牛舌头做法（咖喱牛舌头做法）

今天给各位分享牛舌头做法的知识，其中也会对咖喱牛舌头做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、红烧牛舌：先将牛舌头焯水去沫，与姜片、葱段、料酒等调料同炖，直至软烂，汤汁浓郁。酱香牛舌：焯水后的牛舌头与豆瓣酱、生抽等调料一起炖煮，直至软烂，酱香浓郁。麻辣牛舌：焯水后的牛舌头与花椒、干辣椒等调料同炖，直至软烂，麻辣味浓。

2、凉拌牛舌：将牛舌头洗净后切片，用开水焯烫至变色后捞出沥干水分。准备适量的蒜末、香菜末、酱油、醋、香油等调料拌匀后淋在牛舌片上即可。这种做法清爽开胃，适合夏季食用。烤牛舌：将牛舌头洗净后切片或整只烤制。先用料酒、盐、黑胡椒粉等腌制片刻，再放入烤箱中烤至表面金黄即可。

3、牛舌头好吃的做法有：红烧牛舌头、凉拌牛舌头、卤牛舌头等，其中红烧牛舌头做法如下：食材：牛舌头1斤、土豆2个、葱姜蒜适量、香菜适量、干辣椒适量、青红椒各一个、蚝油一勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、豆瓣酱适量。具体步骤：牛舌头先下锅煮40分钟。

4、将牛舌洗净，沥水，装入盘内，加入适量的盐和硝水，腌制约八小时左右。取一铝锅，倒入清汤，放到中火上。接着放入腌好的牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖和酱油。将花椒和八角用纱布包裹起来后一同下锅。水烧开后，撇去浮沫，转小火继续炖煮。

1、牛舌炖土豆牛舌炖土豆是一道营养丰富的家常菜。首先，将牛舌头洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至牛舌头熟透。然后，将煮熟的牛舌头捞出，去皮切块备用。接着，锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入牛舌块，翻炒均匀。再加入切好的土豆块，翻炒均匀。

2、凉拌牛舌。将牛舌清洗干净。放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。有人是用刮的，也可以直接用刀切下去，就是浪费一点点肉肉吧。再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌（最好不切开，这样形状好一些。

3、牛舌头家常做法如下：用料：牛舌半个、辣椒两个、洋葱半个、郫县豆瓣酱适量、盐适量、酱油适量。煮熟的牛舌切条，如下图所示。洋葱青椒切条，如下图所示。热锅凉油下入牛舌和郫县豆瓣酱，如下图所示。大火炒匀，如下图所示。下入青椒洋葱，如下图所示。

1、凉拌牛舌。将牛舌清洗干净。放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。有人是用刮的，也可以直接用刀切下去，就是浪费一点点肉肉吧。再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌（最好不切开，这样形状好一些。

2、牛舌头家常做法如下：用料：牛舌半个、辣椒两个、洋葱半个、郫县豆瓣酱适量、盐适量、酱油适量。煮熟的牛舌切条，如下图所示。洋葱青椒切条，如下图所示。热锅凉油下入牛舌和郫县豆瓣酱，如下图所示。大火炒匀，如下图所示。下入青椒洋葱，如下图所示。

3、牛舌炖土豆是一道营养丰富的家常菜。首先，将牛舌头洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至牛舌头熟透。然后，将煮熟的牛舌头捞出，去皮切块备用。接着，锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入牛舌块，翻炒均匀。再加入切好的土豆块，翻炒均匀。

4、准备食材：首先需要准备好新鲜的牛舌头和蒜苗。牛舌头要提前处理干净，去除表面的杂质和多余的油脂。将牛舌头切成薄片，这样更容易入味。蒜苗要选择鲜嫩的部分，去掉根部和枯黄的叶子，切成段备用。腌制牛舌头：为了增加牛舌头的口感和味道，需要提前腌制。

5、家常卤牛舌的做法步骤第1步.牛舌头洗干净，舌头上白点切除，再切块。第2步.大火烧开水，牛舌先过水去腥。第3步.一条牛舌头备了这些佐料做卤料第4步.过水后的牛舌第5步.将过水的牛舌和卤料一起放入锅中，大火烧开半小时左右，转小火半个小时。之后关火加盐，焖到水自然凉。

2、烤牛舌：将牛舌头洗净后切片或整只烤制。先用料酒、盐、黑胡椒粉等腌制片刻，再放入烤箱中烤至表面金黄即可。这种做法外焦里嫩，香气扑鼻。涮牛舌：将牛舌头洗净后切片备用。准备一锅清汤或骨汤作为涮汤底料，将涮菜和牛舌片一起放入涮锅中煮熟即可。

3、将牛舌头洗净后放入锅中，加入姜片和大葱，倒入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。然后盖上锅盖，转小火煮1-2小时，直到牛舌头变得软烂。煮好的牛舌头捞出，用冷水冲洗干净，去掉表面的皮层。切成薄片备用。