今天给各位分享河东美食菜谱简单好吃的知识，其中也会对河东菜系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鳗鱼骨头怎么炖汤
准备材料：主料为鳗鱼骨、鳗鱼头和尾、莲藕；辅料包括油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地和姜片。 将鳗鱼头尾和骨头清洗干净，莲藕去皮切块。将干贝洗净，与姜片、糖、鳗鱼骨、鳗鱼头尾和莲藕一同放入汤锅中，加入足够的水和适量油。大火烧开后，撇去浮沫。
第一步 鳗鱼去中间大骨。第二步， 将鳗鱼顺头至尾方向切片。第三步，锅中放适量冷水煮开。第四步，将鳗鱼在大火中滚出味。第五步，放入切好的中间大块儿，鱼骨滚三分钟，再一次将鱼片，枸杞放入，大火滚至鱼汤变白色。放盐后烧开，再关火，撒下芹菜沫，滴少许油即可。那鱼比较腥。
鳗鱼炖汤的做法步骤：鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。腌制完的鱼肉用生粉拍一下。锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。下鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白， 调味、关火。上桌前撒点胡椒粉。
简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富
1、五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。
2、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
3、五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。
4、番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。
5、鸡炖蘑菇：主料是鸡肉和蘑菇，营养丰富且价格便宜。鸡肉滑嫩，蘑菇爽口，口味浓郁。家常豆角炖菜心：以豆角、菜心和调料为主，既营养又便宜实惠。软烂的豆角与爽脆的菜心相得益彰，色香味俱全，深受老少皆宜。青椒肉丝面：肉丝和青椒爽口，与面条完美匹配，色彩明亮价格实惠。
6、黄花菜炒鸡蛋：简单易做，营养丰富，适合家庭晚餐。 肉丝炒蒜苗：口感鲜香，营养均衡，家常菜中的佳品。 木耳黄花菜炒里脊：色香味俱佳，营养全面，一道健康的家常菜。 金针菇韭菜炒鸡蛋：鲜香可口，简单快捷，适合忙碌的上班族。 虾仁炒青瓜：清爽可口，营养丰富，适合夏天食用。
什么菜又好吃又方便做
1、干锅虾 食材：大虾半斤，猪肉里脊三两，香菇三两，大葱白三两，香菜半两，泡辣椒五个，老干妈香辣酱两大匙，蚝油两大匙，油辣椒两大匙，老姜一块，独蒜两个，八角两颗，香叶五片，白糖一咖啡匙，淀粉一匙，料酒三大匙，盐适量。
2、有很多简单又好吃的饭菜选择，以下是几个例子： 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切块，炒至熟透，加入适量盐和糖调味即可。 麻婆豆腐：将豆腐切块，用水煮熟后捞出备用。锅中放入适量油，加入牛肉末炒熟，再加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，最后将豆腐放入锅中，加入盐和鸡精，煮开后勾芡即可。
3、鱼香豆腐是一道鱼香味的美食，主料以豆腐为主，鱼香味料调味。味道及其鲜美可口。雪花炒香干：主要材料为香干、雪菜以及其他调料。色味俱全，餐桌上一道必不可少的家常菜。干煎鸡蛋杏鲍菇：主要材料为杏鲍菇、鸡蛋以及其它调料。味道极美。红烧腐竹茶树菇：主要材料为腐竹、茶树菇以及其它调料。
甜虾的做法
1、清蒸是最简单也是最能保留甜虾原味的做法。将新鲜甜虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，可以加入一些葱姜丝提味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据甜虾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。蒜蓉甜虾 蒜蓉甜虾是一道口味浓郁的菜肴。先将甜虾洗净去虾线，备用。
2、做法：（1）准备食材。（2）北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃。（3）在盘子中摆上一圈。（4）上锅蒸熟，开锅后5分钟就好了。（5）调个料汁：姜末、蒜末、味极鲜、香油，搅拌均匀。（6）甜虾蒸好了，取出来倒掉汤汁，中间放上料汁。
3、清蒸是最能保留甜虾鲜甜口感的做法。首先将甜虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后将甜虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末和葱花增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上适量的热油和酱油即可。蒜蓉甜虾 这道菜色香味俱佳，非常下饭。
4、生食（刺身）：甜虾的肉质鲜嫩，非常适合直接生食。将甜虾解冻后，用冷水冲洗干净，沥干水分，可以直接蘸上少许酱油和芥末食用。这种吃法最能保留甜虾的原汁原味。蒜蓉蒸甜虾：将甜虾解冻清洗干净，摆在盘中。用适量的蒜蓉、姜末、葱花、盐和少许料酒腌制10分钟。
