干天（干天麻的吃法与做法）

今天给各位分享干天的知识，其中也会对干天麻的吃法与做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、干天麻要泡多久才能炖汤需要泡20-30分钟左右。干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。天麻煲汤要泡24小时最好。

2、干天麻炖汤的正确泡发方法是：首先用清水将干天麻表面的泥沙洗净，然后用温水浸泡30-60分钟，直到天麻变软。接着将泡软的天麻切成薄片，即可用于炖汤。干天麻是一种中药材，具有平肝熄风、通络止痛等功效，常用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等症状。在炖汤前，需要将干天麻进行泡发，以便更好地发挥其药效。

3、干天麻炖汤是可以提前泡发的，加入的天麻可以浸泡24小时以上，由于天麻属于坚硬的角质块茎，需要煎煮才能应用。

4、天麻炖汤前，只需浸泡20分钟就可以了。如果是大个的天麻，需要浸泡30分钟以上，小个的天麻大约泡10分钟即可。大个的天麻需要用铁缸敲一敲，最好是切成一小块，这样便于煮熟，若将整个大块的天麻放入锅里蒸煮，不宜被煮熟。炖煮鸡汤本身就需要很长时间，大约需要2~3个小时以上。

5、干天麻大多数用凉水浸泡12小时左右，可以使药物充分的泡软和泡发。以使用清水进行浸泡，当然这个浸泡时间要掌握好，一般以泡软、有韧性为宜，然后用刀切成片或块，可直接炖汤、可晾干、可油炸等。

6、天麻炖汤前泡二十分钟足够了，其实用天麻熬汤的话不用事先把天麻泡上。天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。

低温保存法；将干透的天麻用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防天麻在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如天麻未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。干燥保管法；在可密闭的缸，筒，盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，木炭，硅胶等，使保存环境干燥。

干天麻冷藏保存更好，但冷藏保存时一定要用塑料袋将其密封，也可以直接装入密封的罐子中，以免受潮或者串味。干天麻也可以直接放在密闭的容器中在干燥环境下保存。干天麻最好在一年内食用完，保存时间越久药效越差。

干天麻的保存方法有：常规保存方法将天麻清洗干净，擦干表面的水分，然后用真空包装密封，处于阴凉干燥处保存即可。低温保存法将干天麻用塑料包装密封好，放入冰箱冷藏，需要食用的时候再将天麻拿出来解冻。

干天麻保存主要就是怕发霉，易受潮，容易串味、走味。存放最好选择棕色玻璃瓶保存可抗氧化，所以深棕色玻璃瓶最为合适容器。存放天麻最好选择瓶盖有胶皮内垫的玻璃瓶，胶皮内垫可以很好地密闭封口，瓶子最好是棕色的，因为可以抗氧化，如果是浅色瓶子可能下次取出天麻就发现天麻的颜色已经变深了。

长期保存干天麻的方法有：用塑料袋或者保鲜盒密封包装存放于阴凉干燥处或者置于冰箱冷冻室，还可以在密封包装容器内放置干燥剂或者花椒，可以起到干燥和防虫的效果。天麻又名赤箭、独摇芝等，是兰科天麻属多年生草本植物。

蒸锅蒸。可以将完整的干天麻放入蒸锅中蒸20～30分钟即可变软，在保持蒸锅温度的前提下进行切片。水浸泡。可用干净的热水浸泡干天麻，通常需要12～24小时。湿布包裹。找一干净的白布，用干净的水浸湿后包裹干天麻，等待12～24小时后可泡发。加热。

将干天麻用干净的水冲洗两遍，放入容器中用水浸泡12-24小时，等到天麻完全吸收变。泡软的天麻再放入蒸屉中蒸20-30分钟，趁热切片，这时候就可以将天麻拿去熬药或者熬汤均可了。天麻还可以放入微波炉中加热，撒一点点水加热至软即可切片。

首先，使用干净的水浸泡天麻12-24小时即可泡软。然后，泡发好后，如果需要烹饪，将天麻洗净切片。2．然后，将洗净的天麻提取物放入装有热水的锅中。3．接着，将天麻放入锅中并再次浸泡20分钟。天麻浸泡后更容易吸收营养。4．之后，将火变成大火并加热。

选择清水：为了避免影响天麻的药效，泡发时应选择清水，而非热水或开水。同时，清水可以去除天麻表面的泥沙和杂质。温水浸泡：使用温水浸泡可以加速天麻的软化过程，但水温不宜过高，以免破坏天麻中的有效成分。一般来说，水温控制在40-60摄氏度之间为宜。

天麻需要泡20-30分钟左右，之后可以用来煮。关于天麻的炮制方法，有以下步骤：将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间。泡发完成后，把天麻拿出来并清洗干净，之后进行切片。最后就可以开始煮了。以上就是关于天麻的炮制方法，希望对您有所帮助。

1、该产品最好的颜色应该是淡黄色或淡红棕色。干天麻的颜色应该是淡黄色或淡红棕色，表面有一些浅皱纹。这是最正宗的颜色，因为天麻经过晒干后，本身就会变成这种颜色。如果干天麻的颜色有其他颜色，比如白色、黑色等，那么很可能是经过处理或者变质了的天麻，不建议购买。

2、天麻哪种颜色的好一般为黄白色至淡黄棕色。天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，一般表面为黄白色至淡黄棕色，其中春季4-5月份采收的被称为“春麻”，而立冬前9-10月份采收的被称为“冬麻”。

3、天麻没有白色的，一般白色的是硫磺熏锅。所以黑色的乌天麻最好。最好的是乌天麻，乌天麻产量仅次于红天麻，天麻素含量和天麻多糖含量都高于其他天麻，口感也比较甜糯多汁。所以云南省昭通的天麻甲天下，名气也比较大，很多外省天麻常冒充昭通天麻来售卖。要学会辨别和区分。