本篇文章给大家谈谈白菜饺子馅做法，以及韭黄白菜饺子馅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、饺子馅做法和配方白菜
- 2、白菜饺子馅儿的调法
- 3、白菜饺子馅做法
- 4、大白菜素饺子馅的做法
- 5、如何包白菜馅饺子做法
- 6、白菜做饺子馅怎么做?
饺子馅做法和配方白菜
1、做法一。材料：白菜500g、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。做法：将白菜清洗干净，剁碎，攥去水分。放葱末、盐、酱油、油、鸡精，搅拌均匀即可。做法二。材料：300g白菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。
2、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
3、白菜饺子馅的做法和配料如下：主料：白菜200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克。辅料：花生油10克、大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。白菜洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。
白菜饺子馅儿的调法
1、大葱、姜、香菜、切成末备用，白菜切成小碎丁，把准备好的食材都放在小碗里备用。把肉末放在碗里开始调馅，生抽、老抽、盐、鸡精、食用油拌搅。葱姜用水泡15分钟后分三次往肉馅里倒入。顺时针搅拌。搅拌好再放入葱花、香菜末。最后放入剁好的白菜，搅拌均匀后馅料就做好了。
2、将切碎的白菜倒入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，静置10分钟。然后用手将白菜中的水分挤出，使其变得干燥。 调制饺子馅：将猪肉末倒入大碗中，加入葱姜末、韭菜末、白菜碎、生抽、老抽、料酒、花椒粉、盐和胡椒粉。用筷子搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。
3、白菜剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤去水分让菜干爽。五香豆腐干切碎备用。两个鸡蛋，加一点点盐，打匀后炒熟剁碎。葱叶、姜少许，切碎备用。放适量盐、五香粉、胡椒粉、茴香粉、花椒粉，烧少许热油泼之，让香料炸香，将馅儿拌匀即可。
4、原料：猪肉、白菜、香菜、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油。首先和一个软硬合适的面团，盖上盖子放置在一旁备用。将大白菜靠近里边的叶子取出剁成碎末。只要白菜叶子不要白菜帮子，白菜帮子可以炒着吃，或做成醋溜白菜。
5、小白菜饺子很多人都爱吃，饺子馅调的好吃的具体做法如下：先将小白菜晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香。只选小白菜头部，也就是叶子，不要放小白菜梗，把叶子切碎。
6、白菜素馅容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，这样就不会容易出水；把葱姜末放在花椒油里，小火炸香后再放入馅料中，拌出的素馅会更加香醇提味。
白菜饺子馅做法
1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
2、准备面粉、肉馅、白菜，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。白菜焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。
3、将面团取出，揉成一个长棍形的面条，分成小块城，将小块面团擀成中心略厚，边缘略薄的饺子皮，然后将白菜馅均匀馅进切好的饺子皮中间，将其包成半月形，然后根据个人口感压成想要的外形，较好捏成弧形。 煮饺子 给锅子加水，水开后，加入一些食盐，这么做是为了让饺子入味且解决不易沾锅问题。
4、选取适量白菜，并准备250克水、500克面粉、适量木耳、姜末、葱花、酱油、食用油、适量盐和少许味精。将白菜仅取其叶片，木耳则需提前用水泡发。将500克面粉中慢慢加入250克水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，然后盖上湿布静置30分钟至60分钟，让面团醒发。
5、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
大白菜素饺子馅的做法
1、纯大白菜素馅饺子做法如下：用料：大白菜适量、姜末适量、葱末适量、盐适量、食用油适量。生抽适量、白糖适量、面粉适量。大白菜打碎。趁这个时间准备下葱末和姜末。锅中倒入适量的油，把葱末倒入炒香。油温不要太高稍微炒一下炒出香味即可。
2、白菜素馅饺子的做法如下：用料：大白菜半个、小黑木耳1大把、鸡蛋3个、虾皮1小把、盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，香油适量。大白菜切细用盐杀水拧干，木耳与姜一起用料理机碎末，鸡蛋炒散成蛋花，虾皮洗净滤水。把所有材料和调味料一起拌匀成饺子馅。包好的饺子，煮熟即可。
3、白菜素馅蒸饺子的做法窍门如下：先来和面，面粉用筷子在中间划一下分开，其中一面冲入沸水用筷子播散。再加入凉水揉成光滑面团松弛30分钟备用。馅料食材：大白菜、果子、鸡蛋、虾皮、泡发好的香菇。鸡蛋炒熟备拨成鸡蛋碎放凉备用。用锅中炒鸡蛋的余油小火把虾皮炒酥。
4、材料：大白菜1000克、韭菜150克、鸡蛋3个、饺子粉1000克、油适量、盐适量、香菇50克、黑木耳50克、海米适量、大葱适量、姜适量、香油适量、白胡椒粉适量。做法：打3个鸡蛋在碗里。锅里放油，至温热。将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。炒好的鸡蛋，在锅里晾凉。
5、白菜素馅饺子调馅的方法如下：主料：大白菜半个、小黑木耳1大把、鸡蛋3个、虾皮1小把。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、香油适量。大白菜切细丝，用盐杀水拧干，木耳与姜一起用料理机打成碎末，鸡蛋炒散成蛋花，虾皮洗净滤水。把所有材料和调味料一起拌匀成饺子馅。
如何包白菜馅饺子做法
先做肉馅，首先大碗里放食用油。把猪肉末放进去。加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀。搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺芝麻香油，继续搅拌均匀，静置一旁。锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会。
白菜饺子馅怎么调：准备食材：五花肉，白菜，面粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，五香粉，食用油。肉馅用王守义十三香、鸡精、老抽、芝麻油、葱、姜、盐腌制十分钟。把白菜剁碎了，加少许盐腌一下，把白菜里的水分挤到一个碗里。
白菜剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤去水分让菜干爽。五香豆腐干切碎备用。两个鸡蛋，加一点点盐，打匀后炒熟剁碎。葱叶、姜少许，切碎备用。放适量盐、五香粉、胡椒粉、茴香粉、花椒粉，烧少许热油泼之，让香料炸香，将馅儿拌匀即可。
白菜做饺子馅怎么做?
1、猪肉适量，白菜1棵，鸡蛋2个。调料食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱4棵，姜1块，料酒适量，香油适量，五香粉适量，植物油适量。剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀。白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。
2、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
3、猪肉洗净切块，剁成肉泥。白菜洗净，切碎。放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来。姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末。将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀。美味的白菜猪肉馅就调好了。
4、首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大白菜一颗，我们将其从中间分开。然后用刀将其剁碎剁成小块儿放入盆中。在里面放入一勺的精盐给白菜杀水，这样做出来的白菜水饺就不会出水了。
5、先做肉馅，首先大碗里放食用油。把猪肉末放进去。加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀。搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺芝麻香油，继续搅拌均匀，静置一旁。锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会。