西兰花变黄了还能吃吗（西兰花变黄了还能吃吗的短视频）

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不能。西兰花变黄长毛是因为其腐烂了，食用会导致食物中毒和消化不良，食材的编制伴随着细菌和真菌的生长，微生物会产生有害物质，对人体健康造成危害。

绝对不能吃了。西兰花被称为抗癌效果最好的食物，可以凉拌也可以炒着吃，有些人认为炒着的营养流失了，所以很多人都会选择生吃，是的，西兰花确实是可以生吃的哦。西兰花可以生吃吗点击图片进入下一页 (1/2)西兰花是可以生吃，但是真的不好吃。

西兰花，俗称青花菜，是我们日常生活中常见的蔬菜之一。其富含蛋白质、维生素c、胡萝卜素以及丰富的微量元素，对人体健康有很多好处，是一个比较常吃的蔬菜。放时间久了，可以出现轻微的变黄。一般不会导致营养物质的丢失。如果变黄并且出现腐烂的现象，就不要再吃。

西兰花发黄是怎么回事西兰花变黄的原因很简单，就是长期的不食用会导致西兰花的水分流失，而且因为长期的保存会让西兰花接触不到阳光，因此一些叶绿素没法生成因此会出现发黄的现象。

西兰花变黄之后，要根据发黄程度决定是否食用。轻微的发黄不影响西兰花的食用性，在清水中蒸煮一下就行。对于发黄颜色较深、株体软蔫的西兰花，可以直接扔掉，这类型的西兰花不能食用。西兰花买回家，要在4天内全部吃完。西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。

西兰花发黄了还是可以吃的。西兰花作为大家常吃的一种蔬菜，我们大家对于西兰花都是不会陌生的，在有时我们很多人都会爱吃西兰花，而且一般来说我们见到的西兰花都是绿色的，看起来非常鲜嫩。变黄的西兰花其实并不是变质了，而是因为西兰花在放置的过程中，表面脱水以后产生的一个干燥现象。

1、绿菜花变黄了还可以吃。这是因为绿菜花保存的时间太长，导致叶片当中的镁元素流失。但是这样的绿菜花是不影响吃的，因为它的口感和营养元素几乎没什么改变，因此可以正常食用。

2、西兰花变黄了是否能吃与变黄的原因相关，若是由于水分流失或缺乏日照导致，不是变质，是放置过程中西蓝花表面脱水引起的干燥现象，可以吃，但是口感不佳。如果是由于变质引起，则不能吃。建议购买西兰花后尽快食用。

3、千万不可以吃的，因为产生了大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质。

西兰花变黄了还能吃吗如果西兰花变黄后没有变质，通常可以食用。为了保持西兰花的营养价值和口感，建议在购买后尽快食用，避免长时间放置。如果西兰花没有变质，通常可以吃。变黄可能是由于在放置过程中，表面脱水导致的干燥现象，可以选择把西兰花泡浸水中半小时以上，黄色的部分就会再次逐渐变绿。

西兰花变黄的原因很简单，就是长期的不食用会导致西兰花的水分流失，而且因为长期的保存会让西兰花接触不到阳光，因此一些叶绿素没法生成因此会出现发黄的现象。

西兰花是一种非常好的蔬菜，所含各种营养元素、矿物质很全面，据现代科学研究常吃还祛老抗癌，但是一定要吃新鲜的哦，放黄了不但口感不好，各种营养元素也将消失殆尽，而且你还闻到霉味，最好不要吃了。

轻微的变黄可以食用，如果西兰花的颜色变得太黄或太软，那么西兰花很可能已经腐烂变质，就不要食用了。西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。