今天给各位分享炒藕的做法的知识，其中也会对炒藕的做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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素炒藕片的做法
准备用料。莲藕、阵醋、蒜蓉、辣椒。首先把莲藕去皮洗净备用。然后切丝泡水防氧化。辣椒切圈，再配上点胡萝卜丝。锅子烧热爆香蒜末。最后放入莲藕丝，加入辣椒圈，翻炒调味即可。
素炒藕片做法如下：准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，倒入莲藕，翻炒几分钟可以加入适量开水，让莲藕熟透。
材料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。制作流程：藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡香葱洗净切0.5厘米的小段。姜切成片藕片沥干水分油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精，关火，香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。
莲藕怎么炒好吃
1、方法一：莲藕去皮切片，放入清水中泡一会儿，避免氧化。锅中烧水，水开之后放入莲藕焯水3~4分钟捞出备用。锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入适量生抽、适量蚝油、少许盐、少许鸡精和少许淀粉，加入一碗清水搅拌均匀。
2、大家好呀，今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤： 第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。
3、莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。加入适量的盐和鸡精，关火。倒入小葱，翻炒均匀即可食用。
4、酸菜炒莲藕 酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。泡菜藕片 莲藕洗净后，去皮切片。
炒藕片的简单做法
1、炒藕片的简单做法如下：材料/工具：藕、红椒、香醋、盐、油、鸡精。藕买回家去外皮，切薄薄的厚片红椒切片。切好的藕片清洗干净。锅热放入适量的油。油热后放入藕片大火翻炒。炒的过程中加少许清水，放入适量的盐和鸡精调味，在加入适量的醋翻炒几下即可出锅。
2、将藕用刀切成薄片，葱姜蒜切末备用。将切好的藕片焯水煮熟，捞出备用。热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。将藕片放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。继续翻炒几分钟，让藕片融合香味。最后加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。装盘后即可食用。
3、主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。
4、清炒藕片是一道简单的家常菜，下面是它的最简单做法：食材清单：*藕：1根，约300克* 青椒：1个* 红椒：1个* 姜蒜：适量*油：适量*盐：适量* 鸡精：适量制作步骤： 将藕削皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡10分钟左右，防止氧化变色。 青椒、红椒洗净，去籽，切成小块。姜蒜切末备用。
5、藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，出锅即可。
6、炒藕片的简单做法如下：把藕刮皮，把刮好的藕切成片状，然后放入一个钵子内用水泡一会。把青椒红椒去结，清洗干净，然后用刀切成丝状，备用。 把蒜姜沫，用刀切好，备用。准备好所有的食材后，把泡好的藕片捞出来装入盘子内，备用。
