平桥豆腐羹的做法（平桥豆腐羹的营养价值）

本篇文章给大家谈谈平桥豆腐羹的做法，以及平桥豆腐羹的营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、平桥豆腐羹的做法如下：主料：豆腐。辅料：竹笋、香菇、火腿肠、肉丝、盐、芡粉、香油、葱、清水。工具：刀、锅。将竹笋切丝，香菇、豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇、竹笋、火腿肠，加入适量的盐。

2、豆腐适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。竹笋切丝。火腿肠切丁。香菇、豆腐切丁。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。烧开后准备先勾点芡粉。先给辅料稍勾点芡。辅料勾过芡后，加入豆腐。

3、要制作一道美味的家常平桥豆腐羹，你需要准备以下食材：嫩豆腐一盒，新鲜香菇，嫩笋，火腿肠，适量水淀粉，一个鸡蛋，适量盐、鸡精，少许麻油，以及一些白胡椒粉和香菜。下面是详细步骤：首先，打开豆腐盒，轻轻撕去封口的塑料，将豆腐倒扣，切去底部的一角，这样可以引入空气，便于豆腐完全倒出。

4、平桥豆腐羹原料：豆腐，香菇，竹笋，火腿肠，肉丝。做法：将竹笋切丝，香菇切长块，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。锅里放水，水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐。

5、关于平桥豆腐的小典故乾隆与平桥豆腐传说，乾隆皇帝下江南，路过今天的淮安市平桥镇。当地有个大地主林百万，为了讨好皇帝，加封受赏，便在山阳县城至平桥镇的四十多里路上，张灯结彩，地铺罗缎，把乾隆圣驾接到家里。皇上到家后，他一边泡仙鹤茶，一边令厨师用鲫鱼脑子加老母鸡原汁汤烩豆腐给皇上吃。

1、小南门小吃一条街：这是信阳市最热闹的美食街，小吃种类繁多，人气旺盛。特色小吃包括热干面、鸡蛋饼、石凉粉、大肠汤等。胜利南路小吃街：位于信阳市老城区南部，汇集了多家特色小吃摊贩，如牛肉汤、胡辣汤、水煎包、油条等。

2、河南信阳最有名的十大特色美食信阳鸡蛋灌饼信阳鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。罗山大肠汤罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。

3、固始鹅块，指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。信阳烤鱼，河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等，味道鲜香可口。此菜源于何来已经无从考证，但是从小风行于信阳以及全国各个城市。

4、信阳著名小吃有信阳烤鱼、固始鹅块、面炕鸡、鸡蛋灌饼、闷罐肉、石凉粉、筒鲜鱼、罗山大肠汤、商城葱烤鹌鹑、信阳板鸭等。信阳烤鱼信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。

1、豆腐适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。竹笋切丝。火腿肠切丁。香菇、豆腐切丁。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。烧开后准备先勾点芡粉。

2、用料豆腐一块肉丝半斤鸡蛋一个香菜一颗花生米一把平桥豆腐羹的做法豆腐切小就好肉丝放盐.加生粉浆的嫩嫩的香菜切成小段就好花生米压碎打鸡蛋.摊成蛋皮.然后切成菱形先将蛋皮下锅炒，再加高汤，放豆腐肉丝进去调口。

3、平桥豆腐羹的做法如下：主料：豆腐。辅料：竹笋、香菇、火腿肠、肉丝、盐、芡粉、香油、葱、清水。工具：刀、锅。将竹笋切丝，香菇、豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇、竹笋、火腿肠，加入适量的盐。

1、盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以使空气进入，倒出完整的豆腐。切块。水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿。香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁。水开下豆腐。等水再次沸腾，加盐。

2、做法：1．将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸，以去除豆腥黄浆水，捞出后片成雀舌形，放入热鸡汤中；2．反复套过两次，鸡脯肉、蘑菇、海参均切成豆腐大小的片；3．虾米洗净，用温水泡透。

3、豆腐适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。竹笋切丝。火腿肠切丁。香菇、豆腐切丁。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。烧开后准备先勾点芡粉。先给辅料稍勾点芡。辅料勾过芡后，加入豆腐。

4、平桥豆腐的做法原料：豆腐(南)300克海参(水浸)50克、虾米25克、鸡胸脯肉50克、蘑菇(鲜蘑) 25克、干贝25克、青蒜15克、大葱15克、姜10克、料酒20克、盐10克、味精3克、淀粉(玉米)、25克、香油15克各适量。首先就是将整块豆腐放入冷水锅里面，然后是加热煮沸了。

5、平桥豆腐羹的做法如下：主料：豆腐。辅料：竹笋、香菇、火腿肠、肉丝、盐、芡粉、香油、葱、清水。工具：刀、锅。将竹笋切丝，香菇、豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇、竹笋、火腿肠，加入适量的盐。