炸麻花（炸麻花的做法和配方的视频）

今天给各位分享炸麻花的知识，其中也会对炸麻花的做法和配方的视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、将面粉、白糖、盐混合在一起，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。慢慢地加入水，揉成一个光滑的面团。将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成长条，两端捏在一起，扭成花状。将炸锅加热，倒入适量的油，烧至七成热。

2、制作配料：面粉250克牛奶90克鸡蛋1个植物油30克白糖50克小苏打1克泡打粉1克。

3、油炸麻花的做法：将准备好的材料全部放入盆中，用筷子搅拌成小团后，再用手揉面。直接下手可能会比较粘，揉成团后即可放置在温暖的地方醒面。醒好面后，搓成小细条状。两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起。继续反方向揉搓，再次重合，就成为了四折的麻花。

4、除面粉外其他材料混合搅在一起加入面粉搅成絮状和成面团饧十多分钟把面团揉光滑，擀成长方形用刀切成长条取其中一个拧成这个形状然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。

5、食材：面粉1000克，泡打粉10克，鸡蛋一个，牛奶400克，白砂糖50克，食用油500克。面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

锅中倒入足够的油，加热，一定等油温上来后，再下麻花。

食材：（成品约168只，重约6公斤）面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤、明矾0.1公斤、炸制耗用植物油25公斤、如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。

准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。

鸡蛋打成鸡蛋液，加白糖、植物油、牛奶调成汁，把面粉和泡打粉过筛拌匀，把调好的汁倒进去，然后开始和面，揪成小面团，搓成长条，刷上一层油，盖上保鲜膜醒40分钟，面搓成细条，做成麻花生胚，锅里倒油，小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。

高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时；切成小剂子；再把它们拧成小麻花；将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆。

1、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可。

2、制作配料：面粉250克牛奶90克鸡蛋1个植物油30克白糖50克小苏打1克泡打粉1克。

家里炸麻花的做法材料：面粉500克鸡蛋2个白糖50克油适量水适量步骤：将面粉、鸡蛋、白糖混合，加入适量的水，揉成面团。将面团擀成薄片，切成长条。将长条对折，再对折，再对折，揉成细长的条状。将条状的面团两端捏在一起，扭成麻花状。热锅凉油，将麻花放入油锅中炸至金黄色。

锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可。