本篇文章给大家谈谈红烧鲅鱼的做法，以及怎么做红烧鲅鱼好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、红烧鲅鱼的做法
- 2、红烧鲅鱼的做法和步骤
- 3、红烧鲅鱼的家常做法简单
- 4、红烧鲅鱼家常菜做法
- 5、红烧鲅鱼有什么具体的做法?
- 6、红烧鲅鱼怎么做红烧鲅鱼的做法
红烧鲅鱼的做法
1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。
2、红烧鲅鱼是一道经典的中式菜肴，下面是它的做法：所需材料：- 一条鲅鱼 - 姜片 - 大葱一根 - 蒜瓣 - 生抽 - 料酒 - 白糖 - 食用油 - 盐 - 清水 步骤：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段状备用。用适量的盐和料酒拌匀腌制一段时间，以去腥味。
3、红烧鲅鱼是一道家常美味，操作起来并不复杂。首先，将鲅鱼洗净，去鳞去内脏，切成段。接着，热锅冷油，油量要稍微多一些，约至七成热。分批将鲅鱼段下锅，煎至两面金黄，大约需要进行四到五次煎制。将煎好的鱼段全部倒入锅中，加入适量的料酒，醋和糖，慢火翻炒均匀，让调料充分渗透入鱼肉。
4、鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破皮的情况。
5、步骤1 准备食材：鲅鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、香叶2片、八角2个、花椒5克、小茴香5克、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 葱切段。步骤3 蒜切两半。步骤4 姜切片。步骤5 鲅鱼切成块。
红烧鲅鱼的做法和步骤
1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。
2、鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破皮的情况。
3、水适量 做法步骤： 鲅鱼块洗净，加入一些盐和料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。 锅中倒入适量的油，开火热锅，放入葱姜蒜爆香。 将腌制好的鲅鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。 倒入适量的生抽、老抽，加入盐和糖，加入水，盖上锅盖小火煮十分钟左右。 煮至汤汁浓稠，出锅装盘即可。
4、准备食材：鲅鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、香叶2片、八角2个、花椒5克、小茴香5克、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 葱切段。步骤3 蒜切两半。步骤4 姜切片。步骤5 鲅鱼切成块。
5、传统红烧鲅鱼 材料：鲅鱼、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、食用油。步骤：a. 鲅鱼去鳞去内脏洗净，切段备用。b. 锅中倒入适量油，放入鲅鱼煎至两面金黄，捞出备用。c. 锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。d. 加入煎好的鲅鱼，倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量水。
红烧鲅鱼的家常做法简单
原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。
鲅鱼块500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 食用油适量 水适量 做法步骤： 鲅鱼块洗净，加入一些盐和料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。 锅中倒入适量的油，开火热锅，放入葱姜蒜爆香。
主料：鲅鱼600克。辅料调料：大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、八角2克、植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15克、辣椒(红、尖、干)2克。将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热。
新鲜鲅鱼冲洗干净外表，去掉鱼鳍，剪开肚子，去掉鱼肚子里的杂物，去掉鱼鳃。切5～2cm厚度的片，裹匀一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉。锅中油烧热，中小火，依次摆放入锅，煎制。待一面微黄，翻面，煎至两面微黄定型，夹出。葱切片，大蒜拍碎，姜切片。
家常红烧鲅鱼的做法：所需材料：- 鲅鱼一条（约500克）- 生姜3片 - 大葱1根 - 蒜瓣4瓣 - 酱油2汤匙 - 料酒1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐适量 - 生抽适量 - 植物油适量 - 温水适量 步骤： 首先将鲅鱼洗净，去掉内脏，用刀在鱼身两面各切两三道花刀，用盐和料酒腌制10分钟，使其入味。
红烧鲅鱼家常菜做法
红烧鲅鱼是一道非常传统的家常菜，以下是它的制作方法：材料：鲅鱼1条，葱姜蒜适量，红烧汁适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水适量，油适量，葱花适量。步骤：鲅鱼剖开，去除内脏，洗净后，用刀在鱼身上划上几个口，方便入味。
红烧鲅鱼是一道家常美味，操作起来并不复杂。首先，将鲅鱼洗净，去鳞去内脏，切成段。接着，热锅冷油，油量要稍微多一些，约至七成热。分批将鲅鱼段下锅，煎至两面金黄，大约需要进行四到五次煎制。将煎好的鱼段全部倒入锅中，加入适量的料酒，醋和糖，慢火翻炒均匀，让调料充分渗透入鱼肉。
制作鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，切块备用。用姜片将鲅鱼块抹擦均匀，然后撒上一点料酒搅拌均匀腌制10分钟。 烹饪鲅鱼：将锅加热，放入适量的植物油，将腌制好的鲅鱼块两面煎至金黄。 调制汁料：取一个碗，加入适量生抽、糖、醋、老抽、鸡精、盐和水淀粉，调匀成红烧汁备用。
红烧鲅鱼块是一道美味家常菜，下面是做法：主要材料： 鲅鱼块500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 食用油适量 水适量 做法步骤： 鲅鱼块洗净，加入一些盐和料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
做法： 准备工作：- 鲅鱼洗净，切成适当大小的块状。- 姜切成片，蒜切末备用。- 将鲅鱼块放入碗中，加入适量的料酒拌匀，腌制10-15分钟。 煎鱼块：- 热锅烧热，加入适量的食用油，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。- 把煎好的鱼块捞出备用。
红烧鲅鱼有什么具体的做法?
原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。
准备鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，去掉鱼骨，再切成块状。用厨房纸巾吸干水分，以便煎鱼时不会溅油。腌制鲅鱼：在鲅鱼块上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。
准备鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，随后切成段。用厨房纸巾吸干水分，以便煎的时候不会溅油。腌制鲅鱼：在鲅鱼段上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。煎鱼：在锅中加入足够的植物油，油热后放入鲅鱼段，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以加入几片姜和葱段去腥增香。
红烧鲅鱼怎么做红烧鲅鱼的做法
原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。
鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破皮的情况。
主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。