怎么做红糖发糕（怎么做红糖发糕好吃又简单）

今天给各位分享怎么做红糖发糕的知识，其中也会对怎么做红糖发糕好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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放入电饭锅，1到2次蒸煮模式。红糖杯子发糕用料：普通面粉（中筋）320g、热水245g、红糖110g、干酵母4g、泡打粉3g、鸡蛋2个制作步骤 1 红糖用热水化开，然后静止20分钟晾凉，让水温降到和体温差不多就可以。制作步骤 2 将酵母、泡打粉、红糖水、鸡蛋，全部倒在面粉上，搅拌均匀。

红糖60g，温水（酵母用）30g，泡打粉2g，面粉200g，鸡蛋2个，白砂糖30g，红枣适量，适量温水（红糖用）140g。将泡打粉放入装有面粉的盆里，用筷子搅拌均匀。将60g红糖放入碗中，加入140克温水，用筷子不断地搅拌，直至红糖完全融化，红糖水调好。

做法步骤：第1步、称量食材，这是一个的量，若想多做几个，可以按比例添加各材料。第2步、红糖用热水化开。第3步、将面粉和酵母粉混合，待红糖水温度和手温稍微高点点，将红糖水倒入面粉中搅拌均匀。第4步、用筷子按同一方向搅打上劲。第5步、搅打出筋，成一坨稠稠的面糊，有点流动的感觉。

做法编辑做法一准备材料；将红糖和清水溶化；将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；倒入面糊；微波炉高火不加盖5分钟即可。

把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样面糊不会太稀也不会太浓稠。

制作过程：红糖用开水完全融化，红枣去核剪成碎片，一起放进水里，然后把水放至温度约35度左右；把准备好的核桃仁也放进去；再放进面粉和耐高糖酵母粉。这里需要注意一下，因为发糕很甜，普通酵母是耐低糖的，我这里用的是做面包用的耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多。

1、电饭锅内刷一层油，倒入混合的面糊，盖上湿布，放在温暖处发酵到2倍高，摆上红枣。制作步骤 5 放入电饭锅，1到2次蒸煮模式。

2、将玉米面和白面放入盆中混合。加入少许白面可以增加发糕的凝聚力。将酵母粉、红糖和白糖放入碗中，红枣洗净后放入另一个碗中，加清水泡软。在碗中加入温水，溶解酵母粉、红糖和白糖，搅拌均匀至糖完全溶解，制成红糖水。加入白糖有助于面粉更快发酵。将红糖水倒入装有面粉的盆中。

3、第1步、称量食材，这是一个的量，若想多做几个，可以按比例添加各材料。第2步、红糖用热水化开。第3步、将面粉和酵母粉混合，待红糖水温度和手温稍微高点点，将红糖水倒入面粉中搅拌均匀。第4步、用筷子按同一方向搅打上劲。第5步、搅打出筋，成一坨稠稠的面糊，有点流动的感觉。

4、红糖用热水冲开，待至温热或彻底晾凉。温度不能超过40度，以免烫死酵母。面粉和酵母粉混合。加入晾好的红糖水，用筷子、勺子或刮刀拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。制作红糖发糕的后续步骤模具内抹油，倒入面糊。确保模具涂油或垫油纸，以便脱模。

电饭锅红糖发糕用料：普通面粉（中筋）300g、红糖100g、开水200g、红枣9颗、鸡蛋2个、水40g、干酵母5g、泡打粉3g 制作步骤 1 红糖用开水冲泡，放凉备用。制作步骤 2 酵母混合清水，激发活性。制作步骤 3 面粉中倒入酵母水、泡打粉、鸡蛋、放凉的红糖水，用蛋抽或打蛋器快速拌匀。

温水 40克红糖发糕的做法首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水（图左），静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水（图右）。请点击输入图片描述大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。请点击输入图片描述用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。