本篇文章给大家谈谈莴笋的七大功效，以及莴笋到底用不用焯水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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初秋养生吃什么,七大食材别错过
第一种食材，炖鸡，“贴秋膘”怎能少了吃肉，除了猪牛羊肉，鸡肉更适合初秋时节，作为滋补佳品，香而不腻，不管炖鸡汤还是炖鸡肉，老少皆宜，营养丰富。这是我家做的炖鸡，加点木耳和青椒，老香了，没3碗没饭打不住，大人孩子抢着吃。
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
首先，菊花党参茶，对于祛燥补气，秋季宜适量。春夏喝菊花茶七八朵适宜，秋季则三四朵为宜。将菊花与党参结合，党参的温性可中和菊花的寒凉，同时还能补气养血。但菊花茶不建议天天饮用，隔日一次为佳，给脾胃时间恢复。脾胃虚弱者和手脚冰凉的人应少喝。其次，玫瑰蜂蜜茶可健脾降火。
第一肉：墨鱼 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
七大营养素的作用及功能图片
人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。
碳水化合物的主要功能是为人体提供能量，是三大营养素中最廉价的营养素，是人体获得能量的主要来源。作用：碳水化合物除主要功能是提供能量，还具有一些其他特殊的生理活性。例如肝素能抗凝血、参与DNA、RNA的组成、还能还能决定人体ABO血型，此外人体免疫细胞识别外来入侵物也和糖类相关。
七大营养素主要是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：一是作为能源物质，供给人体所需要的能量，二是作为人体“建筑”材料，蛋白质；三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。
1人体构造的主要成份水占成人体重的60%~70 2营养物质的溶剂和运输的载体 3调节体温和润滑组织 蛋白质 概念 蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物是与生命生命活动紧密联系在一起的物质。
人体必需的第二大营养素—脂肪 脂肪（被称为人体的燃料）是人体细胞的重要成分。脂肪供给人体所需的能量；脂肪分布于人体各大脏器之内，关节和神经组织的隔离层，保护身体组织；对于机体组织可有保温作用。
养生七大养生菜
1、韭菜和香菜则有助于消化系统的健康，韭菜能消食导滞，而香菜则能温中健胃，缓解消化不良。秋季干燥，多吃菠菜、番茄等深绿色和棕红色蔬菜，不仅富含维生素，胡萝卜素含量丰富，对保持健康尤其有益。藕被誉为东方蔬菜之王，富含多酚，可提高免疫力，抗衰老。
2、萝卜炖牛肉：材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
3、美容养生菜(1)栗子炖白菜适合：面容黑暗，肾气不足，阴液亏损。栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。功效：鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
4、养生菜有很多种，常见的有： 苦瓜 解释：苦瓜含有丰富的生物碱类物质，具有消炎利尿、促进人体新陈代谢的作用。它不仅能够增强食欲，还有助于减肥，对于糖尿病患者也有一定的辅助治疗效果。适量食用苦瓜能够增强免疫力，有助于养生。 菠菜 解释：菠菜富含多种维生素和矿物质，尤其是铁元素含量丰富。
5、冬瓜这种蔬菜味甘，祛湿、消肿、清热、解暑功效非常好，末伏过后白天的温度依然很高，不注意的话，也很容易中暑的。所以应该多吃一些冬瓜清热解暑，可以直接去皮切成块炒起来吃，也可以与排骨炖汤食用。末伏阶段吃些白萝卜，有助消食、清热、化滞的作用。
6、健康养生菜有哪些 春天就是一个很适合养生的季节，所以各种各样的养生菜我们要吃起来了，那么到底吃什么样的养生菜才能达到真正的养生目的呢？春笋 春笋的营养价值是很高的，春笋的出笋期主要就是在春天，所以也算是一种时令蔬菜了。春笋吃起来非常的香脆，味道很好。