本篇文章给大家谈谈怎样煮鹌鹑蛋，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鹌鹑蛋如何煮
- 2、煮鹌鹑蛋方法
- 3、生鹌鹑蛋怎么煮好吃
- 4、鹌鹑蛋怎么煮入味
- 5、鹌鹑蛋怎样煮容易去皮
鹌鹑蛋如何煮
1、鹌鹑蛋一般煮10-15分钟，水沸后3-4分钟即可。鹌鹑蛋个小不大，并且外壳相对较薄，直接用水煮熟一般不需要很长时间，与煮鸡蛋的时间差不多，甚至比鸡蛋还容易熟，只是需要注意煮鹌鹑蛋时，水沸腾的时间最好不要超过5分钟，以免导致鹌鹑蛋外壳破裂，影响鹌鹑蛋的完整性。
2、用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5－7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看。
3、用盐水煮。想让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择，可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后，把鹌鹑蛋放在锅中，加适量清水，然后放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮3—5分钟，就能关火，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，可以让它在盐水中浸泡几个小时，这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。放其他调味料煮。
4、将鹌鹑蛋放入一锅冷水中。 把锅放在火上，煮开水。 煮沸后，继续煮2-3分钟。 关火，用冷水冲洗鹌鹑蛋，使其易于剥皮。步骤三：剥皮和调味。 用小刀轻轻敲击鹌鹑蛋的壳。 然后将蛋壳剥掉，揭开蛋壳。 将剥好的鹌鹑蛋放入碗中。
5、首先将鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿。然后放入锅中煮沸，大概煮4分钟后捞出，用冷水浸泡一会儿。然后轻轻地打碎蛋壳，撕掉白色的物体，这样鹌鹑蛋就可以食用了。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。
6、鹌鹑蛋在沸水中煮的时间与硬煮鸡蛋的时间相似。通常在水煮沸后，将鹌鹑蛋放入锅中，大约煮5分钟左右即可熟透。如果想要更软熟的口感，可以适当缩短煮制时间；若喜欢蛋黄稍硬的口感，则可以适当延长几分钟。同时也要注意不要煮太久，以防鹌鹑蛋变老影响口感和营养价值。
煮鹌鹑蛋方法
1、分钟。锅中倒入500毫升清水，将鹌鹑蛋凉水下锅，小火煮五分钟，将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，浸泡4分钟即可。鹌鹑蛋的功效：保护视力：鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的5倍，对保护人的视力有益处，且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效。
2、把买回来的鹌鹑蛋放在带水的盆里浸泡，洗净后捞出。然后再把鹌鹑蛋放入凉水锅里进行煮沸，大约煮至10分钟即可。然后再把煮熟鹌鹑蛋的蛋壳按碎，再起锅把各种香料放进去煮开即可关火。腌制入味就可以吃了，因为放了红辣椒所以有点辣。
3、首先将鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿。然后放入锅中煮沸，大概煮4分钟后捞出，用冷水浸泡一会儿。然后轻轻地打碎蛋壳，撕掉白色的物体，这样鹌鹑蛋就可以食用了。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。
4、煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
生鹌鹑蛋怎么煮好吃
1、煮时放盐 煮鹌鹑蛋的时候，在水中撒入少许食盐，不仅能让蛋肉更加香嫩，而且还能使蛋白质收缩，增大蛋肉和蛋壳之间的缝隙，这样蛋肉饱满的鹌鹑蛋煮好后再剥壳就很容易了。
2、食材：鹌鹑蛋适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、红茶适量、生抽3勺、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺。准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，尽量把破的挑选出来，以免煮的时候爆裂。把鹌鹑蛋洗净放入锅中，水量浸没鹌鹑蛋，开锅煮5分钟，关火。
3、主要食材鹌鹑蛋20个，生抽，酱油，盐，冰糖，桂皮。鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)。煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水。盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可。
4、食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟。把鹌鹑蛋放入。继续煮10分钟，关火焖着。
5、材料：鹌鹑蛋20只、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶叶包一个、水3杯、盐5茶匙、冰糖2大匙。锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
6、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，摇晃4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
鹌鹑蛋怎么煮入味
用盐水煮。想让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择，可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后，把鹌鹑蛋放在锅中，加适量清水，然后放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮3—5分钟，就能关火，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，可以让它在盐水中浸泡几个小时，这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。放其他调味料煮。
首先，将鹌鹑蛋用清水多冲洗几遍，冲去表面的杂质，然后放入锅中，加入一勺盐，再倒入没过鹌鹑蛋的清水，开大火烧开后再继续煮5分钟。煮鹌鹑时加入一勺盐，可以防止鹌鹑蛋破皮流黄。
蛋壳磕破后再煮：在卤制鹌鹑蛋前一定要先将蛋皮磕破，煮熟的鹌鹑蛋可以先滚一圈有了裂纹再放进卤水中煮，这样在卤制的时候才更容易入味，不怕麻烦的也可以剥壳后再卤。
鹌鹑蛋怎样煮容易去皮
煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，再将鹌鹑蛋一个个敲破壳，再轻轻破开一点蛋壳，将白色物体撕掉即可。
冷水浸泡几分钟再煮：在煮鹌鹑蛋前可以先把鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分钟，没过鹌鹑蛋表面即可，这样可以防止鹌鹑蛋在煮的过程中煮破壳。煮熟的鹌鹑蛋过冷水：煮熟后的鹌鹑蛋不宜马上剥壳，将鹌鹑蛋捞出，放入装了冷水的碗中，这样可以防止余热把蛋变老，同时更容易去皮。
煮鹌鹑蛋的时候不要忘记在水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。到了时间后，立刻捞出鹌鹑蛋在清水中浸泡，这样可以避免鹌鹑蛋特别老，而且还可以很好的去皮，不用担心会黏在一起。这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。
鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳。煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。鹌鹑蛋搭配什么一起吃。
煮鹌鹑蛋的整个时间并不算太长，一般冷水下蛋，等水沸腾后煮3-5分钟就已经熟了，整个煮蛋过程所花费时间差不多十分钟左右。记住在鹌鹑蛋起锅后马上将蛋捞起放置冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老，同时还容易去皮。
将鹌鹑蛋充分降温后，取一个带盖的保鲜盒，将鹌鹑蛋装入在盒子中，加上一点清水，差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可。加上盖子，开始用力摇晃，差不多1分钟的时间，取出鹌鹑蛋，便可轻松剥去皮。
