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韭菜别名叫什么?
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。
韭菜的拼音：jiǔ cài。韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。
韭菜又名韭，山韭，丰本，扁菜，草钟乳，起阳草，长生韭，懒人菜，现代人还称之为蔬菜中的伟哥，它以嫩叶和柔嫩的花茎，花，嫩籽等供人们食用。
韭菜属于百合科。韭菜的别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
别名概述：韭菜，因其独特的味道和营养价值，在不同地区和文化的方言中有着多种称呼。 各地叫法：在某些地方，韭菜被称为“扁菜”或“扁叶韭”，这是根据其叶片的形状来命名的。
韭菜能补什么?
因韭菜中含有一定量的锌和维生素c，而锌的主要作用有促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性，同时可以提高生体免疫力。因此韭菜能补肾。韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。由于其中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，保持大便畅通。
补肾壮阳 中医认为韭菜性温，能温肾助阳，是一味可温补肾阳的中药，特别是韭菜中的硫化物具有补肾壮阳的作用，男性吃韭菜可以用于治疗阳痿、遗精或早泄等症状。改善食欲 韭菜中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。
增进食欲：韭菜含有的植物性芳香挥发油有助于提升食欲，适合老人、孩子和孕妇适量食用，有益于身体健康。 益肝健胃：韭菜中的挥发性精油和硫化物能帮助疏调肝气，增加食欲，加强消化功能。 散瘀活血：韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有助于降低血脂，防治冠心病、贫血和动脉硬化。
地里的韭菜根越长越浅,甚至露出了地面,这是怎么回事?
韭菜出现这种情况是因其生长习性所致，也是一种相对正常的生理现象。韭菜根系发达，每年在茎盘上会生出许多新根，导致根的位置和根系逐年上移。 一般每年，韭菜的生根位置和根系位置会上升5至3厘米，这对韭菜的健康生长是不利的。
跳根是韭菜正常生理现象的一部分。韭菜是一种多年生宿根蔬菜，其根系由丛生的须状根组成，主要分布在土壤表层。这些须状根的寿命通常只有一年左右，每年都会有老根死亡，新根生长，新根从老根上方生长出来，导致根系逐年向上移动。 跳根对韭菜的生长带来了一些不利影响。
跳根使韭菜根系与土壤的接触减少，特别是新长出的根系，降低了根系吸收水分和营养的能力，无法满足植株生长所需要的养分，导致韭菜生长缓慢，茎叶细弱，进而韭菜的品质、产量下降，还会影响韭菜新根的生发。同时，韭菜根系长得浅或者外露，长期得不到土壤的保护，植株很容易出现散撮，甚至倒伏。
韭菜之所以出现这种情况，也是因为韭菜的生长习性导致的，对韭菜来说也是一种比较正常的生理现象。因为韭菜的根系是比较发达的，每年还会在茎盘上面生长出许多新的根系，这样一来，随着种植时间越来越长，韭菜生根的位置以及它根系的位置，就会慢慢的上移，从而会出现露出地面的情况。
韭菜根随着时间推移越长越浅，实际上是被称为“跳根”现象，是一种正常的生理现象。在没发生跳根的时候，逐年培土。最好就是在早春土壤刚化冻、韭菜萌芽之前进行培土，培土厚度一般2-3公分左右。培土时，如果能够和草木灰混在一起进行培土就更好了。
菜园地里种植韭菜，一般菜园地的土壤理化性质都较好。完全能够满足韭菜对土壤的要求，就像我自家地里种植的韭菜，每年开春的时候都施一层腐熟的有机肥，及一些磷钾肥，如果没有施好基肥，则不能促进根系萌发新根，故而越长越弱。
韭菜又叫“起阳草”,韭菜为什么那么受欢迎?
1、韭菜从中医的角度上来讲俗称叫起阳草，言外之意就是能够很好的激发体内阳气生发，对于一些手脚冰凉、阳气不足的人来讲，适当的补充一些韭菜，能够起到很好的激发阳气、让四肢变暖的作用。
2、自称韭菜只能属于“自嘲”罢了！应该没有人喜欢韭菜这个称呼，但又逃不掉！ 韭菜什么性质，被人割了一茬又一茬。
3、首先，是增加食欲了。喜欢吃韭菜的应该了解，每次吃韭菜都觉得特别下饭，这是因为韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些韭菜，非常有利于身体健康。此外，韭菜能散发出一种独特的辛香气味，这种香气不仅能够增进食欲，而且能够增强我们身体的消化功能。次，是补肾益阳。
4、韭菜别名起阳草、懒人菜。色、香、味俱佳的韭菜，历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品，二来它还含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中，就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。
韭菜是寒性的吗?
1、韭菜，以其独特的香味和丰富的营养，在春秋两季受到许多人的喜爱。然而，由于其性质偏寒，并非所有人都适合食用。以下是哪些人不宜吃韭菜的详细解析。 腹泻、腹胀、腹痛的患者：韭菜的寒性可能会加重这些消化系统疾病的症状。
2、韭菜既不是凉性也不是热性，它是温性。韭菜味辛、甘，性温，归肝、胃、肾经。具有健胃、温中行气的功效。韭菜对反胃、盗汗、跌打损伤和胸痹疼痛有治疗作用，此外还可以用于治疗里寒腹痛等。从其性味看，韭菜既不是凉性也不是热性，它是温性。
3、韭菜性温，属于热性。一般情况下，味道甜、辛的食物，由于接受日照的时间较长，所以多为热性；而寒性食物，大多味道偏苦、偏酸。韭菜是百合科葱属的植物，叶、花与花葶均可食用，烹饪方法多样。韭菜是一种适应能力很强的植物，且生命力旺盛，即使割掉地上部分，也能很快长出新的叶片。
4、韭菜：性温，具有温阳散寒的作用。对于体质虚寒的人来说，适量食用有益。但对于体质热、阴虚火旺的人来说，可能会引发上火症状。 花椒：属于辛辣调料，能温中散寒、增强食欲。但过量食用可能刺激胃肠道，引发不适。 羊肉和牛肉：这两种肉类性温，富含蛋白质和脂肪，能温补身体。