本篇文章给大家谈谈芋梗的做法，以及芋梗怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、新鲜芋梗怎么做好吃
- 2、芋梗干怎么做好吃(如何掩制酸芋梗)
- 3、芋头梗干怎么做才好吃?
- 4、如何晒芋头梗干?
- 5、新鲜芋头梗的做法家常做法
- 6、芋荷梗的腌制做法
新鲜芋梗怎么做好吃
1、材料：芋梗、大蒜、生姜、豆豉、盐、酱油和米酒。先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。准备好豆豉、酱油和米酒。
2、食材：芋梗600克，小芋头适量，姜片30克，白豆酱30克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。
3、将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
4、芋合炒虾菇肉 原材料 芋合又称为芋苗，有新鲜和干片二种，芋合含有新鲜虾菇200克、XO酱30克、大蒜(去衣敲碎)20克，盐、白胡椒粉、食用油各适当。
5、芋合炒虾菇肉 原材料 芋合又称为芋苗，有新鲜和干片二种，芋合含有甲基纤维素和多种多样柠檬酸，是一种较为理想的健康保健食物。虾菇肉即是濑尿虾或琵琶虾的虾仁，一般以香辣的 作法 原材料：芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、大蒜(去衣敲碎)20克，盐、白胡椒粉、食用油各适当。
6、将芋头梗用手斯去表皮后，切条，若有小芋头则切成片，放进120℃水温炸3分钟，再放进沸水中汆烫5分钟预留。起油锅，进行爆香姜片、朝天椒丝及豆瓣酱，再放进芋头梗及山芋片，添加调味品后，焖煮5～8分钟就可以出锅。形状特点 湿生草本植物。地下茎卵型，常生大部分小球茎，深褐色，具微绒毛。
芋梗干怎么做好吃(如何掩制酸芋梗)
选用肥大的芋头梗，去掉老、病、坏的部分。 洗净后阳光下晒至柔软。 用粗盐搓匀芋梗，放入缸或桶里腌2小时至半天。 用凉开水浸没芋梗，用重物压在芋梗上。 经过五至十天的发酵后，即可取出作为酸芋梗食用。芋头梗的功效与作用及禁忌 芋头梗是广东、广西、海南等地的农家副食。
选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分。把芋梗洗干净后，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了。把晾干水分的芋头杆儿，用刀切成小丁备用。把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
首先，选择肥厚的芋头梗，去除老、病、坏的部分，洗净后在阳光下晾晒至软绵状态，通常需要2-3天时间。然后，将晒好的芋头梗切成5厘米左右的小段，放入大盆中，加入大量的粗盐，反复揉搓，确保芋头梗充分吸收盐分，这个过程需要戴上手套，防止皮肤过敏。
推荐一种做法：芋头梗450g， 黄豆酱半斤， 姜丝30g， 辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋半茶匙，水一杯半 将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
芋头梗干怎么做才好吃?
1、将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
2、准备好所有食材，芋梗干洗净并晾干水分。 鸭洗净斩件，沥干水。 热锅下油，加入姜片和鸭块翻炒，然后加入南乳、蚝油、酱油和盐继续翻炒。 加水没过鸭块，盖盖焖烧约三十分钟。 加入芋梗干继续焖十来分钟，收汁装盘。酸芋梗的腌制方法 用料：芋头梗、粗盐、腌制食品的容器。
3、把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
4、新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。被太阳暴晒枯萎的芋头梗。将干芋头梗切成1cm左右的小块。然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。
如何晒芋头梗干?
1、把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
2、要。芋头梗晒干要用开水泡一下，是因为晒干之后是非常硬的，所以说需要用开水泡，才能下锅。芋头是天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。
3、芋梗捡好的洗净，切成一段一段的，一部分晒干收藏好，一部分稍微晒一晒，然后加盐和辣椒，像腌制咸菜一样腌制起来，晒干的芋梗干放水里浸透后，加盐、姜、料、酒一炒，就成了“山珍”，而腌制的芋梗干可立即下饭，也可加油酒等佐料炒熟，也可直接食用。
4、新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。被太阳暴晒枯萎的芋头梗。将干芋头梗切成1cm左右的小块。然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。
5、加水没过鸭块，盖盖焖烧约三十分钟。 加入芋梗干继续焖十来分钟，收汁装盘。酸芋梗的腌制方法 用料：芋头梗、粗盐、腌制食品的容器。步骤： 选用肥大的芋头梗，去掉老、病、坏的部分。 洗净后阳光下晒至柔软。 用粗盐搓匀芋梗，放入缸或桶里腌2小时至半天。
新鲜芋头梗的做法家常做法
豆豉炒芋梗 先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。准备好豆豉、酱油和米酒。在锅子里加入适量的油，将蒜末和姜末放进锅子爆炒，再加入适量豆豉，之后，加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后，加入适量开水，加入少许盐。汤汁收干后即可食用。
新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。被太阳暴晒枯萎的芋头梗。将干芋头梗切成1cm左右的小块。然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。
食材：芋梗600克，小芋头适量，姜片30克，白豆酱30克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。
，首先要耐心着把芋头梗的一层绿色外衣撕掉，如图的样式。2，撕掉外衣后，清水洗上2遍，切断倒上1勺子白醋搓全面，这样会让芋头梗不会涩喉咙，然后再凉水清洗一遍。3，猪肉可以选熟了的，切块备用，大蒜拍好备用。
芋荷梗的腌制做法
1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；用凉开水浸没芋梗，用重物（如干净的石头）压在上面；经五至十天的发酵后，即可取出。
2、新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。被太阳暴晒枯萎的芋头梗。将干芋头梗切成1cm左右的小块。然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。
3、酸芋荷梗的腌制方法：用料：芋荷梗大量、米醋2汤匙、黄栀子3个、清水适量。步骤：在开始正式制作之前，首先需要准备以下食材及物品：芋荷梗大量，清水1桶，米醋2汤匙，黄栀子3个，瓦缸一个，干净的鹅卵石3个，竹垫1个。
4、芋头秆酸的腌制方法：选择看起来比较肥的芋头梗，去掉老、病、坏的部分；芋头梗洗净后，放在太阳下晒软；芋头梗用粗盐搓匀(或切下后用粗盐搓匀)，放入坛子或桶中腌制2小时至半天；芋头茎用凉开水浸泡，用重物(如干净的石头)压；发酵五到十天，就可以取出来当芋头梗酸了。
5、腌芋荷梗 芋荷梗是用来腌咸菜的重要原料，以前应该选择那些肥大鲜嫩的芋荷梗，把它收取以后，去掉外表的老皮和叶子只留中间的中嫩心，用清水洗净以后去掉表面的水分，再放到阳光下晾晒，等它晒软以后加入适量食用盐揉搓，调匀后腌制两小时。