精肉（精肉是哪个地方的猪肉）

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精肉的解释[thin meat] 〈方〉∶脂肪少的肉；瘦肉详细解释瘦肉。《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头。” 词语分解精的解释精 ī 上好的白米：“食不厌精”。细密的，与“粗” 相对：精密。精细。精确。精制。精读。

精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉。纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。相比之下肥肉则是脂肪组织。

精肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉。精肉既瘦肉，脂肪少的肉，肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩，提供力量，使动物肢体运动。猪身上的各部分肉是有区别的，分开烹调会更好吃，所以厨师将各部分肉命名而供需明确，其中里脊肉是前肢上面的肉各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。

猪精肉是猪的后腿肉部位。猪精肉是指猪的后腿肉部位，也被称为猪柳肉或后腿瘦肉。这个部位的肉质较为细嫩，且含有较少的脂肪，因此深受消费者喜爱。在烹饪过程中，猪精肉易于入味，适合多种烹饪方式，如炒、炖、煮等。由于其肉质特点，猪精肉在市场上的价格也相对较高。

猪的里脊肉、后丘的瘦肉。精肉是用来烹调炒菜的食材，精肉搅碎包饺子、做陷包、馅饼等等，精肉部分里面含的蛋白质非常高，没有脂肪，所以才称为精肉，精肉搅碎包饺子、做陷包、馅饼等等。

猪精又被称为是猪惊骨，也就是指猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，猪惊骨位于猪的耳朵里，左耳和右耳里面各有一块猪惊骨，猪惊骨形状不太规则，大概只有一厘米见方。猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头，自古在胶东民间就被视为压惊、辟邪之物。

精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

猪精骨又被称为是猪惊骨，也就是指猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，猪惊骨位于猪的耳朵里，左耳和右耳里面各有一块猪惊骨，猪惊骨形状不太规则，大概只有一厘米见方。猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头，自古在胶东民间就被视为压惊、辟邪之物。

1、精瘦肉是指瘦肉部分经过精细加工后的肉。精瘦肉的详细解释如下：定义精瘦肉特指猪、牛等家畜身上不含脂肪或含脂肪较少的肉质部分，经过精细加工后得到的肉类。它通常具有高蛋白、低脂肪的特点，肉质纤维较为细腻。特点精瘦肉由于经过精细处理，其外观红润、质地细腻，口感鲜美。

2、精瘦肉：指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，肉色为红色，都是肌肉组织，简单说就是纯瘦肉。精瘦肉可以做的菜：狮子头；猪肉韭菜饺子；牙签肉；蜜汁猪肉脯；孜然香辣猪肉干；鱼香肉丝；冬瓜黄花肉片汤；水煮肉片；青椒肉丝；西红柿肉丝面。

3、精瘦肉指的是不带脂肪的。也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织，如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。

4、精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

5、精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉按照肉的的位置以及肉的特点，猪肉可以分为：里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩。坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。

部位不同：精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉等，瘦肉是指家畜身上富含蛋白质的肉。意味着精肉和瘦肉来自不同的部位，其肉质和纹理有所不同。口感不同：精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。由于精肉含有一定比例的脂肪，脂肪可以增添肉的鲜嫩口感和丰富的风味。

精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉。纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。

是。根据查询美食天下网显示，精肉指的是不带脂肪的肉，叫精瘦肉，是红色的，是肌肉组织，是纯瘦肉。纯瘦肉是指脂肪含量少，纯瘦肉热量比别的脂肪含量高的肉低，富含蛋白质和脂肪，是补充营养的食物来源。

鲜肉不是精肉。精肉和瘦肉的口感不一样、营养价值不一样。精肉是指某动物身上的某个部位的肉，比如猪腿肉、脊肉肩胛肉等，都属于精肉。瘦肉是动物身上所部位的红肉，因为颜色是红色的，吃起来不会感觉很油腻，所以叫做瘦肉。

1、精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉。纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。

2、部位不同：精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉等，瘦肉是指家畜身上富含蛋白质的肉。意味着精肉和瘦肉来自不同的部位，其肉质和纹理有所不同。口感不同：精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。由于精肉含有一定比例的脂肪，脂肪可以增添肉的鲜嫩口感和丰富的风味。

3、精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。