乌鸡汤怎么炖好喝又营养（乌鸡汤怎么炖好喝又营养补气血）

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枸杞红枣乌鸡汤。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法：（1）将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。（2）杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。（3）红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

主料：乌骨鸡500克。辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克。调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。

枸杞乌鸡汤怎么做窍门将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

注意火候：炖煮乌鸡汤时，要注意火候的控制。先用大火煮沸，然后转小火慢炖。小火慢炖可以使鸡肉的营养成分更好地溶解到汤里，同时也能使汤品更加浓郁。调味品适量：在炖煮接近尾声时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。但要注意不要过多，以免影响汤品的原汁原味。

枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

鸡、药材放入炖锅，加水炖半小时，加入山药、百合、薏仁炖1小时。加适量盐，红枣、枸杞炖半小时，煲至软烂。十孕妇吃乌鸡的注意事项孕妇喝乌鸡汤不宜随意加药材，医生指导下药补，避免大补。避免与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子同食。适量食用，避免偏食，保证营养均衡。

准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块，放入水盆里清洗一下。在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水，水烧开后撇去浮沫，再煮两分钟。再把乌鸡肉放进高压锅中，倒入适量的清水，放入葱段、姜片、红枣等配料。盖上锅盖，小火炖上40分钟即可。

准备材料：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、大葱、料酒、盐等。将乌鸡洗净，切块后放入沸水中煮水，焯水可以去除血水和杂质。然后捞出乌鸡，用清水洗净备用。烧开一锅清水，将焯水后的乌鸡放入锅中，加入姜片、大葱和适量的料酒，煮沸后转小火炖煮1小时。

乌鸡焯水后捞出，沥干备用。冷水入锅，放入葱姜。放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。大火煮沸后转小火炖一小时。加适量盐调味即可食用。乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。

准备食材：乌鸡，葱，生姜，党参，白芷，红枣。准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块。然后准备一个盆，倒入适量的清水，把乌鸡放到盆里清洗一下。然后切点葱段和姜片，放在碗中备用。然后再准备一点党参，白芷，红枣。起锅在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水。

清洗干净的乌鸡砍段，猪骨洗净，再准备一些瑶柱备用。锅里放入姜片，倒入料酒、猪骨，水沸后煮2分钟左右捞出来。最后给乌鸡焯水，水开后，撇去浮沫，捞出洗净。砂锅加水，下姜片烧开，放入猪骨、乌鸡。重新烧开后用大火熬上一个小时，直到汤变成奶白色。

1、准备好乌鸡、姜片、葱段、料酒、盐等食材。将乌鸡洗净，切成块，放入锅中加入足够的水，烧开后撇去表面的浮沫。放入姜片、葱段，倒入料酒，转小火炖煮约1小时，直至乌鸡肉质变得鲜嫩。捞出姜片、葱段，放入适量的盐，炖煮5分钟，使盐溶解在汤中。

2、食材：乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克，盐。鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟。姜1块切片，将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材洗净沥干。锅中放入适量清水，大火烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出。

3、准备食材：乌鸡，葱，生姜，党参，白芷，红枣。准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块。然后准备一个盆，倒入适量的清水，把乌鸡放到盆里清洗一下。然后切点葱段和姜片，放在碗中备用。然后再准备一点党参，白芷，红枣。起锅在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水。

4、要炖好喝又营养的乌鸡汤，可以按照以下步骤进行：准备材料：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、大葱、料酒、盐等。将乌鸡洗净，切块后放入沸水中煮水，焯水可以去除血水和杂质。然后捞出乌鸡，用清水洗净备用。

5、首先准备一只乌鸡，清洗干净并且小块备用，所需药材称重备用，红枣和枸杞清洗干净备用。在锅中加入乌鸡块、黄芪、当归、党参、红枣，加入没过食材的水，大火烧开后转小火炖两个小时，加入枸杞和盐调味，十分钟后即可关火。