北极虾做法大全（北极虾做法大全视频）

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油焖北极虾的做法准备食材：北极虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、色拉油。北极虾去头去壳，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

热锅凉油，先放入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入适量的豆瓣酱，小火炒出红油。接着，放入北极虾，大火快速翻炒，使每一只虾都均匀裹上酱汁。调味与收汁：炒匀后，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，根据口味加盐调味。然后盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让虾充分吸收酱汁的味道。

做法：北极虾解冻以后，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。炒锅内倒入橄榄油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。放入郫县豆瓣炒香，直到炒出红油。

用冷冻的北极虾做菜不要彻底解冻，而是解冻到七成，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持其肉质的鲜嫩。炸北极虾时，要采用大火快炸的方法。

北极冰虾需要煮熟后再吃，主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等。北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小。煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾。

这样做北极虾的方法，使北极虾食用起来非常的鲜甜味美，爽嫩多汁。2，香煸北极虾将冷冻状态下的北极虾从包装袋中取出进行化冻，一定要自然温度慢慢化冻，等北极虾化冻完成后，清水冲洗一下，待用。

加拿大野生北极虾清淡做法：清炒北极虾：将北极虾去壳洗净，加入适量油和盐清炒即可。北极虾沙拉：将北极虾去壳洗净，加入适量的沙拉酱、柠檬汁、黑胡椒粉和盐拌匀即可。北极虾炒饭：将北极虾去壳洗净，加入蔬菜和米饭一起炒制，加入适量盐和鸡精调味即可。

清蒸北极虾：这是最常见也是最简单的做法。将北极虾洗净后，放入蒸锅中，撒上适量的盐和姜片，蒸熟即可。这种做法最能保留北极虾的原汁原味，口感鲜美。

做法。（1）北极虾解冻后用清水反复冲洗几遍，控干水分备用。（2）锅中烧开水，切几片姜放入，再加一勺料酒，可以去除虾的腥味。（3）将洗好的虾倒入，焯水2分钟后捞出摆盘。（4）喜欢蘸汁吃的可以调点料汁。

清蒸北极虾：这是最常见也是最能保留北极虾原汁原味的做法。将北极虾洗净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-8分钟即可。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，撒上一些葱花，味道鲜美。蒜蓉北极虾：将北极虾洗净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。

清蒸北极虾材料：北极虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油步骤：北极虾洗净沥干备用；姜片切丝，葱切段备用；将北极虾加入料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟；将姜丝、葱段铺在蒸盘底部，放入腌制好的北极虾；大火蒸5分钟，取出，淋上香油即可。

最简单也是最能保留北极虾原汁原味的做法就是清蒸。只需将活虾洗净，摆放在盘中，上锅蒸大约5-8分钟（根据虾的大小调整时间），待虾壳变红即可。蒸好后可以搭配蒜蓉、酱油或者醋姜汁食用。蒜蓉烤北极虾将北极虾洗净，用厨房纸吸干水分。

北极虾好吃做法推荐：酱香北极虾做法解释：准备食材：首先，准备适量的北极虾，确保它们是新鲜的。此外，还需要准备葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料。处理北极虾：将北极虾清洗干净，去除虾线，然后沥干水分。

清蒸北极虾清蒸是最能保留北极虾原汁原味的做法。将北极虾洗净后，摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和一些料酒，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的清蒸北极虾就完成了。

北极虾洗净沥干备用；姜片切丝，葱切段备用；将北极虾加入料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟；将姜丝、葱段铺在蒸盘底部，放入腌制好的北极虾；大火蒸5分钟，取出，淋上香油即可。

主料：北极虾300克。辅料：姜5克、料酒1勺、香醋半勺、生抽半勺。做法。（1）北极虾解冻后用清水反复冲洗几遍，控干水分备用。（2）锅中烧开水，切几片姜放入，再加一勺料酒，可以去除虾的腥味。（3）将洗好的虾倒入，焯水2分钟后捞出摆盘。（4）喜欢蘸汁吃的可以调点料汁。

水煮北极虾的做法：准备好北极虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、鸡精、香油等调料。将北极虾洗净沥干备用。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

1、加拿大野生北极虾清淡做法：清炒北极虾：将北极虾去壳洗净，加入适量油和盐清炒即可。北极虾沙拉：将北极虾去壳洗净，加入适量的沙拉酱、柠檬汁、黑胡椒粉和盐拌匀即可。北极虾炒饭：将北极虾去壳洗净，加入蔬菜和米饭一起炒制，加入适量盐和鸡精调味即可。

2、买的是冷冻的加拿大野生北极虾，需要先解冻，然后清洗干净。在煮锅里倒入料酒，姜，盐和水，放入北极虾。煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾，加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾，肉呈淡红色，就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快，时间久了虾肉变硬不好吃。

3、准备食材：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个。解冻并处理北极甜虾：将北极甜虾取出，在常温下解冻，剪去虾须，清洗干净后控干水分备用。准备调料和配料：红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许。

4、北极甜虾取出常温解冻。剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。下入准备好的甜虾。翻炒一分钟左右。加入红烧酱油翻炒均匀。