本篇文章给大家谈谈泡椒竹笋的做法，以及泡椒竹笋的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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泡椒竹笋做法
泡椒竹笋做法： 准备食材：竹笋、泡椒、蒜、姜、葱、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。 竹笋去皮，切成片，放入开水中焯水，捞出备用。 泡椒切碎，蒜、姜、葱、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱、辣椒煸炒出香味，加入泡椒继续煸炒。
原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。
竹笋切片备用。如果使用罐装或冷冻的竹笋，先将其焯水至熟烂，然后切片备用。 泡椒切碎。如果泡椒较咸，可以先用清水泡发一段时间后再切碎，这样可以减少盐分。 姜切丝，大蒜剁碎备用。 取一大碗，加入酱油、盐、鸡精、适量的红油豆瓣酱（可根据个人口味调整辣度），调成调料汁备用。
竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。
泡椒竹笋的做法如下：用料：竹笋1500g、盐3勺、白糖2勺、小米椒2勺、蒜瓣1勺、白醋1大勺、泡椒250克。步骤：3斤春笋去皮。锅里水烧开，放入竹笋，焯水5分钟。捞出，放在备好的凉水里。
泡椒竹笋的做法
泡椒竹笋做法： 准备食材：竹笋、泡椒、蒜、姜、葱、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。 竹笋去皮，切成片，放入开水中焯水，捞出备用。 泡椒切碎，蒜、姜、葱、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱、辣椒煸炒出香味，加入泡椒继续煸炒。
竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放。放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)。
泡椒竹笋怎么做美食
用料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙+1茶匙、白醋2汤匙、凉开水1杯。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
竹笋切片备用。如果使用罐装或冷冻的竹笋，先将其焯水至熟烂，然后切片备用。 泡椒切碎。如果泡椒较咸，可以先用清水泡发一段时间后再切碎，这样可以减少盐分。 姜切丝，大蒜剁碎备用。 取一大碗，加入酱油、盐、鸡精、适量的红油豆瓣酱（可根据个人口味调整辣度），调成调料汁备用。
竹笋处理：将新鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或条状。如果是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时可以加入少许盐和几滴油，煮5-10分钟后捞出沥干水分。 泡椒准备：将泡椒切成小段或末，蒜瓣和姜片也切成末备用。泡椒的量可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
加水炖煮：加入足够的水，水量要能够淹没所有的材料。大火烧开后转小火，慢炖30分钟左右，让竹笋充分吸收泡椒和其他调料的味道。收汁：待竹笋炖至软烂入味，汤汁浓郁时，可以适当调整味道，如果需要，可以加入少量的鸡精或味精提鲜。然后开大火收汁，直至汤汁浓稠，竹笋表面油亮。
泡椒竹笋怎么做
1、泡椒竹笋做法： 准备食材：竹笋、泡椒、蒜、姜、葱、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。 竹笋去皮，切成片，放入开水中焯水，捞出备用。 泡椒切碎，蒜、姜、葱、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱、辣椒煸炒出香味，加入泡椒继续煸炒。
2、原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。
3、步骤：3斤春笋去皮。锅里水烧开，放入竹笋，焯水5分钟。捞出，放在备好的凉水里。控干水分，放入容器里，加3勺盐，2勺白糖，2勺小米辣，1勺蒜瓣，250克泡椒，1大勺白醋，适量纯净水淹过竹笋，盖上盖，放冰箱冷藏一夜。超简单的自制酸笋。
4、原料：竹笋、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、盐。准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。把老根去掉，切段。水开后放入竹笋，焯水半分钟。捞出投凉，挤去水分。
5、准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱。将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分 大蒜去皮洗净切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎 沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀。
6、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放。放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)。
泡椒竹笋的制作过程
1、竹笋处理：将新鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或条状，根据个人喜好来定。如果是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时可以加入少许盐和几滴油，煮5-10分钟。1 泡椒准备：将泡宽乎姿椒切成小段或者剁成末，根据个人对辣度的接受程度来调整。1 蒜姜切片：将蒜瓣和姜片切成薄片备用。
2、竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
3、食材：竹笋500g，泡椒150g，泡椒水50g，大蒜4瓣，京葱半截，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。
4、切段：将泡椒切成小段，小米椒也切成段。 制作料汁：将切好的泡椒、小米椒放入容器中，加入适量的白醋和盐，调制成料汁。 腌制竹笋：将调好的料汁倒入装有竹笋的容器中，密封好，腌制半个月。 完成：腌制半个月后，泡椒竹笋即可食用。
5、泡椒竹笋是一道非常受欢迎的家常菜，它将酸辣的泡椒与清脆的竹笋完美结合，口感丰富，味道鲜美。
6、品尝与保存：发酵至满意程度后，即可食用。未食用的泡椒竹笋应冷藏保存，以保持最佳状态。 注意事项：在处理竹笋时，注意安全使用刀具。确保腌制和发酵过程中的容器和工具清洁，防止细菌污染。根据个人喜好调整辣度和咸度，避免过咸或过辣。