炒香菇的家常做法（猪肉炒香菇的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炒香菇的家常做法，以及猪肉炒香菇的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、香菇炖鸡块。材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。

2、鲜香菇炒鸡肉：材料：鸡肉、鲜香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。步骤：1）将鸡肉切成条状，静置10分钟备用。2）鲜香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。3）热锅加油，放入葱姜蒜爆香。4）加入鸡肉翻炒至变色。5）加入酱油、料酒、盐，大火翻炒均匀。6）加入鲜香菇，中火翻炒至鸡肉和鲜香菇熟透。

3、第一种做法：香菇炒青菜材料：白香菇、青菜、红椒丝、盐、蚝油、姜末步骤：青菜洗净撕成小片，白香菇切片。锅中加油热，下入姜末稍煸。倒入香菇翻炒，加入青菜炒至变软。加盐、蚝油调味，最后加入红椒丝出锅即可。

4、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下，捞出。锅中加热少许橄榄油，放入蘑菇片翻炒片刻。加入适量的水，红烧，糖和胡椒粉，大火烧开。转中火，直到收汁。第二，混合蘑菇材料：香菇4朵，草菇半袋，滑菇半袋，春笋半袋，荷兰豆适量，西兰花1朵，彩椒1个。将红椒、黄椒、荷兰豆洗净，切成丁。

5、香菇炒肉这是一道非常常见的家常菜。首先将香菇洗净切片，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入香菇片一起炒，加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，炒至香菇软熟即可出锅。香菇炖鸡将鸡肉切块，香菇洗净备用。

6、香菇蒸鸡将鸡肉切块，香菇泡发后放在鸡肉上。在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和姜蒜末，搅拌均匀后倒在鸡肉上。将碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到鸡肉熟透，香菇入味即可。这些做法都是家常菜中的常见做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。

肉和香菇分别切片；肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。做法二主料：猪肉200克，香菇200克。

做法步骤：第1步、香菇洗干净，切片。第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。第3步、青辣椒切丝。第4步、大蒜切片。第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。第7步、加入青辣椒翻炒。第8步、放入香菇炒至断生。第9步、加入适量盐。

做法如下：鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成四片的小块。瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

肉切丁备用第三步香菇切丁放开水焯一下，变色后捞出。第四步晾凉攥半干。第五步锅内放油适量，葱段炒出香味。第六步放入肉丁继续翻炒，炒至肉变色。第七步肉变色后放入香菇翻炒。

主料：鲜香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少许、淀粉少许、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。