炒银耳做法（炒银耳做法大全）

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本文目录一览：

1、银耳炒香菇：将银耳和香菇切丝，加入炒锅中翻炒，加入适量的盐和生抽调味。银耳炒蔬菜：将银耳和各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆角等）一起炒熟，加入适量的酱油和蒜末。银耳炒肉片：将银耳和肉片一起炒熟，加入适量的姜蒜和酱油调味。

2、先把银耳和木耳用凉水泡发。然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

3、银耳泡好后撕成小花。把鸡蛋打匀。将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。用筷子又抓又翻。炒到看不到蛋液为止。加入葱花。搅拌均匀。银耳炒鸡蛋成品图。

4、步骤：将干银耳用清水浸泡约2小时，直至软化并膨胀，然后用清水冲洗干净。热锅倒入适量的油，加入姜片和蒜末炒香。加入银耳炒煮约1分钟。加入适量的盐、酱油和糖，调味后继续翻炒均匀。最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。

5、食材：银耳10g、猪肉（里脊）400g、大葱2根、辣椒（青、红）2根、辣椒酱30g、料酒20g、淀粉10g、酱油10g、色拉油100g；提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。

6、食材：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

食材：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

做法一：家常炒银耳准备材料：干银耳、适量油、盐、生抽、葱姜蒜等调料。步骤：泡发银耳：将干银耳提前用水泡发，泡软后撕成小朵备用。处理食材：将葱姜蒜切末备用。炒制过程：锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入银耳翻炒。

做法步骤准备银耳：选择新鲜银耳，放入温水中浸泡，使其充分泡发，之后清洗干净，撕成小片。烫煮银耳：将撕好的银耳放入开水中烫煮几分钟，然后捞出沥干水分。这一步可以去除银耳中的涩味。炒制过程：在热锅中加入植物油，待油热后，先放入备好的胡萝卜丁和青椒丁翻炒至断生。

- 适量的胡椒粉步骤：将干银耳用清水浸泡约2小时，直至软化并膨胀，然后用清水冲洗干净。热锅倒入适量的油，加入姜片和蒜末炒香。加入银耳炒煮约1分钟。加入适量的盐、酱油和糖，调味后继续翻炒均匀。最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。

银耳用水提前泡开，洗净后撕成小朵备用。黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会，放入黄瓜翻炒。调入盐、白糖、胡椒面翻炒翻炒，淋入少许香油翻炒均匀即可。

1、银耳泡好后撕成小花。把鸡蛋打匀。将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。用筷子又抓又翻。炒到看不到蛋液为止。加入葱花。搅拌均匀。银耳炒鸡蛋成品图。

2、首先提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝，去籽。将里脊肉也用温水洗净，用刀切成细丝，先用料酒将里脊肉腌一下去味，再加入酱油和淀粉拌均匀，大概再腌制八九分钟。

3、炒银耳的做法步骤1 1银耳一块炒银耳的做法步骤2 2用水泡发炒银耳的做法步骤3 3银耳撕成小朵，黄的不全去掉没关系的炒银耳的做法步骤4 4油热后放姜丝葱花炒香在放入肉丝炒发白炒银耳的做法步骤5。

银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。炒锅热油，先炸香小葱。在放入胡萝卜片炒软。放入青椒，这时候放盐一起炒匀。倒入银耳，大火炒干水汽。在放入鸡精炒匀即可。出锅装盘。

先把银耳和木耳用凉水泡发。然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油。油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里。

材料银耳1个，鸡蛋3个，小葱2根，盐。银耳泡好后撕成小花。把鸡蛋打匀。将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。用筷子又抓又翻。炒到看不到蛋液为止。加入葱花。搅拌均匀。

银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡，直到泡发备用。锅中加入适量的油，炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。

将银耳洗净，撕成小块或切成丝状备用。蔬菜切成适当大小的块状。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜炒香。将蔬菜倒入锅中翻炒片刻，加入料酒提鲜。将银耳放入锅中，继续翻炒。加入适量盐和鸡精，调味。继续翻炒，使银耳和蔬菜均匀受热。