芋丝糕（芋丝糕制作方法步骤）

今天给各位分享芋丝糕的知识，其中也会对芋丝糕制作方法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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切丝~表示真的切得好累，也没耐心切更细了。把芋丝沥干水，放到大容器里，加点盐和糖然后搅拌。再把那些粉加进去，再搅拌~这时候芋丝也变软了。然后装盘，（盘子最好抹点油，这样不会黏盘）不用放太多芋丝这样太厚不好熟~然后放进准备好的大锅里开火蒸十来分钟。

接着，将这糊状的芋丝糕倒入蒸锅，用中火蒸煮约20分钟，让芋头充分吸收糯米粉的香味，同时让糯米粉凝固成形。待到芋丝糕色泽变为金黄，软糯熟透，即可从蒸锅中取出，放置一旁自然冷却。待凉后，用刀将其切成块状，准备进行下一步的烹饪。

将年糕切成长5-6厘米，宽2厘米的薄片，浸在水中20分钟。色拉油又刚好盖住锅底，晃晃锅子，让油充分浸润锅底部分。加热油至八成热，将年糕片顺锅壁滑入锅底，将年糕片煎到两面不再发粘即可。装盘，将年糕片整齐的排在盘中，用干净的小刷子将甜面酱均匀地涂抹在年糕片正反两面上。

首先，准备所需的材料，将芋头和胡萝卜切成细丝。虾干需仔细清洗后用清水浸泡至软，然后用少许油进行炒香，备用。接着，将切好的芋丝加入适量的盐、糖和鸡粉，搅拌均匀，让每根芋丝都裹上香料。然后，再加入五香粉和生粉，继续搅拌，形成黏稠的糊状物。

简单芋丝糕做法如下：芋头去皮洗干净，切成细丝。将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。取一个18*18*5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。

主料：香芋1000g、腊肠150g、腊肉150g、虾仁150g、粘米粉100g、生粉150g。辅料：油适量、盐适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。香芋去皮洗干净切成丝。腊肠切碎备用。腊肉切碎备用。虾仁切碎备用。热锅淋油将腊肉倒进去炒。加入适量的水将腊肉煮开备用。

芋丝糕的做法：芋头去皮后净重750克。刨成丝，最好不要太细的。将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀。将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整。

芋头，胡萝卜，海虾干（提前泡上），孜然粉，五香粉备好。第二步芋头胡萝卜分别切成丝。第三步放孜然粉，五香粉。第四步放少量糯米粉，小麦面粉，放盐搅匀，使芋头丝上都能均匀沾上面粉。第五步搅和稍微停上几分钟。至头丝发软。

勤俭节约，过年了，除了亲戚朋友给的利是大一点厚一点，都是清一色的五元钱，但是呢，在广东，过年的时候路上一个陌生人，说一句吉祥的话，他就会给你一个利是，虽然也是五元，但无妨啊！都是一份心意，5这个数字多好，五福临门，学富五车。

它们的去比额在于所用材料的不同，通常牛油馅的的口感类似曲奇一般，口感奇特，而酥皮类的较牛油馅口感更为粗糙，葡式类最大的不同在于它表面的一层焦糖，口感酥软、蛋香浓郁。

1、简单芋丝糕做法如下：芋头去皮洗干净，切成细丝。将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。取一个18*18*5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。

2、主料：香芋1000g、腊肠150g、腊肉150g、虾仁150g、粘米粉100g、生粉150g。辅料：油适量、盐适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。香芋去皮洗干净切成丝。腊肠切碎备用。腊肉切碎备用。虾仁切碎备用。热锅淋油将腊肉倒进去炒。加入适量的水将腊肉煮开备用。

3、芋丝糕的做法：芋头去皮后净重750克。刨成丝，最好不要太细的。将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀。将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整。

4、接着，将这糊状的芋丝糕倒入蒸锅，用中火蒸煮约20分钟，让芋头充分吸收糯米粉的香味，同时让糯米粉凝固成形。待到芋丝糕色泽变为金黄，软糯熟透，即可从蒸锅中取出，放置一旁自然冷却。待凉后，用刀将其切成块状，准备进行下一步的烹饪。

5、芋丝糕的做法：主料：生榨米浆1500g、芋头馅料500g。辅料：油3勺、盐2勺、葱150g。炒制好的芋头馅料。调好的米浆放入炒制好的芋丝馅料。放入葱花和少许盐，油。然后放入适量的米浆盘子里。上锅火蒸15分钟。蒸好后用刀切菱角形状。取出来装盘撒少许葱即可。