芋角的做法（芋角的做法窍门）

今天给各位分享芋角的做法的知识，其中也会对芋角的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方：主料：芋头一个、木薯淀粉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。步骤：干竹浸泡一个晚上。将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。将芋头蒸至熟透，压成泥。加入木薯粉，和成软硬适中的面团。

2、芋饺的配方为芋头、番薯粉、木薯淀粉、前腿肉、盐、鸡精、生抽、葱、蚝油、姜、香菇、胡椒粉。具体做法如下：芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。

3、取一个芋头皮，压扁，包入适量的馅料捏成棱角状。

芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。

展开全部今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方：主料：芋头一个、木薯淀粉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。步骤：干竹浸泡一个晚上。将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。将芋头蒸至熟透，压成泥。加入木薯粉，和成软硬适中的面团。

福建芋饺是一种传统的福建小吃，主要原料是芋头和糯米粉，口感糯软、香甜。以下是制作正宗福建芋饺的步骤：材料准备：芋头：选择新鲜的芋头，洗净去皮，切成小块备用。糯米粉：购买优质的糯米粉，备用。猪肉馅：选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、葱姜水、五香粉等调料拌匀。

芋饺的做法：准备材料：芋头、糯米粉、白糖、油。将芋头去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将芋泥和白糖混合均匀，搓成小球状。将小球包裹在面团中，搓成圆球状。烧开水，将芋饺放入水中煮熟。

如果一不小心加多了也可以再加点红薯粉。和好面就可以直接包了把一块面团在自己的手里慢慢从面团转变到饺子的过程，芋饺皮的边可以薄点，但底建议比皮厚点，三角形饺子形成过程，面皮放入肉馅，先对折，捏住一个角，再把另一面对折，然后封口就可以了。开水煮熟芋饺子就可以吃了。

原料：（主料）芋子、薯粉、家养猪肉、鸡汤（辅料）盐、猪油、葱花、香菜、家酿黄酒。制作工艺：今制夹鞑子有无馅和有馅两种。选取红芽芋煮烂去皮揉成芋泥，加入蕨粉（今蕨粉极少，以香薯粉代替），水适量再揉成面团待用。

煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。方法：芋子洗干净放压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会。瘦肉靡，香菇碎，笋干碎，芹菜碎。摩飞绞肉机两分钟全搞定。肥肉切小粒，下锅煸出油，下一些大蒜，翻炒出香味。