本篇文章给大家谈谈饭店菜谱简单好吃做法视频，以及饭店菜谱大全带图片和做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常菜的做法大全
1、麻婆豆腐 - 将豆腐切成块状。- 锅中放入少许油，加入蒜末和姜末炒香。- 加入猪肉末炒至变色。- 倒入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。- 加入豆腐块煮熟。- 最后加入盐、鸡精和葱花调味即可。 宫保鸡丁 - 鸡肉切成小丁状。- 将鸡丁用淀粉拌匀。- 锅中放入适量油，加入蒜末和姜末炒香。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、部分菜肴的做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。 热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。 放入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色。 加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火炖20分钟。
4、地三鲜。用料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。做法：（1）土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。（2）锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
中餐加盟哪家好
川湘食府 川湘食府已经将自己的加盟门店扩至到了全国各地，得到了好哥哥地方消费者的认可，具有一定品牌吸引力。名匠辣骨饭 名匠辣骨饭是一家成立于1990年的快餐品牌，具有一定的口味特色，在我国发展速度比较快。
阿香米线 阿香米线始创于2000年，国内米线行业代表性品牌，由街边小店成长为门店覆盖全国的集团餐饮企业，旗下拥有直营与加盟两大板块，拥有阿香米线、激力鸡排、哚哚米线等多个品牌。阿香米线主打云南风味瓦罐米线，首创瓦罐餐具，其还原传统过桥米线的食用方法受到大众欢迎。
生煎包 生煎包是流行于江浙一带的特色传统小吃，其皮薄不破又不焦，汤汁鲜美肉饱满，咬一口，大大的满足感，肉香、油香、葱香、芝麻香全部融于口中，久久不散，味美价廉，营养健康，出餐迅速，非常适合做早餐，男女老少皆宜，美味难以低档。
你的店面如果够大，你可以加盟煲饭堂，我觉得挺适合你的，我们煲饭堂就是以米饭为主的快餐，加盟后不用再雇佣厨师，老板自己掌握核心的做法，不用受任何人的要挟。
田野中餐厅老板是滕建卫。田野中餐厅创办于2000年，隶属于乐清市田野中餐厅管理有限公司，是一家从创办之初就致力于打造成为特色中餐连锁加盟的品牌。田野中餐厅与别家的品牌相比较，不管是在餐厅设计与菜品口味方面，都很有优势。田野中餐厅是一个中高端的中餐品牌，精选优质原料制作。
千张结烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频
烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡块煸炒煸炒。然后，倒点水，放入干辣椒和大料煮开，煮上一会儿。接着，合入千张结，加点盐、酱油、冰糖调味继续烧煮。等汤汁快收干了，加点鸡精炒匀，就可以完成这道千张结烧鸡块的烹饪方法了。
步骤 食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料 将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。加入一些清水煮开。
千张结烧鸡块的做法步骤 1 食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料 2 将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。3 随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。4 烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。5 接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。6 加入一些清水煮开。
6元区 - 青椒土豆丝：经典家常菜，也可以做酸辣土豆丝。- 水蒸蛋。- 酸辣白菜。- 凉拌海带丝。- 香菇青菜。- 麻婆豆腐。- 清炒空心菜。- 西红柿鸡蛋汤。- 韭菜炒虾皮。 7元区 - 红烧茄子。- 蚂蚁上树（粉丝+肉丝）。- 千张结烧肉。- 雪菜毛豆。- 冬瓜炒虾皮。- 韭菜炒鸡蛋。
做法： 雪菜洗净，切成3厘米长的段。 冬笋洗净，切成小块。 炒锅烧热，放入植物油。 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。 放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。