今天给各位分享家常炖豆腐的做法的知识，其中也会对家常炖豆腐的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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家常炖豆腐的做法
1、步骤： 准备材料。将豆腐切成块状，青菜洗净，鸡脯肉切片，贝干洗净泡软备用。 热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入鸡脯肉快炒至变色。 加入豆腐块和贝干，翻炒均匀。 倒入适量的水，加入生抽、料酒和少许盐调味，煮开后改小火慢慢炖煮。 待豆腐变得稍软后，加入青菜，再煮数分钟即可。
2、将豆腐切成块状，香菇切片，瘦肉切丝备用。 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。 加入豆瓣酱煸炒均匀，再加入料酒炒出香味。 倒入清水，加入适量盐和鸡精，煮开后放入豆腐块、香菇和干贝，继续炖煮约10分钟至豆腐入味。 最后加入少许蚝油调味，煮片刻即可。
3、材料：- 白豆腐块 - 鸡腿肉或虾仁（可选）- 蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆角等，可根据个人口味选择）- 生姜、蒜瓣（切片）- 料酒 - 青蒜（或葱段）- 盐 - 鸡精 - 酱油 - 水淀粉 做法： 首先将豆腐切成块状，鸡腿肉或虾仁切成块状备用。 预热炒锅，放入适量的油，加入蒜片和姜片爆炒出香味。
4、豆腐是最常见的食材之一，特别受大家欢迎今天给大家分享一道只需10分钟就能完成的家常豆腐，超级下饭又开胃.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。
5、做法：豆腐洗净切小块儿；葱切小段，大蒜切丁；锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精；最后放入豆腐块、蒜丁和葱段，小火慢炖约10分钟，收干汁即可。小诀窍 有豆瓣酱和生抽，不用另外加盐。
炖豆腐的家常做法
1、豆腐切块，茄子洗净切块。锅内倒入肉酱，小火略炒，中火煮滚转小火，放入豆腐，盖锅炖五分钟。然后开盖轻轻将豆腐翻面，继续盖锅，炖五分钟。放入茄子，转中小火，翻炒，盖锅炖至茄子八分熟，开盖煮至茄子全熟，略为收汁即可装盘。
2、准备食材：豆腐、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、生抽、糖、清水。 豆腐切块，猪肉切片。 锅中加入清水，加入豆腐块，大火煮沸后捞出备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。
3、炖豆腐的家常做法如下：材料准备：豆腐1块、土豆1个、葱，姜少许、盐3克、生抽5克、味素，五香粉各2克、食用油10克等等。土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。豆腐切成10mm左右厚度的片。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金黄色。放入五香粉，葱，姜爆香。
清炖豆腐的家常做法清炖豆腐的家常制作方法
主料：毛豆腐500g。辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。准备豆腐一块，用清水冲洗一下。然后把豆腐切成条状。锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。在蒜窝里加一点芝麻，用力捣成泥。加入生抽和香油调味。调好的蒜泥倒进小碗。
豆腐用水冲洗干净。 根据个人喜好切成块状。 焯水：在水中加入3克盐和料酒，将豆腐放入煮3分钟，捞出备用。 切好配菜，木耳去蒂洗净。 锅热后加入花生油。 放入姜和葱煸香，再加入豆腐。 加水100毫升开始炖煮，开锅后煮3分钟，放入莴笋、木耳、葱头及调料。
将豆腐切成大小适中的块，放入盘中备用。 准备一锅热水，将豆腐放入锅中焯水，去除豆腐的豆腥味。焯水过程中可以加一点盐，让豆腐更加鲜美。焯好水的豆腐捞出备用。 在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的葱段和姜片，翻炒出香味。