干锅牛肉的做法（干锅牛肉的做法与配料）

今天给各位分享干锅牛肉的做法的知识，其中也会对干锅牛肉的做法与配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、干锅牛肉的做法与配料
2、正宗干锅牛肉的做法
3、番茄米线，了解一下？
4、重庆干锅牛肉的做法与配料
5、干锅牛肉怎做法
6、干锅牛肉的做法

干锅牛肉的做法与配料

1、重庆干锅牛肉的配料：牛肉、豆皮、豆腐皮、豆角、木耳、藕片、青蒜、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。重庆干锅牛肉的做法：将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油腌制20分钟。豆皮、豆腐皮、豆角、木耳、藕片分别焯水备用。

2、贵州干锅牛肉的做法：准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆腐皮、豆角、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、香菜。牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆切片，焯水备用。豆皮、豆腐皮、豆角焯水备用。青椒、红椒切块，蒜、姜切末备用。

3、- 适量花椒粉（可选）做法：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。将干辣椒剪成段，放入干锅中，用中小火炒出香味并将辣椒炒至微黄，然后放入蒜瓣、姜片、葱段和青红尖椒一同煸炒出香味。加入适量豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

4、用料：牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。牛肉洗净切片然后用香菜根.小粉，盐，酱油适量腌制备用。各种配菜洗净备用。

5、锅中热油，放入藕片，炒到藕片熟透，盛出待用。藕片盛出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒，翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。放入蚝油、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。炒好的牛肉倒入高压锅，倒入与牛肉齐平的水，炖20分钟。

正宗干锅牛肉的做法

干锅牛肉的做法最正宗的做法：准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜等。牛肉切片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆切片，焯水备用。豆皮焯水备用。青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。

食材：生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。

步骤：将嫩牛肉切成薄片，姜片切成细末，蒜瓣切成薄片，干辣椒段切成小段备用。在锅中烧热适量食用油，放入蒜片和姜末炒香。加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒段和干辣椒粉一起翻炒出香味。加入料酒翻炒均匀，再加入生抽、糖和少许盐翻炒均匀。

牛肉 - 500克干辣椒 - 适量花椒 - 少许姜 - 切片适量蒜瓣 - 适量青蒜或葱 - 适量切段酱油、料酒、盐、糖、鸡精 - 各适量做法：准备牛肉牛肉洗净，切成薄片。用料酒、酱油和少量盐腌制牛肉约15分钟。

做法：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。将干辣椒剪成段，放入干锅中，用中小火炒出香味并将辣椒炒至微黄，然后放入蒜瓣、姜片、葱段和青红尖椒一同煸炒出香味。加入适量豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

重庆干锅牛肉的做法与配料

重庆干锅牛肉的配料：牛肉、豆皮、豆腐皮、豆角、木耳、藕片、青蒜、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。重庆干锅牛肉的做法：将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油腌制20分钟。豆皮、豆腐皮、豆角、木耳、藕片分别焯水备用。

重庆干锅牛肉的做法准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆角、木耳、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香菜。牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切片，焯水备用。豆皮、豆角焯水备用。木耳泡软，洗净备用。

干锅牛肉怎做法

1、准备牛肉牛肉洗净，切成薄片。用料酒、酱油和少量盐腌制牛肉约15分钟。炒制过程锅中倒入适量油，烧热后加入花椒和干辣椒炒香。加入姜片、蒜瓣炒香。放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色。加入适量的酱油、糖和鸡精调味，继续翻炒均匀。

2、步骤：将嫩牛肉切成薄片，姜片切成细末，蒜瓣切成薄片，干辣椒段切成小段备用。在锅中烧热适量食用油，放入蒜片和姜末炒香。加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒段和干辣椒粉一起翻炒出香味。加入料酒翻炒均匀，再加入生抽、糖和少许盐翻炒均匀。

3、干锅牛肉的做法最正宗的做法：准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜等。牛肉切片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆切片，焯水备用。豆皮焯水备用。青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。

4、食材：生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。