和香料而闻名。
6、到海南旅游必买的4大特产美食椰子食品 海南到处有椰树，椰树浑身都是宝！智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如：椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。这也是海南特产中，最普遍也是最受欢迎的特产。
姜葱沙甲的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤_菜谱
将买回来的花甲放在清水中浸泡1-2个小时，让花甲将肚子里的泥沙吐净。将葱、姜、蒜、辣椒，香菜切好，放在一旁备用。将花甲和冷水一起下锅煮，等到水煮开并且花甲开壳了就可以捞出。将切好的姜、蒜下锅煸炒，让姜、蒜炒出香味。
用刷子将沙甲壳刷干净。水开后放入沙甲，煮至开壳时捞起用清水冲净壳内泥沙。锅内放少量油，烧热后加入姜丝、蒜末、葱末，爆香后加入沙甲翻炒。最后加入适量盐和生抽调味即可。
把姜、蒜、小米辣、洋葱切碎。锅中加入适量油，放入姜、蒜、小米辣、洋葱炒香。再加入一勺豆瓣酱。翻炒香。加入洗干净的沙甲。加入适量水，生抽、鼓油、盐、调味鸡粉、五香粉、料酒。大火翻炒，汤汁收得差不多了，撒上葱花。关火，炒均匀即可出锅。装入盘中开始享用。
料酒 少许 清炒沙甲的做法 姜切丝，蒜切块，葱切小段。沙甲在冰箱养了一晚上。还很新鲜，盐水泡几分钟，多用清水泡几遍，沥干备用。倒入适量油，五成热倒入姜蒜，爆香。至七成热倒入沙甲，加入适量料酒，翻炒，微微开壳的时候，放入葱白，会很香。继续翻炒至全部开壳，加入葱花即可起锅装盘。
海南文昌喜酒上的十七个菜谱
1、农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。
2、猪肉、白菜心各250克，水发木耳50克，鸡蛋1个。胡椒面、鸡精各少许，盐、淀粉各适量。制法(1)猪肉剁碎，与鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀，做成丸子入滚水中氽烫，捞出备用。(2)白菜心洗净煮熟，加入肉丸、木耳、调味料烧滚后盛起，淋上香油即可。3竹笋香菇汤 材料： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
3、一般就是10-12大碗：鱼糕肉圆子，扣肉，两个火锅，然后是上几个青菜，扁豆，毛豆或者白菜都行，再就是银耳汤，炸熟的炸鱼用面粉和着鱼做的，再就是你可以上一只卤鸭，还有就是看现在的时令菜是什么灵活变通，比如说青豆，黄豆呀，藕呀都可以。
正宗海南鸡饭怎么做好吃
海南鸡饭正宗做法准备新鲜海南鸡，清洗干净后，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末等调料腌制，然后小火慢炖或蒸煮，以保持鸡肉鲜嫩。选用泰国香米或本地优质大米，淘洗干净后，加适量水和几滴油，小火慢慢煮熟，待米饭熟透后焖一段时间。
调制米饭：按照平时蒸饭的米和水的比例，将大米和水倒入电饭锅中，拌入海南鸡饭酱包，用蒸饭档将米饭炊熟后，用铲子拌一拌米饭，盖上锅盖焖10分钟，即可以煮成充满鸡肉香气的海南鸡饭。 烹饪鸡肉：将鸡清理干净内膛，在鸡腹中塞入姜、葱，鸡皮表面抹少盐。
正宗海南鸡饭做法 所需材料 鸡肉：选用新鲜的海南当地鸡，肉质更为鲜美。 米饭：选用泰国香米或本地优质大米。 调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等。烹饪步骤 烹制鸡肉 将鸡肉清洗干净，加入调料腌制一段时间，再用小火慢炖或蒸煮，保持鸡肉的鲜嫩和原汁原味。
使用腌鸡材料抹上鸡身，放入冰箱腌制一夜。 锅中加入足够的水量，水量需能淹过全鸡，放入浸鸡材料，煮沸后继续煮20分钟，使水充满香料味。
海南椰子鸡怎么做
海南椰子鸡的做法 材料：鸡腿肉 2 只椰浆 1 罐（约 400 毫升）姜 1 片蒜 2 瓣盐 适量胡椒粉 适量生抽 适量料酒 适量油 适量米饭 适量步骤：将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制 10 分钟。姜切片，蒜切末。热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
鸡洗净，斩块。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有渣，可以用过滤网过滤一下。党参、黄芪、枸杞、大枣，洗干净备用。红指天椒切段备用。陶瓷锅里加入椰汁、椰肉、党参、黄芪、枸杞、大枣，再加一大碗水。
制作步骤： 将鸡肉清洗干净，然后斩成块状。 椰子取汁后，敲开椰子，取出里面的椰肉。 准备好椰汁，如有杂质，可用过滤网过滤。 洗净党参、黄芪、枸杞、大枣备用。 将红指天椒切段备用。 在陶瓷锅中加入椰汁、椰肉、党参、黄芪、枸杞、大枣，再加入一大碗水。
将鸡洗净后斩成块，椰子取汁，泰国椰子只取汁，白椰子取汁后敲开取椰肉，如果椰肉中有渣可以用过滤网过滤。党参、黄芪、枸杞、大枣洗净备用。在陶瓷锅中加入椰汁、椰肉、党参、黄芪、枸杞、大枣，再加入一大碗水，水量不可超过椰汁的量。大火开锅后，加入鸡肉，待再次开锅后撇去浮油，中火煲煮15分钟。
姜片适量 葱段适量 盐适量 白胡椒粉少许 香菜适量（用于装饰）步骤：准备鸡：将鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，然后切成块状。用流动的水冲洗干净，沥干水分。准备椰子：将椰子顶部开一个洞，倒出椰子水备用。然后用刀将椰子壳敲开，取出椰肉，切成小块。