杏核的作用与功效（开口杏核的作用与功效）

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1、好处和坏处如下：好处：舒适支撑，杏核枕头可以提供适当的颈部支撑，帮助缓解颈部和肩部的压力，并促进舒适的睡眠姿势。透气性，杏核枕头具有良好的透气性，可以保持头部凉爽和干燥，减少夜间出汗的可能性。防螨虫，相比于一些传统的枕头填充物，杏核枕头不容易滋生螨虫，对于过敏体质的人来说更加适用。

2、杏子中还含有丰富的维他命a，可预防癌症，消除疲劳，还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥”食疗的记载、清代《养身随笔》中也有“杏仁去皮尖，水研滤汁，煮粥，微加冰糖”的记录，并能治肠癌泻血。

3、止咳平喘，润肠通便很多人都非常喜欢吃杏仁，但是却不知道杏仁到底有哪些功效，其实出现咳嗽问题的人，吃一些杏仁就能达到很好的止咳效果，它可以有着润肠通便的功效。

4、杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

生杏核是很多人喜欢的味道，但是对于初次食用的人来说却需要注意一些事项。首先，生杏核中含有的氰化物是有毒的，没有经过处理的话直接食用是非常危险的。因此，处理生杏核是非常必要的。一般来说，处理生杏核最好的方法是将其炒熟或者烤熟，这样就可以将杏核中的毒性物质分解掉。

杏核不能和饮酒、服用镇静剂、哮喘药物以及含有酸性物质的食物一起吃。这是因为杏核中含有一种叫做氢氰酸的有毒物质，如果与上述物质一起摄入，可能会产生危险的化学反应，对人体健康造成伤害。因此，为了安全起见，吃杏核时最好单独食用，并避免与上述物质同时摄入。

杏核本身没有毒，吃杏时不慎吞入胃内，对健康没有特别影响，不少人在儿时都有过吞入枣核、荔枝核、瓜子、扣子、弹珠等异物，这些异物不被吸收，会随食物残渣排出体外，无需过于紧张。食用杏类果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。

您好；没有区别的，杏仁就是杏子里面的核的仁，一般是可以吃的，吃掉杏后，把杏核轧开，取出杏仁，杏仁分为甜苦两种，甜杏仁可以多吃些，苦杏仁要少吃些，因为苦杏仁有小毒，需要用水浸泡，去皮，食用方法可以炒，煮，磨浆等。

杏核的选购技巧根据杏仁的大小，我们才来判断，这个杏仁是否饱满，如果杏仁比较小的话，那么它的颗粒肯定不是很饱满，那么口感吃起来就会很差，所以我们应该挑选颗粒比较大的，看上去非常的均匀饱满的那一种。其次我们再看杏仁的形状，好的一般是呈鸡心状，不会是圆形的，并且很鼓的那种。

杏核中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。吃杏核可以缓解胃部不适，减少消化不良等问题，对于预防便秘和肠道疾病具有积极作用。抗氧化作用杏核中的某些成分具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。长期适量食用杏核，可能有助于延缓衰老，保持皮肤健康。

1、沸水煮制杏核可以放入沸水煮制去壳，具体的方法是去皮的杏仁放入锅内，加水煮沸持续30秒后，滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放凉，再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。

2、快速去杏核壳的方法使用杏核夹：市面上有专门的杏核夹，可以轻松快捷地夹开杏核，取出杏仁。热水浸泡法：将杏核放入沸水中浸泡约10分钟，然后用工具轻轻敲打或碾压，壳即可裂开。冷冻处理：将杏核放入冰箱冷冻数小时，取出后用锤子轻轻敲打，壳便会破裂。

3、杏核放在钳子中将杏核放在钳子中。2 轻轻用力夹破再轻轻用力夹破。3 掰开外壳掰开外壳即可。

4、杏核去壳方法沸水煮制杏核可以放入沸水煮制去壳，具体的方法是将杏核放入锅内，加水煮沸持续30秒后，滤掉沸水后，用冷水来冲洗杏核，擦干杏核表面的水分并晾凉，再轻轻捏一下杏核壳即可。

5、另一种方法是使用碱液加热法。将碱面与水混合，配制成pH值为10的碱液，将杏仁浸泡其中，加热煮约20分钟，杏仁皮会变得柔软易剥。煮好后，用工具搅拌杏仁，外壳就会脱落。当然，如果你追求快速，钳子也是个好帮手。将杏仁夹在钳子的开口处，然后用力按压钳子的握把，壳会被轻易夹碎，随后即可剥掉杏仁壳。

6、核粉碎有两种方法：人工粉碎和机器压榨。目前制备杏仁多采用机器取芯的方法，即使用专用取芯机提取果仁，包括手动取芯机和电动脱壳机。生产中使用的手动压核机的去核能力为200kg/天，电动剥壳机的去核能力为2000kg/天。