鲊（鲊辣椒）

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本文目录一览：

1、鲊的意思是什么
2、“封坛退鲊”中“鲊”字念什么
3、“鲊”是什么意思??
4、鲊的读音是什么
5、鲊扩展阅读
6、鲊是什么意思

鲊的意思是什么

1、鲊：zhǎ 基本字义一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。详细字义〈名〉盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。

2、鲊 zhǎ 以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”。本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。糟鱼，腌肉也可称为“鲊”。《说文.鱼部》：“鲊，藏鱼也。”《渊鉴类函》卷三八九引《汉书》：“昭帝时，钓得蛟，长三丈，帝曰：此鱼鳝之类。

3、鲊的意思是：腌制的鱼类食品。茄子、扁豆等切碎后加米粉、面粉及其他作料拌制的菜，可以贮存。部首：鱼。繁体：鮓。造字：形声。笔画：13。结构：左右。鲊，现代汉语规范三级字，普通话读音为zhǎ、zhà，在六书中属于形声字。

4、鲊：zhǎ，zhà，中国汉字。zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼。zhà是海蜇，水生环境中的浮游生物。康熙字典：《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》侧下切。与鮺同。藏鱼也。《释名》鮓，滓也。以盐米酿之如葅，熟而食之也。又《集韵》助驾切，音乍。海鱼名。或作蚱。

5、” 词语分解鲊的解释鲊（鮓） ǎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“ 江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。鲊（鮓） à 海蜇，水母的一种。

6、鲝读作鲝（zhǎ）意为腌鱼。亦作“鲊”。鲝zhǎ字从羊从鱼。“羊”意为“驯顺”。“羊”与“鱼”联合起来表示“用驯顺剂处理过的鱼”、“用盐巴涂抹体表以去除腥味并利于长期保存的鱼”。本义：腌鱼。说明：鲝字“羊”在“鱼”的斜上位置，这表示“覆盖（涂抹）”。

“封坛退鲊”中“鲊”字念什么

1、“封坛退鲊”中“鲊”字念：zhǎ “封坛退鲊”读音：fēng tán tuì zhǎ 相关的故事：（1）东晋时期陶侃年轻时，在浔阳作主管渔业生产的小官。少小离家在外谨记母训。陶侃兢兢业业、忠于职守、待人和善、颇有人缘。有一次，他的部下见其生活清苦，便从鱼品腌制坊拿来一坛糟鱼给他食用。

2、陶母“封坛退鲊”的教子美德，是中华儿女的一代又一代的学习榜样。

3、陶母教子有两个广为流传的故事：“截发筵宾”、“封坛退鲊[zhǎ]”。截发筵宾陶侃年少时就有大志，但家境却非常贫寒，和母亲湛氏住在一起。同郡人范逵一向很有名望，被举荐为孝廉，有一次到陶侃家作客，恰遇大雪，便借宿陶侃家。

4、“从”cóng 本义：随行，跟随。従，随行也。——《说文》附录：陶母陶母是东晋陶侃之母。陶侃是一代名将，在稳定东晋初年动荡不安的政局上，很有建树。而当时陶母“截发筵宾”、“封坛退鲊”的教子故事也广为流传。　陶侃幼为孤子，家境贫寒。

5、陶母还有一个广为传颂的故事是“封坛退鲊”。陶侃曾在浙江海阳做县吏，监管渔业，常有下属送东西给他。有一次，一位下属送了一坛鱼鲊（腌鱼）给陶侃，孝顺的陶侃马上念及一生贫居乡间的慈母，便嘱托乡人带给母亲。

“鲊”是什么意思??

详细字义〈名〉盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤) 泛指盐腌食品 [salted food]。如：鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮)；鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜) 以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”。

鲊 zhǎ 以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”。本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。糟鱼，腌肉也可称为“鲊”。《说文.鱼部》：“鲊，藏鱼也。”《渊鉴类函》卷三八九引《汉书》：“昭帝时，钓得蛟，长三丈，帝曰：此鱼鳝之类。

鲊的意思是：腌制的鱼类食品。茄子、扁豆等切碎后加米粉、面粉及其他作料拌制的菜，可以贮存。部首：鱼。繁体：鮓。造字：形声。笔画：13。结构：左右。鲊，现代汉语规范三级字，普通话读音为zhǎ、zhà，在六书中属于形声字。

醯醢 [ xī hǎi ]用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。鲊葅 [ zhǎ zū ]见“鮓菹”。鲊菹，读音zhǎ zū，汉语词语，指鱼酱，出自《本草纲目·鳞三·鲦鱼》。

巴拉鲊的拼音是：bā lā zhà。鲊：zhǎ，zhà，中国汉字。zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼。zhà是海蜇，水生环境中的浮游生物。康熙字典：《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》侧下切。与鮺同。藏鱼也。《释名》鮓，滓也。以盐米酿之如葅，熟而食之也。又《集韵》助驾切，音乍。海鱼名。

鲊的读音是什么

鮓的读音：[zhǎ][zhà]鮓释义：[zhǎ] 一种用盐和红麴腌的鱼：“江南人好作盤...[zhà] 海蜇，水母的一种。

鲊，现代汉语规范三级字，普通话读音为zhǎ、zhà，在六书中属于形声字。鲊的基本含义为一种用盐腌的鱼，如肥鲊；引申含义为用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存，如茄子鲊。在日常使用中，“鲊”也常做名词，表示泛指盐腌食品，如鲊瓮。

“封坛退鲊”中“鲊”字念：zhǎ “封坛退鲊”读音：fēng tán tuì zhǎ 相关的故事：（1）东晋时期陶侃年轻时，在浔阳作主管渔业生产的小官。少小离家在外谨记母训。陶侃兢兢业业、忠于职守、待人和善、颇有人缘。有一次，他的部下见其生活清苦，便从鱼品腌制坊拿来一坛糟鱼给他食用。

鲊是一个汉字，读音为zhǎ，形声字，属于鱼字族，与鱼有关。鲊的本义为一种用米粉和鱼腌制的食品。在古代文献中，如《说文解字》和《广雅》中都有关于鲊的解释，表明其作为食品的特性和制作过程。

鲝_百度汉语读音：[zhǎ]部首：鱼五笔：UDQG 释义：腌鱼。亦作“鲊”。

陶母责子退鲊 zha 4声陶公少时，作鱼梁吏。尝以坩鮓饷母。母封鮓付使，反书责侃曰：“汝为吏，以官物见饷，非唯不益，乃增吾忧也！晋朝人陶侃青年时代做管理河道及渔业的官吏，曾经（派官府里的差役）把一坛糟鱼送给母亲。

鲊扩展阅读

1、鲊的历史悠久，起源于中国，是一种利用米粉、面粉等材料加入盐和其他调料制成的可长期保存的菜肴。鲊的原料广泛，不仅限于鱼，雀鸟、鹅、鸡、柳叶、笋等都曾被用来制成鲊。在宋朝，鲊非常流行，不仅有鲜鹅鲊、大鱼鲊、寸金鲊，清代的鲊也丰富多样，包括笋鲊、鸡鲊、柳叶鲊等。

2、在古代，有一个名叫陶侃的年轻人，他在年轻时担任了一个管理鱼梁的小职务。鱼梁是一种巧妙的捕鱼工具，通过在水流中设置土石拦截，鱼儿会自动进入预先设置的竹篓中。有一次，陶侃用他职务上的公物，即一罐腌制的鱼（鲊），作为礼物送给他的母亲。然而，母亲的反应出乎意料。

3、当母亲收到这些鲊后，她不仅接受了，还将其原封不动地退回给吴孟宗，告诉他：“你身为鱼官，却将腌鱼寄给我，这并非避嫌，你应该以此为戒。”这表明母亲对儿子的教育十分严谨，她关注的不仅是儿子的职业道德，更是他的品行成长。