蒸菜卷的做法（蒸菜卷怎么和面）

今天给各位分享蒸菜卷的做法的知识，其中也会对蒸菜卷怎么和面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、把菜均匀的铺在面饼上再卷起来。卷好的菜卷用刀切开。1好了，快上锅蒸，蒸20分钟就熟了。做法二：食材：面粉、韭菜、猪肉、胡萝卜、粉条、木耳、姜、老抽、盐、生抽、花椒粉具体做法：250克面粉中加3克盐增加筋性，再加入130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。

2、）将细绞肉与葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌均匀。2）将调好的肉馅均匀地铺在蒸鲜肉卷皮上，然后卷起来形成卷状。3）将蒸锅烧热，放入蒸鲜肉卷，用中火蒸15-20分钟即可。蒸素菜卷：材料：豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、冬菇丝、调味料（盐、胡椒粉、鸡精）。

3、蒸菜卷的做法大全如下：工具/材料：面粉、韭菜、粉条、鸡蛋、胡萝卜、老抽、生抽、盐、热水、碗、锅、筷子、刀、蒸屉、保鲜膜。250克面粉中加入2克盐增加筋性，再倒入125毫升左右的热水（水温70℃左右），搅拌成面絮。揉成面团，密封醒面20分钟。记得中间将面团揉两次，使面团变得光滑细腻。

4、蔬菜蒸菜卷：- 食材：饺子皮、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋等。- 制作步骤：首先，将西葫芦和胡萝卜切丝，用盐腌制后挤干水分。接着，炒鸡蛋并切碎，与蔬菜混合，加入调味料拌匀。然后，将饺子皮擀薄，包入馅料，卷成卷状。最后，放入蒸锅中蒸制15分钟即可。

5、蒸菜卷的做法大全如下：食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。面粉加水搅成面屑，揉匀成光滑的面团，盖盖放置醒30min。

6、食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。蒸菜卷的做法：豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。

1、食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。蒸菜卷的做法：豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。

2、先发面，我是用的酵面发的，没有酵面的可以用酵母粉。用温水会发的快些。洗好备用蔬菜。菜切碎备用。面发好了。碗里加碱面，用热水化开，慢慢加入发好的面里。加完碱面就开始揉面，要多揉一揉。

3、捏出水粉条开水泡发切碎倒入酱油、盐和五香粉，适量的香油锅里放适量水烧开，再放入卷好的菜卷蒸20分钟。

4、）将细绞肉与葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌均匀。2）将调好的肉馅均匀地铺在蒸鲜肉卷皮上，然后卷起来形成卷状。3）将蒸锅烧热，放入蒸鲜肉卷，用中火蒸15-20分钟即可。蒸素菜卷：材料：豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、冬菇丝、调味料（盐、胡椒粉、鸡精）。

5、制作蒸菜卷需要准备800克小麦面粉、400克白菜叶和100克粉条。首先将凉水和面，和成面疙瘩后，使用压面机反复压几次，直至面皮变得非常薄。接着将白菜叶切成碎末，用盐腌制5分钟后挤出多余的水分。将泡发好的粉条也切成碎末，然后加入适量的酱油、盐、五香粉和香油，搅拌均匀。

6、蒸菜卷的做法大全如下：工具/材料：面粉、韭菜、粉条、鸡蛋、胡萝卜、老抽、生抽、盐、热水、碗、锅、筷子、刀、蒸屉、保鲜膜。250克面粉中加入2克盐增加筋性，再倒入125毫升左右的热水（水温70℃左右），搅拌成面絮。揉成面团，密封醒面20分钟。记得中间将面团揉两次，使面团变得光滑细腻。

1、制作蒸菜卷需要准备800克小麦面粉、400克白菜叶和100克粉条。首先将凉水和面，和成面疙瘩后，使用压面机反复压几次，直至面皮变得非常薄。接着将白菜叶切成碎末，用盐腌制5分钟后挤出多余的水分。将泡发好的粉条也切成碎末，然后加入适量的酱油、盐、五香粉和香油，搅拌均匀。

2、食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。蒸菜卷的做法：豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。

3、倒入酱油、盐和五香粉，适量的香油锅里放适量水烧开，再放入卷好的菜卷蒸20分钟。

一般来说，在冷水的时候将菜卷放入锅中大火煮至沸腾，然后再蒸上8-15分钟左右就可以了。如果蒸菜卷份量比较大，那么可以蒸二十分钟以上。

菜卷一般蒸12分钟就可以，制作方法如下：材料准备：面粉、清水、韭菜、鸡蛋、花生油、虾皮、食用盐、香油、蒸笼和湿布等。面粉加水搅成面屑，揉匀成光滑的面团，盖盖放置醒30分钟。醒面同时准备馅料，韭菜洗净切碎。鸡蛋两个磕入碗中，加3—4g盐。锅内加花生油烧热，倒入鸡蛋液炒散。

蒸白萝卜菜卷的方法蒸白萝卜菜卷是大家比较常吃的一个蒸菜，首先要把萝卜洗干净，切成丝之后，在其中放少量的盐，只需要腌制十分钟入味就可以了，还需要我们准备好一定的面粉，在其中慢慢的加入一些热水，搅拌好之后再搓成面团就可以了。然后需要放置十分钟。之前腌制好的萝卜，需要挤干其中的水分。