筒骨汤做法大全（筒骨汤怎么样煲最好）

今天给各位分享筒骨汤做法大全的知识，其中也会对筒骨汤怎么样煲最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净。放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。玉米切段，胡萝卜切块备用。

筒子骨汤的做法：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出；山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟；炖好后盛出，撒上葱花。

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味。其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。

准备材料：选取适量的筒骨，1穗玉米，2根胡萝卜，适量香菜，以及适量的精盐和味精。将筒骨清洗干净后焯水，这一步骤能够去除筒骨中的血水，确保熬出的汤色清澈，同时避免营养成分过多流失。焯水后的筒骨需用冷水冲洗干净，然后放入一干净的锅中，加入适量的清水和姜片、蒜瓣。

) 将筒骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。2) 白萝卜去皮，切块；枸杞洗净备用。3) 锅中加入适量的水，将筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入白萝卜和枸杞。4) 转小火煮煮1-2小时，至汤汁变浓，加入适量盐调味即可。筒骨冬瓜汤：材料：筒骨500克、冬瓜适量、葱姜适量、盐适量。

准备筒骨海带，黄豆泡发，葱姜备用锅里水烧开，将筒骨焯水去血沫然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。

第一种方法：准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片，把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内，加少许盐即可。第二种方法：筒骨洗净，放入大葱，花椒，姜片，冷水适量，一起放入高压锅内，选煲汤。

1、一定要把筒骨血水给捞掉，而且要用新鲜筒骨，不可以用冷鲜和冰冻。如果不着急喝，我一半都是放那慢慢煲，小火煲三四个小时，这时候筒骨上的肉很容易就掉下来，这样能最大程度的把筒骨汤营养给熬出来。

2、筒子骨汤的做法：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出；山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟；炖好后盛出，撒上葱花。

3、筒子骨洗净放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟去血水，捞出备用。山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸。转中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，继续煮20分钟。炖好后盛出，撒上葱花即可。

4、把筒子骨冲洗干净，宰成小块。玉米切成段。锅里放下筒子骨和生姜，加水，大火烧开，把骨油熬出来。放入玉米，转小火，慢慢煮熟。岀锅前放盐拌匀。

5、筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。生姜用刀拍扁，葱打成结。把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。

6、做法一：食材：筒子骨4根，鸡精适量，盐适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。做法二：原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。

莲藕筒骨汤材料：藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋。做法：筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨和藕块加适量清水煮开后，转小火炖1小时左右，加盐和蔬之鲜调味即可。千张猪筒骨汤材料：猪筒骨两斤，千张（豆腐皮）一斤，姜一块，葱几根，胡椒等。

猪筒骨煲汤的做法有很多种，有白萝卜筒骨汤、海带筒骨汤、玉米筒骨汤等，做法为：白萝卜筒骨汤：用料：白萝卜600克，筒骨500克，香葱，姜片少许做法：筒骨洗干净。白萝卜削皮，切成滚刀块，放入锅中加入6碗水烧开。锅里放油，加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟。

筒骨玉米汤：材料：筒骨500克、玉米2根、胡萝卜1个、洋葱1个、盐适量。做法：1) 将筒骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。2) 玉米去壳，切段；胡萝卜和洋葱切片备用。3) 锅中加入适量的水，将筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入玉米、胡萝卜和洋葱。

冬瓜筒骨汤冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的作用，与筒骨搭配煲汤，清甜可口。将猪骨洗净，冬瓜去皮切块，与姜片一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。炖至冬瓜透明、猪骨熟烂，加盐调味即可。海带筒骨汤海带含有丰富的碘元素，对甲状腺功能有益。

做法一：食材：筒子骨4根，鸡精适量，盐适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。做法二：原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。