今天给各位分享青岛好吃牛排推荐菜谱的知识，其中也会对青岛好吃的牛排进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常做法
1、食材：牛排5斤，老抽适量，生抽适量，盐少许，葱适量，干辣椒1把，花椒1把，料酒适量。将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色。下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右。
2、炖牛排好吃的做法如下：用料：牛排1000g、盐2勺、料酒一勺、陈醋几滴、花椒粉一小勺、姜一块、葱半根、蒜6-8瓣、大料面2勺、干椒面两勺、土豆一个、干辣椒3-4个。牛排解冻。然后泡水里冷水洗一下，排一下血。准备葱姜蒜，切好了备用。
3、将牛排切成适当大小，用肉锤或刀背轻轻拍打，以松弛肌肉，让口感更佳。 将牛排放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内腌渍，再涂上蛋糊。 下热油锅，煎至两面金黄色。根据个人口味，烹入辣酱油和蕃茄沙司。 配上黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片即可上桌。
简单自家牛排大餐的做法步骤图,怎么做好吃
准备材料。配料如下。 红酒，橄榄油，白胡椒，椒盐。准备食材。如下。 牛排2块（买的是成品）、鸡蛋2颗、提前用花格刀切成薄片的黄瓜和胡萝卜、焯过水的西兰花朵、玉米粒、青豆、切好的胡萝卜丁、提前处理好的薯条。简单说下薯条的做法。具体可以见我之前发的炸薯条的菜谱。
自制牛排大餐的步骤相当简单，首先，将新鲜的西冷牛排用松肉器轻轻锤打，以分散筋膜，使肉质更为柔嫩，煎时不易收缩。接着，对牛排进行腌制，两面均匀地撒上适量的盐、罗勒叶和黑胡椒粒，然后倒入三分之一的红酒，腌制时间可选择半小时到一小时，让味道充分渗透。在腌制的同时，可以准备炸薯条和洋葱圈。
制作一份美味的牛扒饕餮大餐，首先将牛里脊肉用松肉锤拍打敲击，加入腌料，静置30分钟使其入味。接着，用中火加热平底锅，加入黄油，待黄油融化后，放入腌制好的牛里脊肉，两面各煎2分钟，大约煎至八成熟时，从锅中取出备用。随后，倒入油加热，打入鸡蛋，煎制成太阳蛋。
预热烤箱至200℃。将包好的牛排放置在烤盘上，表面刷上蛋黄液增加色泽。中层烘烤约20-25分钟，直到酥皮金黄酥脆。 休息与切片 烤好后让牛排在室温下静置5分钟，让肉汁重新分布。使用锋利的刀切成适口大小的片状，此时牛排应是红润多汁。
酒店菜谱大全
1、在高档酒店的菜单上，您可能会发现以下几道精致的菜名： 佛手金卷 这道菜以猪肉为主要食材，精心烹制而成。猪肉不仅富含蛋白质和必需氨基酸，还含有多种维生素和矿物质，如铁和钙，使其成为一道营养丰富的佳肴。 孔雀开屏武昌鱼 这道菜以其独特的造型和鲜美的口感著称，属于湖南菜系。
2、食谱一 材料：肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。把牛排清洗干净，控干水后搁置在保鲜袋内，找来一个木棍在牛排上面拍打几下，使其断筋，是因为这种做法会使肉更加鲜嫩，和不会缩小。
3、婚礼常用菜单 中国传统婚礼酒席通常以八冷碟、八热菜、四果点为标准，冷热搭配，加上果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，同时显得大气。冷碟选择包括油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌，荤素搭配，摆盘美观。热菜推荐海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等。
牛排怎么煎好吃又简单步骤
1、准备食材 准备牛排、橄榄油和胡椒酱，锅中放橄榄油，大火烧热。2 煎牛排 牛排两面各煎1分钟。3 撒黑胡椒 出锅，撒上适量胡椒酱即可。
2、操作/步骤 1 吸干水分 牛排用厨房纸巾吸干水分。2 腌制牛排 腌制牛排，加入海盐、胡椒粉、橄榄油。3 煎牛排 放入黄油、牛排，二分钟翻面，牛排煎四个边收住水分。4 加入芦笋 加入芦笋煎一下，装盘食用即可。
3、怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。腌制：三十分钟后将牛排放到厨房纸上，然后取一个擀面杖轻轻敲打，目的是让牛排的肉质更疏松，吃起来更鲜嫩，正反两面都要均匀地敲打一遍。
4、准备煎的酱料，黄油加香茅。将牛排一面抹上酱料，另一面撒上椒盐，锅内冷油，开始下锅煎。煎至汁水出来按住，翻个面继续煎。用食指去试试牛排的软硬度，九分熟从外观上来看有些许焦脆，但内里还是有点软度，这样既可。
5、准备材料，牛排提前取出室温解冻。平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘。锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。放入解冻好的牛排，放上一根迷迭香，小火煎，两面和四周一圈边都要封煎！锁住汁液。