石斛怎样食用（石斛的食用方法和用量）

本篇文章给大家谈谈石斛怎样食用，以及石斛的食用方法和用量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下较后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。

铁皮石斛可以直接鲜食，也可入酒、熬粥、煮茶、榨汁，食用方法多样，对于忙碌的上班族或者抵抗力差的中老年都有较好的滋补作用。口嚼将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

煲汤，可将铁皮石斛切成2-3厘米的小段，放在汤里与鸡、鹅、鸭、瘦肉或者排骨等同事炖煮，不仅滋阴养颜，而且可以提味使汤的味道更加鲜美。将鲜品铁皮石斛敲扁、切碎，长时间当茶泡饮，然后吃渣，也可以把鲜铁皮石斛敲扁后煮粥、做羹等，也可以调养身体。

铁皮石斛一般可用清洗将其清洗干净后，直接放入口中食用，也可以将其进行处理后，去皮切块用于煲汤、煮粥等混合搭配吃，并将植株切块放入榨汁机中，添加适量的清水或牛奶，搅拌均匀后饮用，也可以用花朵、根须泡茶饮用，能起到不错的消炎去热、补益脾胃等功效。

铁皮石斛的食用方法直接食用将铁皮石斛洗净后，可直接放入口中嚼食，这种方法可以充分吸收铁皮石斛的营养成分。泡茶饮用铁皮石斛可用来泡茶，将铁皮石斛洗净后切成薄片，用沸水冲泡，可单独泡制，也可与其他茶叶如绿茶、菊花等一同泡制。

第一种，可以泡水喝，首先取石斛三克，放入杯中，加入60摄氏度的水冲泡3到5分钟，一周饮用一次即可。第二种，可以泡茶，取石斛10g，蜂蜜50g，冰糖10克，首先将石斛放入锅中煮，直到有石斛草味，倒入杯中放凉，加入蜂蜜和冰糖即可饮用。

铁皮石斛的食用方法：鲜吃：将新鲜的铁皮石斛茎杆洗净，直接放入口中咀嚼。这种方式可以滋养阴液、健胃开脾。泡茶：取铁皮石斛茎或根部洗净，用沸水冲泡饮用。有助于缓解口干、鼻干、眼干等症状，搭配百合、麦冬等食材一起泡茶，可增强生津止渴的效果，尤其适合肺胃津伤的人群。

食用方法生食：最简单的吃法当然是生吃。将新鲜的石斛清洗干净，然后放进嘴里慢慢咀嚼。刚开始吃起来很甜，有点粘，然后就能感觉到清新爽口。剩下的残渣可以直接吞下。汤汤：除了生吃，还可以做汤，味道很好。之后洗净切碎，加适量水，用文火慢煮半小时，再加入一两克人参，再煮半小时。

可以将石斛洗干净后直接嚼服。可以将石斛研磨成粉后用开水冲服。将石斛洗干净后榨汁服用。可以将石斛泡酒服用。可以将石斛切片以后用开水直接冲服。可以将石斛切片以后加入文火煎煮一个小时以后服用。可以将石斛洗干净后煮粥或者煮鸡汤煮排骨汤时加入石斛。

石斛炖鸡汤：石斛与鸡肉的搭配可以制成营养丰富的炖汤，具有滋补作用。将适量的石斛与鸡肉、姜片和其他喜欢的调味料一同放入炖盅中，加入足够的水，用文火炖煮2-3小时。这道菜既美味又具有滋补作用。

泡茶：取铁皮石斛切片3-5克，沸水冲饮，或煮水饮用。多冲泡几次，最后将石斛切片咀嚼服用。浸酒：洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可食用。有一些是不能与石斛泡酒的大家要注意；一些具有泻下作用的中药材，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝不宜混合泡酒。

直接生吃。新鲜的紫皮石斛可以直接嚼食，这种方法可以充分吸收其汁液和营养成分。洗净后，像吃水果一样放入口中嚼食即可。另外，也可以将其洗净榨汁，更易于吸收。但生吃时需注意适量，不可过量，因其性质较为寒凉。炖汤食用。