泡萝卜的腌制方法（可乐泡萝卜的腌制方法）

今天给各位分享泡萝卜的腌制方法的知识，其中也会对可乐泡萝卜的腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、腌制泡萝卜的方法
2、泡萝卜的腌制方法酸脆
3、泡酸萝卜的腌制方法
4、广东泡酸脆萝卜的腌制方法
5、正宗泡萝卜腌制方法

腌制泡萝卜的方法

泡萝卜的腌制方法酸脆准备材料：萝卜、白糖、盐、醋、辣椒、姜片、葱段。萝卜处理：将萝卜洗净去皮，切成长条或小块。将萝卜放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右，使其出水。调制腌制液：将白糖、盐、醋、辣椒、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后熄火，待凉。

准备3斤白萝卜、100g野泡山椒、100g独蒜、100g老姜、4斤凉开水、60g食盐、80g白糖、100g米醋。将白萝卜、独蒜和老姜洗净，再切好备用，萝卜切成1cm宽、4cm长的条状。将切好的萝卜用食盐腌制30分钟，让萝卜适量出水，消除辣感。将腌制的萝卜用凉开水洗净，勿粘生水和油。

将萝卜去皮并切成细长的片状或丝状。可以使用菜刀或者刨丝刀进行切割。将切好的萝卜放入一个大碗中。在碗中加入适量的盐，以便腌制和发酵。一般来说，每500克萝卜需要加入10-15克盐，根据个人口味进行调整。在碗中加入适量的糖，以调整萝卜的味道。

材料：萝卜条、白醋、白沙糖、尖椒、生姜、白开水一壶（完全放凉）。将新鲜白萝卜切成小条。备好白沙糖、生姜、尖椒。生姜切片或者切丝备用。尖椒切成小段备用。将玻璃泡菜罐洗净，放入切好的萝卜条。再按顺序放入生姜、尖椒、白沙糖、然后加入适量白醋。

白萝卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后再用清水冲洗一遍，放进大盆中备用；倒入小葱碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g带水的泡椒，最后再加入50g白醋、生抽300g调味，然后将盆中的各种食材和调料搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在冰箱中冷藏12个小时以上，泡萝卜就能食用了。

泡萝卜的腌制方法酸脆

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。2准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

要做出脆酸甜的泡萝卜，可以尝试以下方法：准备材料：萝卜、糖、白醋、盐、辣椒（可选）。将萝卜削皮，切成适当大小的长条或薄片。把萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀。静置待盐分渗入萝卜，使其变得脆嫩。把萝卜拌入适量的糖和白醋，搅拌均匀。

白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。锅中烧腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，放9勺醋。水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。准备泡椒。

泡酸萝卜的腌制方法

1、醋酸萝卜泡脆而好吃的方法：萝卜切片后，用盐腌制30分钟，使其出水，去除涩味。将腌制好的萝卜片用清水冲洗干净，沥干水分。加入适量的醋、糖、盐、味精、辣椒粉、芝麻等调料，搅拌均匀。将调好味的萝卜片装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。

2、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。

3、准备好食材，花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。萝卜切片，(不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆）放适量盐抓匀腌制5-10分钟。腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

4、准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。

5、泡酸萝卜的泡制方法准备材料新鲜萝卜：选择新鲜、脆嫩的萝卜，洗净后去皮，切成条状。泡制容器：选用能密封的玻璃或陶瓷容器。调料：盐、糖、醋、花椒、辣椒等。泡制步骤清洗和切割：将萝卜洗净后切成条状，大小适中，方便食用和入味。

6、首先将生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制六个小时以上即可装盘实用。

广东泡酸脆萝卜的腌制方法

1、食材：萝卜1个，白糖适量，白醋适量，食盐少量。先盛小半锅水，烧开。水的量，以刚好能淹过切好的萝卜为好。水烧开后，分别放入食盐、白糖、白醋。搅匀，让其完全溶化到水里。然后自然放凉。白醋的酸味很重，而且有刺鼻的味道。

2、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖。将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。

3、白萝卜洗净将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时，最后拧干水分。锅中烧制腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，放入9勺醋。水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。准备泡椒。

4、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。2准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5、泡萝卜的腌制方法酸脆准备材料：萝卜、白糖、盐、醋、辣椒、姜片、葱段。萝卜处理：将萝卜洗净去皮，切成长条或小块。将萝卜放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右，使其出水。调制腌制液：将白糖、盐、醋、辣椒、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后熄火，待凉。

6、先把白萝卜洗干净，切成段。烧一壶开水。把开水倒进坛子中。然后再放冰糖和醋、盐在坛子中。等开水放凉后，就放入萝卜(萝卜一定要全部泡在水里)。6然后.把坛子密封放好。一般放置3-4天就可以食用了。注意事项：冰糖和醋可以根据个人的喜好来添加，喜欢吃酸的可以多放点醋。

正宗泡萝卜腌制方法

白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀。

准备好食材，花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。萝卜切片，(不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆）放适量盐抓匀腌制5-10分钟。腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

白醋泡萝卜的腌制方法选择新鲜的萝卜，彻底清洗干净。使用锋利的刀具，将萝卜去皮，厚度大约为1毫米，并将去皮的萝卜片晾干，去除表面水分，避免变成萝卜干。将晾干的萝卜皮放入碗中，加入适量的盐和白醋进行揉搓，使其充分混合。然后用凉开水冲洗干净，去除多余的盐分和醋味。