炒薏米的功效与作用（炒薏米的功效与作用泡水喝）

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麸炒薏仁的特点是药性平和，特别适合调理脾胃，对于腹泻有明显改善作用。中医认为，通过麸炒，补脾作用的药物或食物功效会提升，例如对于胃胀、食欲不振的患者，将麸炒薏苡仁加入稀饭中，能迅速缓解不适。

麸炒薏苡仁具有健脾益气、渗湿消肿的功效，对于脾虚导致的水湿内停、浮肿，湿气较重，表现为浑身困重、腹胀、脘腹胀满、无食欲、小便不利甚至湿热内停，出现关节肿胀、疼痛，均具有一定效果。

麸炒薏苡仁是属于一种比较常见的中药，而且是属于一种凉性的药物，入脾经、入肺经，也入肾经。主要能够达到健脾益气的功效，而且能够达到渗湿消肿的效果。健脾益气：主要可用于改善脾虚所引起的水湿内停或者是身体浮肿，一般需要通过口服的方法用药，大概再使用一个星期左右可以看到药物的明显效果。

1、薏米炒熟泡水喝的功效功能主治：健脾渗湿，除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。炒薏米的方法炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。

2、薏米味甘淡，是植物的种子，一般在中医上都具有渗利的作用，所以可以利水除湿，并且炒熟的薏米可以去除体内多种湿气。理气解郁炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。

3、炒薏米有助于健脾、去湿，对于脾虚泄泻、大便溏泄、慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱等症状有治疗作用。炒薏米具有清热利尿的效果，对于水肿患者有一定的疗效。炒薏米含有维生素E，可使皮肤光滑细腻，有效消除粉刺、色斑，改善肤色，具有美容功效。

4、首先，薏米本身就有健脾除湿的功效，其味甘淡，性微凉，能够像疏通水道一样帮助身体排水，属于安全的祛湿食材。炒薏米更佳，通过文火炒至微黄并略带焦斑，既能增强其除湿效果，又能散发出独特的香气，有助于理气解郁。

5、功效上，熟薏米在健脾方面更佳，除湿效果更好。而生薏米的功效相比之下就显得没有那么好。颜色不同生薏米颜色为白色，而熟薏米根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。气味不同生薏米并没有很重的气味，而炒熟的薏米带有微微的焦香味，还有一种中药的味道。

炒薏仁泡水喝的功效有以下几点：去湿利水：薏仁具有清热化湿的作用，能够帮助排除体内多余的湿气，促进尿液排泄，有利于消除水肿和腹泻等湿热症状。改善消化：薏仁含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。

作用与功效：麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整脾胃湿盛的作用。如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。麸炒的健脾作用要更为突出。从中医的角度来看，具有补脾作用的药物或者是食疗食品，经过麸炒都可以让功效得到提升。

美白：薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。抗皱：薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。

炒薏苡仁的功效是利水消肿、理气解郁、清热排脓、健脾。在临床中，炒薏仁的作用性质较生薏苡仁要温和一些，经常用于治疗冠心病、心绞痛；还可以治疗肺部的感染，比如肺炎、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿；对于体内的湿邪有很大的治疗作用，也就是可以预防肿瘤的出现。

生薏仁没有经过炮制的薏仁，有归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。中药学中有句话叫“生泻熟补”，所以生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是，需要注意的是，生薏仁的药性偏凉，不宜长期使用。

清热排脓之功效，如果炒熟以后的功效就是以健脾见长了、并且还有轻微的止泻作用。意见建议：薏米常做为食疗的常备食疗药物之一，不过现代研究薏米内含薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸等成分，里面有部分成分可以阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫呈兴奋作用，因此女性的特殊时期不建议大量服用。

1、在我看来，薏米仁炒与不炒的区别主要在于颜色、质地口感、功效和营养成分等方面。颜色：炒过的薏米仁呈现微黄色，而未炒的则是白色。质地口感：炒过的薏米仁更加酥脆，口感香脆，而未炒的则相对软糯。性能：炒过的薏米仁性偏温和，更易于消化吸收，可以煮粥或泡茶食用。未炒的薏米仁性偏凉，不宜多食用。

2、薏米仁炒与不炒之间存在显著的差异，这些差异主要体现在外观、口感、性能和营养价值等方面。外观：炒过的薏米仁通常呈现出微微发黄的颜色，而未经炒制的薏米仁则保持白色。口感：炒制后的薏米仁质地更加酥脆，具有炒香的特点。相比之下，未经炒制的薏米仁则较为软糯。

3、薏米可以炒，也可以不用炒，具体根据个人体质决定。生薏米含有丰富的营养物质，烹饪前先用清水浸泡两小时左右即可，适合身体素质较好的人食用，薏米炒熟后营养有所流失，但人体更容易吸收。

4、薏米仁炒与不炒的主要区别在于口感和保质期。炒薏米仁口感更脆，味道更香。同时，炒薏米仁在炒制过程中能够去除薏米仁表面的细菌和杂质，从而延长薏米仁的保质期，使其更容易储存和保存。

5、其次，炒薏米在口感上也有所改善。生薏米质地较硬，直接食用可能感觉粗糙，而炒制后的薏米口感更加香脆，风味更佳，更能激发人们的食欲。此外，炒制过程中还可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、五香粉等，使薏米更加美味可口。再者，从食用安全性的角度考虑，炒制薏米也能起到一定的杀菌作用。